Tausend Dank für die Idee! Habe frische himbeeren genommen und nach dem absieben mit 1 EL Maizena aufgekocht. Jetzt habe ich eine wunderbare Textur für Deko auf den Tellern! Happy!
Also ich liebe Essig ja über alles, ich denke das ist das perfekte Rezept für mich 🤩😍🤩 Ich werde es definitiv bald mal ausprobieren, vielleicht sogar noch als kurzfristiges Weihnachtsgeschenk 😄
Liebe Claudia, ich kann mir gut vorstellen, dass der Vanillezucker den Geschmack abrundet, gleichzeitig aber finde ich es etwas seltsam, wenn Salat oder Gemüse nach Vanille schmecken. Wie ausgeprägt ist der Geschmack? Vielen Dank für Deine Antwort. LG Astrid ❤
Hallo Astrid. Die Vanille steuert ihren Anteil bei und ist überhaupt nicht aufdringlich. Sehr lecker. Muss heute auch wieder welchen machen.👍🏼 LG zurück.
Die Spanier kennen den nicht, also kann ich auch keinen kaufen. Hab mir vor kurzem frische Himbeeren gekauft und die einfach in Essig gelegt. Deine Variante ist unbestritten die bessere. Werde ich nachmachen. Dankeschön
Das kommt auf das Rezept des Dressings an. Hier ein Beispiel: 4 EL Öl (Nussöl, z. B. Walnussöl) 2 EL Essig (Himbeeressig) 1 TL Senf, feiner (Dijon) 1 TL Honig (Empfehlung: Orangenblütenhonig) Salz und Pfeffer
Hallo Rübi. Bestimmt sogar. Allerdings würde ich die Menge der Aprikosen auf 400 g reduzieren, da sie wesentlich mehr Saft enthält als die Himbeeren. Auch würde ich den Zucker um 50g reduzieren, weil die Aprikose an sich süßer ist als die Himbeere. Probiere es einfach mal aus, und schreib mir doch in die Kommentare hinein wie es geschmeckt hat. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Claudia
Hallo Sandra. Danke für den Hinweis. Aber ich verwende keine Tonkabohnen, weil der Cumaringehalt der Tonkabohne sehr hoch ist und somit die Leber schädigen kann. In manchen Ländern ist sie sogar verboten. Daher bevorzuge ich die Vanilleschote. Ganz liebe Grüße und ein gutes Wochenende. ❤
Hallo Maria. Sicherlich kannst du das auch ohne Thermomix machen. Schau mal unter dem Video in die Beschreibung. Dort findest du das Rezept auch schriftlich. Du kannst ja einen Pürierstab nehmen. Mein Tipp den Essig im Anschluss noch durch ein feines Sieb passieren. Extrem lecker. Viel Spaß bei der Zubereitung und noch eine schöne Adventszeit. LG, Claudia
Die habe ich schon sehr lange. Aber ich schicke dir mal 2 Links für ähnliche Flaschen. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende. Flaschen 250 ml mit Korken amzn.to/3BWovpb Flaschen 500 ml mit Korken amzn.to/3zU9SR9
@@ClaudiasKuechenexpress leider finde ich sie nicht halb so hübsch, wie Deine aus dem Intro. Ich schaue mal weiter und vielen Dank für die schnelle Rückmeldung
