Всё гениальное - просто! Попробовала сделать - восхитительно! Вкус незабываемый. Определенно, не буду искать ничего другого! Никаких шприцов, кишок, замачиваний, полосканий, выдерживания фарша в холодильнике по неделе! Милая девушка, вы открыли для меня целый мир! И подумать не могла, что буду делать колбасу и еще такую вкусную. Да! Это просто деликатес! БЛАГОДАРЮ!
@@nataliaruzhnikova86 можно настроить субтитры на русском - он вам сам все переведет. автор сушит в холодильнике, в открытом виде на салфетке, каждый день переворачивает
Bonjour Katy. Je ne savais pas que le saucisson ce faisais avec de la viande crue . En plus très facile a faire. Le plus dure c'est d’attendre 4 semaines. Merci beaucoup et bon dimanche. Bise ❤
c'est trop cool. Je viens de faire votre autre recette avec un morceau de longe de porc... Je vais essayer celle ci... Vous êtes une source inépuisable d'inspiration. Merci.
Voila c'est au frigo merci pour cette recette c'est une première j'ai toujours pensé que c'était difficile a faire .... Merci pour c'est vidéos j'adore et j'appends a chaque fois merci rendez vous dans 4 semaines
Jm from Greece and yesterday j made it!!!! Its in the refrigerator but after 3,4 days j prefere to put it out. Jll wtite you the results,hope to be delicious! Thank you very much😆
Punaise, je sors du cardiologue, il faut que j'arrête la charcuterie, et je tombe sur votre vidéo par hasard. Comme on dit que le hasard fait bien les choses, je vais peut-être tout de même essayer ! Un petit peu le vendredi soir, ça ne peut pas me faire de mal. 😁 Merci beaucoup pour la recette et vu les commentaires ... 🤪
C'est vraiment une idée intéressante !!! Jusqu'à présent, je ne connaissais que les saucisses en boyau naturel, qui sont considérées chez nous en Allemagne comme étant de meilleure qualité ou en boyau artificiel de substitution. Ta saucisse est donc une saucisse séchée à l'air. Je pourrais même essayer de la fumer pendant une journée après quatre semaines de séchage à l'air, à condition que la farine de maïs ne prenne pas un goût négatif. (Je ne peux malheureusement fumer qu'à chaud) As-tu une expérience en la matière ? En tant qu'Allemand, je suis un peu prudent avec le sel. Il y a des régions en France où les saucisses séchées à l'air sont un peu trop salées pour nos palais. Cela est probablement dû au fait que le séchage à l'air n'est pas possible dans certaines régions françaises plus chaudes, jusqu'en Espagne, sans une concentration accrue en sel. Je vais peut-être essayer la recette de notre « Ahle Wurscht » du nord de la Hesse ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cE9eemNMbsU.html, sachant que la recette pourrait bien être influencée par la France dans une partie de l'Allemagne où, dans certains coins, un habitant sur deux a des racines françaises.
Court, simple, clair, précis et rapide. Les gens ont besoin de choses comme cela. Merci pour Votre simplicité... et Votre coeur. Et merci d'exister. Je prierai pour Vous. Padre Maria
😊Je suis ce site en pointillés depuis plus d'un an et je suis toujours surpris des belles trouvailles et de l'originalité sans cesse renouvelées. Bravo et mille mercis!
Bonjour , superbe video . J aurais 2 questions : Avez vous une alternative a l alccol ? Combien de temps de conservation apres les 4 semaines de séchage ? Merci
Bonjour et merci pour cette recette, pour le séchage au frigidaire dans quelle partie du frigo le rangez vous, bac à légumes, étagère du haut ou milieu, vu que la température n'est pas la même selon l'endroit. Merci de votre réponse, bonne fin de journée
Olá... Sou Brasileira e vivo em Portugal... Já estive em Paris e só foi possível sobreviver usando a língua inglesa 😅Gostaria de te dizer que, nesse vídeo, é a primeira vez que eu ouço alguém falando em Francês de modo que conseguisse perceber algumas palavras.... Foi uma boa sensação 😊Gosto bastante das tuas receitas. Beijinhos ❤
Video sensacional! Obrigado por compartilhar! Gostaria de saber sobre a carne que utilizou, qual seria a mistura? depois de pronto é necessário conservar refrigerado?
je viens de découvrir votre recette de saucisson sans boyau ,,,, je vous remercie beaucoup depuis que j'essais de faire , une riche Idée 😋🙏, , nous pouvons garder au frigo , ? ou a l'air libre une fois fini et sec ,,,,,,
Bonjour, Votre recette est super appétissante! J'ai hâte de l'essayer... après les 4 semaines d'attentes, combien de temps se conservent les saucissons au frigo ? Merci à l'avance!
Du liebes Französisches Mädchen mit schöner Stimme , dein Rezept ist wunderbar . Die Wurst schmeckt so gut meine Frau und ich essen diese sehr gerne . Wir sagen dir ganz lieben dank 😘
Bonjour Katy , mille mercis de votre partage , je suis impressionné qu’un saucisson puisse se faire aussi simplement ! En attente de vos prochaines vidéos 😋 Cordialement. Fred
Bonjour Katy, merci pour cette recette de saucisson. C'est une très bonne idée, faire soit-même son saucisson quelle bonne idée. Votre recette est si simple à faire. A essayer d'office. Peut-on les garder plus longtemps. Passez un bon dimanche et un bon après-midi ❤
Époustouflante découverte ‼️ Bravo et Merci Kty ‼️J’essaierai cette recette 👍😘 PS : je dois utiliser (date) un reste de farine de pois chiches ; est-ce que je peux l’utiliser à la place de la farine de maïs ?
Avec plaisir :) Si je peux me permettre, pas du tout. Je vis en UK est on en trouve de la liquide en forme de sauce et en plus épaisse pour farcir justement ♥ A vous de faire un choix selon vos besoins. Si vous la souhaitez plus liquide, ajouter simplement du lait.
