Gehaktballen van De librije(
Ingredients for 4
400 g (14 oz) ground beef
3 medium eggs
80 g (3 oz)breadcrumbs
2 tbsp mustard
2 tbsp sweet soy sauce (ketjap manis)
1 tsp cayenne pepper
3 tbsp unsalted butter
380 ml (12.8 fl oz) meat stock (pot)
네델란드 스타일의 미트볼 이예요. 보통 겨울에 감자랑 자주 먹는건데요
사이즈가 테니스 공 크기정도로 크게 만들어요. ㅎㅎㅎ 작은것보다 먹는 재미가있습니다
이레시피는 전통적인 레시피는 아니고요. 네델란드 미쉘린 스타 레시피입니다. 꽤 맛있습니다. 잘라서 빵에 넣어 샌드위치처럼 만들기도해요.
케찹마니스는 인도네시아 단맛이 나는 간장입니다. 혹시 없으시면
간장과 함께 설탕 (1:1) 으로 대체하셔도 되요.
( De Librije (Dutch pronunciation: [də lɪˈbrɛi̯ə]) is a restaurant in Zwolle, Netherlands. It is a fine dining restaurant that has been awarded one or more Michelin stars since 1993) - Wikipedia
18 дек 2020
