@@cyriusmc Spero tu sia ironico...nel caso tu non lo fossi, sappi che ''se ci fosse il duce'' con ogni probabilità tu non staresti nemmeno scrivendo qui, dato che i social media sarebbero quasi certamente censurati, come in ogni buona dittatura che si rispetti.
@@angelo998 caro mio siamo in una pandemia globale e nel video ti ha anche detto che avrebbe voluto farlo con un barbecue professionale, ma il ragazzo di braciamiancora non è riuscito a consegnarli date tutte le restrizione del periodo pasquale, svegliati
@@Quaregi78 in realtà, in pieno lockdown della primavera 2020 un mio amico riusciva a farsi arrivare cibo, pacchi, attrezzature e molto altro in un paesino di 20 abitanti imbusato tra i monti. Tutto in tempi brevissimi. Quindi, non vedo grosse difficoltà a far recapitare un barbecue in una grande città, un anno dopo.
"Ho fatto il BBQ più costoso di sempre" Sottotitolo "completamente a caso, senza sapere un cazzo, ma facendo finta che non sia cosi" "AMAREZZATURA" Impazzisco.
@@GiovanniFois ma quando mai! 😂 Non hai azzeccato mezza cottura! Torna a mangiare al McDonald's per favore, lascia stare la griglia che quella è roba per Bordons.
@@Saimon_0_ per essere sinceri sono gusti la carne a me piace così praticamente cruda appena scottata poi se la volete più cotta, al sangue sono gusti vostri
La cosa che apprezzo di Giovanni e' la voglia che ha di trovare continuamente argomenti d'intrattenimento e mettersi in gioco con una simpatia incredibile. Bravo Giovanni solo un piccolo consiglio rimani sempre te stesso con la tua personalita' 😉👏👏👏👏👏
@Simone e secondo te hanno speso 1500 di carne? prima di commentare, vai a vedere come funziona la vita di uno youtuber....forse ne hanno spesi 1 terzo. Si chiamano partnership/collaborazioni: te mi promuovi io ti regalo roba/carne in questo caso. Non puoi immaginare quanta gente clicchi sul link sotto il video per andare a comprare quella carne e poi....e poi, quando vedono i prezzi molti chiudono, ma altri comprano.
@@SuperMarquez1985 lo stesso funzionamento della mafia , tu fai un favore a me e forse ne faccio uno a te e piú sono grosso piú posso fare cose. Mafia/capitalismo o semplicemente dio denaro
Come non cucinare la carne con il barbecue. Mi hai deluso fois. Madonna se cucini 1500€ di carne la devi saper cucinare . Quando ho vista la fiamma diretta sulla carne mi veniva da piangere 😂😂😂
È da un paio di mesi che ho iniziato a seguirti e vedendo la tua passione per il pistacchio ho provato a farci la crema e adesso capisco perché lo ami così tanto
Dovrebbe stare a ossigenare un ora per ogni anno che ha, anche se vieni del 2017 2016 non perdono molto se bevuti subito. Quello del 2013 ho paura fosse un pelo marsalato pero
L'amarone aperto e bevuto nun se po' vede ,più che altro perché sprechi del vino che costa tanto ed è buonissimo...fatti consigliare da Francesca quali vini devi aprire prima (in regola tutti i vini rossi se prendono aria sono più buoni, alcuni devono stare per forza un tot di ore ad ossigenare) e alcuni prodotti come il decanter etc dove versare il vino per farlo ossigenare, altrimenti bottiglie da 20 euro in su rischi di sprecarle.. magari semplicemente te ne sei dimenticato per Pasquetta, perché penso che queste cose tu le sappia benissimo!!
@@matteomologni746 sni...capisco che fino a poco fa non bevesse,ma adesso se la fa con gente che ne sa..preferisco pensare che se ne sia scordato piuttosto che mai nessuno gli abbia spiegato LE BASI 😅
Nessuno: Giovanni: compro qualsiasi cosa esistente sulla terra unicamente su amazon, fanculo i negozi normali... dai pure la carbonella su amazon hahaha, comprati pure una tipa su amazon a sto punto hahaha
E quindi? Su amazon hai la comodità di avere infiniti prodotti tra cui scegliere, hai dei feedback prima di comprare, te lo portano a casa, per qualsiasi problema hai 100% di assistenza... fanculo i negozietti onestamente
@@lorenzogreco7776 prima di comprare posso vedere mille video su yt, cosa che non posso fare in negozio (dovrei andare lì, tornare a casa per informarmi e poi ritornare là), e comunque per QUALSIASI problema, anche se cambi semplicemente idea, hai 30 giorni per mandarlo indietro
Giova ma ne parliamo del miglioramento del contenuto dei video... Mi ricordo un paio di annetti fa, non dico che erano brutti ma ora tutt'altro livello Sei un grande💙💙
Io invece ho creato un nigiri gigante ahha con un fetta di salmone intera, prossimo obiettivo è battere il tuo record di hamburger gigante. ps. stima totale Fois, sei un grande
Caro Ciccio pasticcio Vai a fare le flessioni e lascia stare la cucina che è un arte..e da quanto vedo presumo che non faccia per te,l’Italia ha già troppi pseudochef..per non parlare del fatto che hai cotto le costine quasi 10 ore in un forno di casa,hai un idea della bolletta amico mio?c’è tutto un altro modo per fare quelle costine..
Dovrebbe decantare quel vino,ma sei un grande Giovanni, ti ho scoperto da poco purtroppo ma i contenuti dei tuoi video con il modo che li racconti sono fantastici...
Piccolo suggerimento per la prossima volta, l’amarone è un vino complesso che è rimasto chiuso per svariati anni, bisognerebbe farlo ossigenare almeno un ora prima di berlo, o in un decanter o semplicemente tenendo la bottiglia aperta, ti assicuro che da berlo subito a dopo un ora sembreranno due vini completamene diversi😘
Contando che Giovanni ha detto che il vino costava 80 euro e alla fine costava soltanto 40 euro, possiamo dire che questo bbq è costato soltanto 750 euro. NON MALE!
Ciao giovanni... Cottura delle carni top..quasi da professionista.. E sopratutto grande qualità della carne! Mentre per le beef ribs se le vorrari rifare ti consiglio di Farle in un bbq americano (di quelli che si chiudono) perchè così potrai affumicarle... Lo stabilizzi a 110 gradi... Poi condisci le beef ribs con un rab"sale, pepe, aglio".. E le metti in cottura fino a circa 70°C interni, poi le metti in foil"carta da macellaio oppure stagnola" fino ai 95/96 °C interni... Usando un termometro a sonda per queste cotture eviterai appunto di toglierle dal bbq ancora crude.....Poi le fai riposare circa 1 oretta e mezza ed infine tagli mangi e godi😂 Se vuoi fare il pulled pork... Prendi una coppa / spalla di maiale la condisci con un rub "sale, pepe, paprika dolce, zucchero di canna, cipolla, aglio"... A questo punto accendi il bbq e lo stabilizzi a circa 100/110 gradi...poi metti la coppa nel bbq, ed inserisci anche un chunks di legna possibilmente di ciliegio sulla brace... A questo punto inserisci una sonda del termometro al centro della coppa e la lasci in cottura fino ai 70°C al cuore o cmq fino alla formazione del bark... Poi la metti in foil.. Fino ai 98°C al cuore a quel punto la togli dal bbq e la lasci riposare per circa 1 oretta... Alla fine pulli"Sfilacci" e condisci con i succhi della carne e la salsa bbq..... POI GODIIIIIIIII😂
Buona la carne cruda complimenti, e si..... Lo so che normalmente si mangia così, secondo tanti chef, ma secondo me la carne bella cotta e non solo più buona ma anche più salutare della carne simceremante cruda. Aspetto molti commenti!! Via al Insulti dai!
Con la carne studia ancora un bel po’...hai preso carni molto marezzate e le hai tenute al sangue...nn hai dato modo ai grassi di sciogliersi...a certi gradi di marezzature eM consigliabile aumentare la T’ target di servizio! Per indenderci dai 52’ anche 55’(gradi)
@@GiovanniFois un consiglio: oltre a dare un'occhiata su instangram a zama_experience che mi fornisce la carne e vende Wagyu che arriva dal Giappone, le carne marezzate prova a farle sottovuoto e dare giusto una scottata di 2 minuti sul bbq. Vedrai che il grasso si scioglie e avranno tutto un altro sapore!
@@TheRonk91 se non l'hai provata, allora non puoi commentare. Per me che abito in un mini con un piccolo balcone, non ho la possibilità di far BBQ lunghi. Inoltre, i succhi della carne rimangono all'interno del sacchetto, senza che di secchi 😁😁😁
Sarai anche un amante della carne ma prima di fare il video potevi far delle prove, o chiamare qualcuno che sa grigliare, e poi con della carne del genere mi aspettavo un vino top non coca cola per metà grigliata 😂, comunque apprezzo lo stesso.
Ciao, per la prossima volta ti consiglio ti sbustare la carne molto prima. Levarle dalle buste per far respirare la carne e fargli prendere la temperatura ambiente. Enjoy✌😜
intanto grazie del contenuto... è sempre piacevole guardare i tuoi video.. si vede che non sei espertissimo, ma si nota l'impegno, bravo giuvanin continua cosi !
