En nyt saa kiinni mitä lisäarvoa tuo suoraan hiilien päälle laskeminen tuo tuohon grillaamiseen muuta, kuin että joutuu nyppimään koksin palasia pois lihasta. Olisi laskenut ritilän lähelle hiiliä niin paistopinta olisi ollut ihan yhtä hyvä.
Siis ei muuta lisäarvoa, kuin hauska ja vähän erilainen tapa grillata! :D -Ja näin voisi grillata myös nuotiolla, jos ottaa lihanpalan mukaan rinkkaan. Täytyy kyllä sanoa että tohon pintaan tulee tällä tekniikalla ihan omanlaisensa rapeus, mutta mainitsemasi tyyli ritilällä toimii tietenkin myös, maku on vähän erilainen.
