Hollandez Sos Nasıl Yapılır ? - İdil Yazar - Yemek Tarifleri

Подписаться 1,1 млн

Просмотров 270 тыс.

50% 1

Fransızların meşhur Hollandez Sosunu yapmak çok kolay!
Malzemeler:
1 adet Arpacık Soğan
1 dal Biberiye
1/4 Limon Suyu
1/2 çay bardağı Beyaz Şarap Sirkesi
2 adet Yumurta Sarısı
9 yemek kaşığı Tereyağı
Videolarımda yaptığım yemeklerin malzeme listelerini ve yazılı tariflerini web sitemde bulabilirsiniz:
www.idilyazar.com
Beni takip edin:
Instagram: / idilyazar
Facebook: / idilyazar
Twitter: / idil_yazar
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz: bit.ly/1FgLura
How To Make Hollandaise Sauce - İdil Yazar - Recipes
"It is very easy to prepare French’s famous Hollandaise Sauce!
Ingredients:
1 shallot
1 branch rosemary
¼ lemon’s huice
½ tea cup white wine vinegar
2 egg yolks
9 tbsp butter
You can find the ingredients and written recipes of meals which I cook in my videos on my website.
www.idilyazar.com
Follow Me:
Instagram: / idilyazar
Facebook: / idilyazar
Twitter: / idil_yazar
You can subscribe to my channel here: bit.ly/1FgLura
"

Хобби

Опубликовано:

9 фев 2015

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 168

@baristabak8451 7 лет назад

İlk denememde, sürenin sonuna doğru istediğim kıvama gelmeyince panik olup ateşi açtım ve parça parça oldu, hayal kırıklığı oldu hatamdan. Ama 2. denememde başarılı oldum. Gerçekten enteresan bir tad. Eşim, çocukların makarnasına koydu pesto sos ile birlikte. Çok beğendiler. Teşekkürler İdil Hanım.

@ibrahimhalilyldrm5460 Год назад

Bende aşçıyım hiçbir şef bu kadar güzel bir tarif vermez ve uygulayamaz genelleme yapmak istemiyorum ama şimdiki şefler şov ve para peşinde biz egolarını tatmin etmek için bize ellerinden geleni yapıyorlar tezgaha koysan çalışamayacak şefler var mutfakta teşekkürler ellerinize sağlık @idilyazar

@HBSChannelOffical 9 лет назад

Merhaba Idil hanim.tariflerin ve sunum anlatisin istah kabartici . Sizden sos yapimi ile tariflerin daha cok olmasini rica ederim . Kirmizi sarap sosu, biraz iskandinav ulkelerin soslarindan. Iyi gunler basarili lezzetler..

@altunay7624 Год назад

🎉🎉🎉❤❤❤❤ İdil hanımmm misss miss. Çok lezzetli kıvamı o hafif ekşimsi dokunuş, o güzel biberiye nüansı. Tüm malzemelerin ölçüsü o kadar dengede ki. Çok teşekkür ederim. Ailecek çok sevdik. Diğer ünlü soslarin da tariflerini bekliyoruz. Elinize yüreğinize sağlık ❤

@bunakkaptan 9 лет назад

Merhaba, Sizin gibi ben de USA da okudum ( UNLV) ve çok uzun seneler orada çalıştım. Yemek yapmayı seviyorum. Tesadüfen sizin tariflerinizden birisini izlerken sizi tanımak zevkine eriştim. Diksiyonunuz ve anlatımdaki sadeliğiniz beni gerçekten etkiledi. Bebeğiniz de çok yakışıklı .73 yaşındayım ve tekrardan sizin tariflerinizi denemeye başladım. Yemek yapmak zevk haline geldi. Teşekkür ederim.

@idilyazar 9 лет назад

bunakkaptan ne mutlu bana sevgiler :)

@gokdenizuzden459 8 лет назад

+Idil Tatari kaç gram terayağ kullanıyorsun?

@beyzakaya2471 9 лет назад

cok tatlı anlatıyosun ıdil abla:)))

@gizemsag7664 8 лет назад

suana kadar tek dogru hollandez yapan sizsiniz yalniz sarap yada sirke cektirirken kekik ve defne yaprapragi deneyin ve sarimsakla cesnilendirilebilir yinede elinize saglik tarhun koyarsanizda bearnez sos olur sevgiler ☺

@cilemnurdincer 3 года назад

Gizem Hanım anladığım kadarıyla teknik bilginiz fazla, acaba masterchefe katılmayı hiç düşünmediniz mi?

@Cihan.108 9 лет назад

Herkes yemek tarifi verebilir, anlatabilir, yapabilir. Ama bu kadar güzel anlatabilen ve eline yakışan sempatik başka biri yok... Saatlerce anlatın film gibi izleyelim. =) Sunumunuz çok başarılı. Başarılarınız daim olsun. Mutluluklar.

@idilyazar 9 лет назад

Cihan YÜCEER çok teşekkür ederim :)))

@goodrobinhood1 9 лет назад

+Idil Tatari Boyle muhtesem ve basit anlatim ve lezzet ben gormedim. Basarilarin devamini diliyorum :)

@mfrdvsermm902 9 лет назад

İdil ablacım şeker hamurlu güzel bir pasta tarifi bekliyoruz senden güzeller ellerin hiç dert görmesin :)

@abdullahkoc4743 6 лет назад

Dünyanın en sevilen diğer soslarını da yaparmısınız lütfen

@goznurunetyoutube 3 года назад

Çok severek kullandığımız sos

@MagnoliaaTree 8 лет назад

eggs benedict yaptım bugün ve mükemmel oldu. londrada ilk denemiştim ama evde yapınca daha güzel oldu. hollandez tarifi çok pratik. teşekkürler güzel tariflerin için :)

@idilyazar 8 лет назад

+Manolya Reyhan Kökoğlu Tekin afiyet olsun :)

@umrankucuk8588 7 лет назад

Güzel bir anlatım dili.

@idrissen9601 3 года назад

Ellerinesağlık idoş.👏

@celilerkan401 4 года назад

ellerinize sağlık idil hanım HATAY dan selamlar

@onurturanonurturan4472 4 года назад

Gastronomi 1.siniftayim ve boyle seyleri simdiden ogrenmek istiyorum tesekkurler

@arifbozkurtcengiz1971 8 лет назад

idil hanim supersiniz

@sudedundar3299 9 лет назад

acaba tadı neye benziyor saçma bir soru ama gene güzel bir video çoook iyidiniz Idil Tatari

@vivosupport6603 7 лет назад

Aşçılık öğrencilerinin sevmediği sos desek iyi olur :D

@unforgiven_1262 7 лет назад

3 kere yaptım yine tutturamadım

@esenyurtmahallitv1725 4 года назад

Denemiyelimmi dersin.😀

@a.gulmamedova721 4 года назад

Tadi nasil? Deyermi yapmamiza?

@buseakn101 3 года назад

Daha bugün yaptık gayet güzel oldu :) ben sevdim

@zeynepsudegoleber6957 3 года назад

Yok ya o kadar da demeyelim :d

@fidansaidova3719 8 лет назад

02:20 görüp dikkat edenler gelin bi sarılayım😂😂😂

@idilyazar 8 лет назад

+Fidan Saidova :))) nasıl yakaladınız hiç farketmemiştim :)

@fikretkaya8407 7 лет назад

Fidan Saidova sfeein

@a.gulmamedova721 4 года назад

Noldu ki orda?

@halimeeylulefe 3 года назад

@@a.gulmamedova721 çeken kişinin yansıması var

@icmimarsimgeminacin625 7 лет назад

Merhabaa tarator sos yapabilir misin lütfeeen :)

@nesebaser634 8 лет назад

kolay gerçekten deneyin

@erolbey9204 8 лет назад

ne kadar süre ve nerede sakalanabilir,teşekkürler

@ceylannpaylastklar111 9 лет назад

Harikalar Diyarında gibi hissettim

@sadececansuu 4 года назад

Idil hanim merhaba ben de yaptim elma sirkesiyle fazla eksi oldu sirkeden midir yesemmi bilemedim. Bi tereyaginin ustindekileri almadim kesildi sanirim yenir mi bu sekilde

@merveyilmaz1081 5 лет назад

Çektirdiğiniz sıvıyı ne zaman eklediniz onu göstermediniz

@lutftubozkurt5471 3 года назад

Ben de görmedim :(

@meldacamkran9968 2 года назад

Arpacık soğanla kalan sıvıyı suzdugu tencerenin için de kaldı üzerine yumurta sarısını ekleyip benmari usulü pişirdi tekrar seyrederseniz farkediliyor

@gamztoluk-kirenci5355 4 года назад

Bir miktar tereyağ ekledikten sonra çok cirptim ve kivamlandi, sonra daha da koyunca kesildi, ben de altını açtım çok cirptim derken altını kapattım yine çok cirptim kıvamı geldi en son tereyağı da ekledim ve kesildi, cirptim hiçbir şey değişmedi, bayağı bı cirptim tamam olmadı derken sogumaya bıraktım ve hala çırpmaya devam ettim ve tekrar kıvam aldı. Çok enteresan bir şekilde bi derece aralığı var tam o zaman koyulaşıyor, tavsiyem ateşte çok tutmayın. Tadı da peynirli tereyağ gibi ama tabi biberiye kararbiber de hafiften geliyor. Tarif için teşekkürler.

@FerhatIdikurt 10 месяцев назад

İdil hanım beyaz sirke kullana bilirmiyim lütfen acil cevap verin❤

@Adimadimelisleri 7 лет назад

üzüm sirkesi dediniz ama elma sirkesi de olur mu ?

@1982ates 7 лет назад

idil tatari tereyağı nın kremasını koymaman gerekir yani üzerinden kaşıkla al tereyağı lezzetinin değiştiğini göreceksin iyi çalışmalar

@sekerkizinbalkabagi1250 5 лет назад

kenara aldığımız soğuyan sosu yumurtalı karışıma ne zaman ekliyoruz?

@TamerVural 4 месяца назад

Çırpılmış yumurta tarifi için teşekkürler. Biz beceremedik :)

@amineguneyli7494 7 лет назад

Kaynamış sirkeyi bıraktınız mı? görmedim

@furkaneker1704 8 лет назад

Idil abla ben yaptim ama mayonez gibi katilasmadı ne yapabilirim

@gzms4943 9 лет назад

Merhaba, rica etsem Cafe De Paris sosu tarifi verebilir misiniz? cok tesekkur ederim

@idilyazar 9 лет назад

Bitter Sweet ekliyorum listeye:)

@vinizleozluk372 8 лет назад

ellerinize saglik idil abla harikasin! :) bir sorum olacak hollandez sosu yapildigi gun mu tuketmemiz gerek ve nerede nasil saklamaliyiz ne kadar sure saklanabilir? Simdiden tesekkurler takipteyimm ;))

@idilyazar 8 лет назад

+Vinizle Özlük en fazla 4 saat içinde tüketmek gerekiyor:)

@laedri1500 9 лет назад

ilerde restoran açmayı düşündüğünüzü söyleyin lütfen :)

@kucukmasseyler3160 7 лет назад

orjinal hollandez tarifinde soğan ve biberiye yok DİE biliyorum

@erayozturk17 8 лет назад

İdil Hanım ben mi göremedim bilmiyorum ama sanırım o arpacık soğanlı ve biberiyeli sos yumurtalara temas etmeden şifasını gösterdi :) ya da montajda mı bi sıkıntı var ?

@aslbabadag2529 8 лет назад

+eray erdinç yumurtaları eklediği kabın içinde

@sekerkizinbalkabagi1250 5 лет назад

@@aslbabadag2529 yumurtalar bein marie olmadan mi ekledi yoksa daha sonra mi

@aslbabadag2529 5 лет назад

@@sekerkizinbalkabagi1250 yumurta ve hazırladığı sos ile birlikte benmari de pişirdi

@sekerkizinbalkabagi1250 5 лет назад

@@aslbabadag2529 teşekkür ederim

@the999formsofclairvoyance8 5 лет назад

Şeker kızın Balkabağı Bein marie

@aysenur6074 Год назад

Arpacık soğanı ve biberiyenin suyunu nerde ve ne zaman kullandın abla

@minosabla5292 3 года назад

Somon baliginada cok yakisiyor.

@nagihanbusraakkaya3214 8 лет назад

merhabalar ben bişey söylemek istiyorum ben biberiye bulamadım onun yerine maydonoz sapı kullansak olur mu

@Lucion59 8 лет назад

+nagihan büşra akkaya aslında arpacık sogan e biberiyeye gerek yok muskat cevizi ve cok az tuz sadece yumurta ve terayag ıle yapabilirsiniz

@avavanouva1507 3 года назад

beyaz üzüm sirkesi olur mu beyaz sirke yani

@kayrakayra6505 9 лет назад

Ellerinize sağlık. Peki bu sosu sadece ızgara şeklindeki etlerin üzerinde mi yoksa marine işleminde de kullanabilir miyiz? Kullanım şekillerini ve yerlerini de söyleseydiniz keşke

@hilalgaribli9459 4 года назад

Üzerine sos.

@sozenkaan 2 года назад

Arda’nın mutfağının tarifi daha çok kafama yattı.Bakın isterseniz.

@gokdenizuzden459 8 лет назад

Muskat ve Tarhun da olur

@yusufrasa6273 Год назад

Slm sirkeli suyu nere kullandınız ?Saygılar !!!.

@vuqarvuqarli4188 Год назад

Unutdu)

@esmayesilselvi477 8 лет назад

İdil ablacığım cafede paris soslu bonfilenin altındaki sos bu sos mu yoksa hardal mı lütfen söyle bigün evde yapmak istiyorum ama hangi sos bilmiyorum umarım cevaplarsın

@ireppp 7 лет назад

cafe de paris sos ayrı bir sostur

@seymass6702 7 лет назад

videolari kimle cekiyosunuz

@seymayldrm1936 3 года назад

defne yapragida olurmu birde dolapta bekletebilirmiyiz bir gun onceden

@emirsade1459 3 года назад

Yarım saat ömrü var sosun

@abdullahkavala4888 9 лет назад

Hardal sosu ve donut da yapabilir misiniz ?

@idilyazar 9 лет назад

abdullah kavala tamamdır :)

@Gecelerinyargici123 8 лет назад

Ellerinize sağlık ama sanki azcık koyu olmuş :) Kıvamının biraz daha akışkan olması gerekli sanki. Ben söylemiyorum, MSA'daki şeflerim söylüyor :)))

2 года назад

Aşçılık ödevi için hellooo

@ozgeyank9041 7 лет назад

idil abla bu sosun yanına ne yemek gider nolur acil cevap verirmisinnn lütfen cumaya kadar vaktim var ne gibi yemek yapılır hollandez sosa

@TheLastSkYHawK 7 лет назад

Güzel bi bonfile, ya da kuzu biftek.

@gestapo1649 4 года назад

yaparken göremedim soğan biberiye ve sirkeyi nere kattınız

@djemileata3254 6 месяцев назад

❤

@sumeyyeyildirim7457 5 лет назад

9 yemek kaşığı erimiş tereyağı mı erimemiş tereyağı mi İdil hanım

@mystery1365 2 года назад

Sınavda bunu yapıcakmışız🤒umarım birşey olmaz

@justtamara1278 7 лет назад

Benimki tam olmuştu son tereyağını koydum o anda yağa dönüştü ne oldu anlamadım😪🤷🏼‍♀️

@ahmetergin1722 8 лет назад

Elinize sağlık; ben arpacık soğanı ve sirkeyi tam olarak ne yaptığınızı anlayamadım. Yumurta sarılarını bunların üzerine mi eklediniz?

@ahmetergin1722 8 лет назад

+ahmet ergin anladım anladım sorun yok :)

@user-xv2uc7eb2s 7 лет назад

@eglog07 9 лет назад

bu sosu buzdolabında ne kadar sure saklayabılırız acaba?

@idilyazar 9 лет назад

eglog07 bu sosu 2- 3 saat içinde tüketmek gerekiyor..

@femalehitchhikersguidetoth8990 5 лет назад

Ben tipki dediginiz gibi ilerledim, cook guzel gitti sonuna kadar kivami dogruydu. Fakat tam sonunda tuz ekledigimde kesiliverdi :( neden acaba?

@sevimunlu172 3 года назад

Tuz kesmis olabilir tuzu ocaktan alinca atiyotum ben

@pino0216 9 лет назад

Beyaz sarap sirkesini nereden bulabiliriz acaba?

@idilyazar 9 лет назад

Pınar Ekinci süpermarketlerde oluyor.. isterseniz beyaz şarap ta kullanabilirsiniz

@mervemerve7341 6 лет назад

Sirkeyi nerede doktu anlayamadim

@tugbagunes7408 6 лет назад

Bininci beğeni🧚🏻‍♀️

@yigitarslan4013 7 лет назад

temel diosunda hayatimda ilk defa duydum :D

@Metsada007 7 лет назад

Bu sos Fransa disinda daha populermis, Ingiltere, Amerika gibi ulkelerde.

@aysesumeyye2804 4 года назад

Dünyanın temel 5 sosundan diğer dördünü de öğretir misin?

@evasu6067 4 месяца назад

Sirke ,tuz,seker, yumurta sarısı, tereyağ, p.biber

@sezgilerimkuvvetli5625 5 лет назад

Tuzlu tuzsuz farkedermi

@baranozmen9794 7 лет назад

benmari senmari omari bizmari sizmari

@gulserenbayram6540 8 лет назад

9 yemek kasigi cok fazla degil mi

@tunaesvet5221 5 лет назад

Köşede idil tatari yaziyor Kanal ismi idil yazar ????????

@arzuaeschlimann4071 4 года назад

Az önce metro gross markette toz halinin fiyatını 160 TL görünce kendim yapmalıyım dedim 😂😂

@simohayha3672 6 лет назад

Çok basit.

@rumey1139 7 месяцев назад

Hollandaise sosa Fransız sosu demenizden sonrasına asla odaklanamadım 😂 adı üstünde Hollanda sosudur yani bunu anlamak için pek efora da gerek yok aslında😂

@minosabla5292 3 года назад

Yagda ilik olmazi gerekiyor dicka yagda kesilir. 🥰👍

@Jeager05AMVs 5 лет назад

11-G bugün bu videoyu izleyecek

9 лет назад

kendi hakkında bilgi verirmisin ayrı bi videoda sadece sanin hakkında çok merak ediyorum

@idilyazar 9 лет назад

zac couly kanalımda beni tanıyın videom var:)

@ayberkgorkan7200 6 лет назад

Siz İdil Tatari değil misiniz?

@evrenkolik8643 5 лет назад

Korktum simdi ..sevgililer gunu menusunu uyguluyordum ...yorumlar urkuttu

@lutftubozkurt5471 3 года назад

Her şey güzel hoşta o biberiyeli, arpacık soğanlı su nereye gitti bacım? Unuttun sen onu :))

@pozitifgercek8744 Год назад

Ee biberiye sogan sirke karisimi ne oldu? Ayrica hollandes sosta soganin ne alakasi var?

@yunusemreertek2014 5 лет назад

6 temel sos var

@ferideokyay3183 5 лет назад

Sarmisak ve sirkeye noldu😂

@fairiytale5949 2 года назад

Limon koymayi unuttum ve su koydum bu yüzden sanirim güzel olmadi

@imriturn526 3 года назад

Tereyağımı döktüğüm an kesildi sosum🥺

@AhmetYlmaz-zr8ei 6 лет назад

Her şey iyi güzel de İdil abla, acun gibi anlatmasan daha iyi olacak sanki 😂😂

@hesenhuseynov7609 5 лет назад

hollandise sousu ile bu sousun arasinda hec bir elaqesi yoxdur, kere ya ve yumurta sarisini disinda.

@kinemmyeldq3200 5 лет назад

Yumurtam pişti 😩

@muratdogan7489 2 года назад

Tırŕık edecek bir sos:)

@Lucion59 8 лет назад

Kendinize göre güzel yapmış olabilirsiniz yalnız hollandez sosta aranılan kıvam ve renk bu değil. Ayrıca muskat baharatı olmassa olmazıdır.

@idilyazar 8 лет назад

Beşamel sos ile karıştırdınız gibi geldi bana:)

@Lucion59 8 лет назад

Videolarınızda dedğiniz gibi farklı tarifler olabilir yalnız bu mesleği icra eden biri olarak ve eğitimini almış biri olarak İstanbul'un genelinde elit yerlerde yapılan hollandaise sos bu şekilde olmuyor .ama evde yapan biri olarak tabikide fazlasıyla iyi.