En chocola komt oorspronkelijk uit Mexico. Verschillende culturen daar gingen cacao bomen planten en met de bonen een bitter drank maken. Die werd naar Spanje gebracht en later werd er suiker en melk toegevoegd tot de chocola we vandaag kennen. Het word chocolate komt uit het woord in Nahuatl xocolatl
Casparus van Houten (Nederland) heeft in 1838 een belangrijke ontdekking gedaan op het gebied van chocola sins die tijd smaakt het lekker zoet in plaats van bitter.
