En la descripción ( desplegar la flechita que está al lado derecho del título) les dejo los ingredientes y más especificaciones de la preparación y horneo 👩🍳
Que bueno encontrar esta receta, hace mucho tiempo la perdí y perdí contacto con la persona que me la dio, ademas no es muy común. Gracias por compartirla.
Hola hoy hice por tercera vez esta receta y me salió muy rica,y encontré una manera de untarle queso crema encima y saben deliciosos ,me gustaron muchos los pitufos colombianos Gracias.
Hola, podría agregarle un poco más de harina pero le cambia el sabor y la textura. lo otro y más factible es que prepare 1 o ½ receta más y sin agregarle agua le agregue la masa que ya tiene hecha, y después de que estén mezcladas las 2 masas, hay si le agregue agua si es necesario 😊👍
Buen día. Gracias por compartir tus recetas. Explicas muy bien mNo preparo pan, me parece fácil. Tengo una pregunta, en tu panadería cuánto cobran por cada uno!.
Hola a la fecha,un pan está mínimo en quinientos pesos ( el más pequeño) . Se pesan bloques de masa de pan de 2½ libras y se pasan por la cortadora , cada pedacito es un pan pequeño y ese es el que vale 500 pesos.👍
Buenas noches. Espero que me disculpes por no haberte contestado antes, no había podido ver el mensaje. Gracias por responderme. Me queda un poco lejos tu negocio, porque yo vivo en vía La Calera. Pero, puedes estar segura que en alguna ocasión llegó allá. Un abrazo grande y que Dios Todopoderoso te siga bendiciendo grandemente.
Tengo otra pregunta. Dictas cursos de panadería y pastelería? Tienes un correo, para comunicarme contigo. Gracias por tus respuestas. Un abrazo grande y miles de bendiciones.
Hola. Por el momento no dicto clases ,porque tengo todo mi tiempo ocupado y además un establecimiento como una panadería absorbe mucho tiempo. (Se trabaja de Domingo a Domingo)😌
Hola César. En cuanto a la leche, (1¼ de taza), equivale a 260-270 gramos de leche aproximadamente. La sal es ½ cucharadita que son 2½ gramos. En cuanto al horno: sí, es el mismo procedimiento. Cualquier otra inquietud te estaré ayudando con mucho gusto 😊
Hola, depende del peso que los cortes ,salen aproximadamente 35 panes( los puedes pesar de unos 40-50 gramos) , este video yo lo muestro como algo casero pero yo preparo más cantidad para mí panadería y se hacen bloques de 2¾ libras y luego se pasa por la cortadora ( entonces en estos casos salen exactos los panes en tamaño y cantidad ,) cualquier duda con gusto te estaré contestando 😉
hola Natalia, sí dividela.😊otra opción es congelar los pancitos ya formados pero sin hornear ( en una bolsita y la sellas bien).( separados para que no se paguen) cuando los vayas a hornear los sacas ,los dejas descongelas y horneas como de costumbre.
Te recomiendo que las esencias que uses sean de buena calidad .como la levapan , porque hay esencias que dejan sabiendo los alimentos como a químico o no son buenas, como la fleisman 👍