Wir haben da schon eine Karamellnote. Das kommt nur durch ein Hitzeschaden. Also ist der schon nicht mehr als Honig zu bezeichnen. Ich hab nur geschleudert, was raus ging und hab dann aufwändig umtragen lassen. Dann noch mal geschleudert und bei mir schmeckt nix nach Karamell. Wie bei der Anfrage von Pia Aumeier an verschiedenen Institute, die zum Ergebnis kommen, dass die Werte, noch okay waren, aber der Geschmack und die Sensorig spricht gegen ein verkersfähigen Honig.
