Himbeeren Creme Torte🍰- ohne Backofen, ohne Mehl & Zucker 

Unsere Himbeeren-Creme Torte kommt gänzlich ohne einen "normalen" Tortenboden aus. Demzufolge kann auch der Back Herd aus bleiben. Deshalb macht es um so mehr an heißen Tagen Freude diese Torte zuzubereiten.
Zutaten:
200 g gemahlene, blanchierte Mandeln
1 TL Kakao
150 g Butter
350 ml Milch
1 PK Vanillepudding
80 g Butter
250 g Mascarpone
250 g griechischer Joghurt
60 - 80 g Zuckeraustauschstoff
300 g Himbeeren
30 ml Zitronensaft (optional)
Raspel Schokolade (optional)