HOMEMADE SOCATA (elderberry juice) WITH LEMON - Recipe for socata in 5 and 10 liter pots 

Cu siguranță o voi încerca. Mulțumesc pentru rețetă! O zi bună îți doresc!

Cu mare placere!

Este o băutură foarte gustoasa care se prepara de multa vreme. Păcat ca nu foarte multa lume mai prepara asa ceva. Sper cu aceste clipuri sa înceapă din ce în ce mai multa lume sa prepara aceste băuturi fisrte gustoase si pline cu amintiri frumoase!😊👍

Un suc oe care toată lumea trebuie sa îl prepara👍

Ma bucur ca a-ți încercat și ca a ieșit cum trebuie. Multumesc pentru apreciere și va urez o zi frumoasa!

Cu mare placere! Ma bucur ca va este de folos!

Adevarat a înviat! Și noi preparam în fiecare an mai multe serii. Este foarte gustoasa. O zi frumoasa!

Adevărat a înviat! Mulțumesc frumos. Cred este cea mai simpla si gustoasa metoda.

Cu mare drag! 👍😊👍😊😊😊

Cu mare placere! Incercati pentru ca este foarte simpla si merita!

Mulțumesc frumos!

Cu mare placere!

Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 😊

Multumeac frumos!😊

Cu mare placere! 😊

Multumeac frumos pentru apreciere!

Mulțumesc!☺️

Adevarat a inviat! Este o idee buna cu bidoanele pentru ca amesteci mai bine și mai ușor. Sunt sigur ca iese foarte gustoasa. O zi frumoasa sa aveți!

Cu mare placere!

Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 😊 Este ușor de făcut si asa trebuie făcută socata (sa fie simpla). O săptămână frunoasa va doresc!

Mulțumesc!

Cu mare placere și sper sa va fie de folos!

Socata obținută prin fierbere nu prea seamănă la gust și la aciditate. Azi o sa prepar socata cu miere și încă o serie de socata clasica. Va doresc o zi frumoasa! 😊😊😊😊

👍

Este o idee foarte bună. Anul acesta voi încerca să păstrez și eu florile în acest mod. Va mulțumesc pentru idee.🙏😊

Adevărat a înviat. Cu mare placere! Sănătate multa!

Nu va contrazic. Asa cum spun mereu gusturile sunt împărțite. O sa fac și eu cu miere dar o singura serie. Cu miere e mai sănătoasă socata, de asta sunt sigur. Sănătate multa!

C am cita miere?

După gust.​@@user-tw8vb3lq4e

Cu mare drag😊

Fără drojdie nubiese bine dacă nu este soare. Dacă vă uitați am precizat de ce pun drojdie. Facem socata în familie de zeci de ani sj iese super mereu. La socata depinde reteta în funcție de căldură și de soare👍👍👍

Un pic de șofran ptr.culoare , eu asa am pus .

👍

Se poate pune cateva boabe de orez si cateva stafide. orezul are drojdie salbatica prezenta pe suprafata lui, drojdie care nu da gust de bors socatei.

Sarea de lămâie este cel mai periculos aditiv!

Cu placere. Parerea mea este ca nubtrebuie sa oprim acest proces pentru ca ii schimbam gustul. Procesul de fermentare se oprește prin fierberea unei cantități mici de lichid și adăugarea peste restul de cantitate. Estevuna din metode. Cel mai sigur este prin congelare. Ramane gustul neschimbat.

Ba da. Chiar ieri am făcut și eu socata cu miere.

A zis deja,se pun cateva boabe de orez pentru aciditate !

Bună ziua, am precizat în clip faptul ca dacă puneți câteva boabe de orez o sa aveti o aciditate mai mare. O zi frunoasa va doresc! 👍

Asa este 😊

Cu mare placere. Îmi doresc sa împărtășim experientele tuturor pentru diferite retete și sa învățăm sa gatim si alte variante fata de ce știm noi. Mulțumesc frumos!

I freeze it. The easiest way to store if you have enough space 👍😊

Nu am încercat, dar am uscat flori de soc. Se poate face socata cu flori uscate de soc și iese destul de gustoasa. Este adevărat ca socata congelata ocupa ceva spațiu, dar pentru mine merita pentru ca atunci când am pofta sa beau ceva diferit desfac o sticla de socata și este super.

@@BadeaGabrielcookinglife Mersi de pont ! Mâine voi încerca să-ți reproduc rețeta , deoarece am făcut și eu acum două zile , dar am pus 1 kg de zahăr la 10 litri și a ieșit cam dulce . Văzând rețeta ta , pare mai corectă și chestia cu boabele de orez trebuie să o încerc , că eu nu am pus .😊

Èu congelez florile de soc . Le folosesc în timpul anului.

Cel mai simplu din punctul meu de vedere este sa le amestec pe toate în borcan. Asa ma complic sa iau apa sa dizolv zaharul, după aceea sa îl pun în borcan și zaharul se dizolva mai greu ca este destul de mult. Eu am mai amestecat în borcane de câteva ori in acea zi, deci tot trebuia amestecat și în borcanele mari. Sănătate multa!

Mulțumesc foarte mult pentru apreciere! 😊😊

Azi voi face socata cu miere.

Este puțin diferita de ce fac eu dar cred ca iese super bună! Eu o sa mai fac decarta ori si poate încerc un borcan sa îl fac și după aceasta reteta. Va doresc o zi frunoasa! 😊👍😊

Sarea de lamaie nu face bine la stomac !

Ideea este sa bem ceva fără chimicale. Bunicii noștri nu aveau sare de lamaie .

Am mai văzut asa, dar eu nu am adăugat niciodată. Ii schimba gustul? Mie îmi place și culoarea ei naturala. Sănătate multa!

Ea niciodată nu o sa fie foarte limpede. Gustați din ea și vedeți cum este. Și a mea este destul de tulbure după 3 zile pentru ca nu am avut soare, dar a ieșit foarte gustoasa.

Dacă cunoașteți ce prezint puteți sa nu va uitați.👍

Bineinteles ca se poate, chiar iese mai buna.

Se poate pune miere. Dar va recomand miere de rapiță pentru ca nu ii schimba gustul.

Pentru diabetici este bun pentru indulcit, siropul de agave

Orez punem dacă dorim sa fie ușor acidulata. Nu are legătură orezul cu soarele.👍😊

Singurul mod este sa o congelați. Altfel nu merge. Mai puteți sa uscați florile și sa faceți socata iarna.

A stat la soare? Ca eu drojdie pun doar dacă nu am soare si caldura.

Pai la ce lămâie avem anii aceștia. Nici lămâile nu mai sunt ce au fost😅

Ok❤❤❤❤❤

Este bun și acela.

Dacă aveți diabet nu este recomandat zaharul din ea. Depinde cât de grav sau ușor este. Posibil ca un pahar de socata sa nu va afecteze mult. Incercati varianta cu miere, dar în cantități mult mai mici de miere.

Nu e bun ca are zahsr.

Nu știu de unde sunt luate ca nu am cumpărat eu. Acum sunt modificate sa se curețe mai bine, sa se folosească coaja mai ușor. etc. Nu mai sunt lămâile cum erau înainte.

Zaharul nu strica nimic dacă este folosit bine și în cantitățile corecte👍👍👍

Încercați sa țineți cont de tot ce am spus. Dacă nu aveți soare suficient puneți neaparat drojdie. (Pentru siguranță puneti si daca este soare) Nu puteți coji de portocala. Amestecați mereu în ea. Nu puneți suc de lămâie ca nubeste nevoie. Noi facem în familie de când ma știu și întotdeauna a fost foarte foarte gustoasa.

Mie nu imi place cu miere. Am incercat, dar ii schimba gustul si prefer varianta cu zahar. Nu am incercat cu miere de rapita (aceasta stiu ca este neutra la gust).

Asa cum am precizat în clip, eu pun drojdie doar când nu am soare și căldură suficientă. Boabele de orez nu oferă o aciditate foarte mare, dacă doriți sa fie foarte acidulata adăugați stafide.

Nu pica nimic😅