Honig - Senfgurken mit Apfelessig einwecken - Auch für Zucchini anwendbar 

Zuraten:
-6 Kilo Gurken
-40 gr. Salz
Über Nacht Wasser ziehen lassen, abkippen
-750 ml Apfelessig
-750 ml Wasser
-2 bis 4 EL Honig
Sud aufkochen, probieren, wenn es euch nicht sauer genug ist, etwas Essig dazugeben
1 TL Senfkörner pro Glas, verwendet habe ich die 500 ml Tulpengläser
30 Minuten bei 90 Grad einkochen
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