Himbeerlikör 

Vielen lieben Dank :D

Hallo Ute, freut mich,dass er dir schmeckt :) Ich habe das gleiche Rezept auch mit Sauerkirschen (Schattenmorellen) gemacht. Ist auch sehr lecker geworden. ;) LG Mona

Viel Spaß bei den Grillabenden und lasst euch den Likör schmecken. :) LG Mona

Hallo BallooningTeamChaos, vielen Dank für's Lob :) Natürlich kannst du auch Vodka statt Ansatzkorn nehmen. Vodka ist geschmacklich neutral, aber auch mit Obstler schmeckt der Likör sehr gut. Einzig der Alkoholgehalt sollte passen. 32% sollten es für den alsbaldigen Verbrauch unbedingt sein. Je höher der Alkoholgehalt, um so länger die Haltbarkeit. Mit Walderdbeeren habe ich den Likör noch nicht probiert. Aber mit Schattenmorellen schmeckt er lecker und du kannst die Früchte nach dem Abgießen (nicht ausdrücken!) so essen. Sehr lecker! :D LG Mona

Hallo Mona!!! Danke für deine prompte Antwort...du hast mir wirklich sehr weiter geholfen!!! jetzt noch eine abschließende Frage...warum eigentlich Kandiszucker anstatt normalen Kristallzucker? freue mich auf deine baldige Antwort...fruchtige Grüße!!!

Natürlich kannst du auch weißen Rum nehmen. Meist nehme ich Korn und Wodka weil sie neutral im Geschmack sind. :) LG Mona

Hallo Yvonne, mit gefrorenen Früchten habe ich das bisher noch nicht probiert. Aber ich denke, das sollte gehen. Da die Früchte beim Auftauen gleichzeitig Saft abgeben, müsste die Reifezeit viel kürzer ausfallen. Bestimmt kannst du den Likör schon nach ein paar Tagen verkosten. Wäre schön, wenn du mir das Ergebnis mitteilen könntest. :) LG Mona

@@Monakocht Habe ihn jetzt mal mit gefrorenen Früchten angesetzt, werde berichten.

@@St0ne2013 Hat es geklappt? Würde es auch gerne mal mit gefrorenen probieren.

@@julistreit7993 ja einwandfrei

😅

Hallo latina88, Erstmal Danke :) Ich dachte immer Kirschen oder Sauerkirschen sind im Geschmack nicht stark genug. Falls du einen Likör ansetzt, wäre es super nett von dir, wenn du mir deine Erfahrungen mitteilen könntest. :) liebe Grüße Mona

Dein Kommentar hat mich sehr neugierig gemacht und ich habe einen Sauerkirsch-Likör angesetzt. Und - er ist sehr, sehr köstlich geworden! Ich habe die gleichen Zutaten wie beim Himbeer-Likör verwendet, außer den Himbeeren natürlich. ;) Statt dessen nahm ich Schattenmorellen (Sauerkirschen). Habe sie aber nur abgegossen, jedoch nicht abgepresst. Die Kirschen schmecken nämlich auch so sehr lecker. Nachmachen lohnt sich. LG Mona