HOJALDRE DE FRUTAS Y CREMA PASTELERA 

Hoy os traigo ésta deliciosa receta de hojaldre con frutas, un postre crujiente, fresco y con mucho sabor.
Podéis poner las frutas que más os gusten ya que tiene muchas variantes.
Es una receta fácil de preparar, sigue el vídeo paso a paso y verás qué delicioso postre te va a quedar!!
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Aquí os dejo los ingredientes:
INGREDIENTES
1 placa de hojaldre
1 huevo para pintar
PARA LA CREMA PASTELERA
500ml de leche (la que uséis)
130grs de azúcar
4 yemas de huevo
50grs de harina de maíz
1 cucharada de esencia de vainilla
FRUTAS
Kiwi / mandarina / fresas / melocotón
frambuesa / arándanos
PARA EL BRILLO DE FRUTAS
4 hojas de gelatina
50ml de agua
50grs de azúcar
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