iMuchísimas Gracias Por Compartir Tu Receta De Salmuera, Su Procedimiento Y El Video, Grandes Bendiciones, Te Envío Vibras Positivas Y Un Fuerte Abrazo, De Parte De Una Boricua, Desde Fort Worth, Texas! 🦃🍵🧂🍱🍏🍎🍊🍋🧄👌😋👼🏻🙏🏽💚💜🤗🕊🙌🏽
Hola Belem me encanta tu receta, espero puedas responder, es primera ves que haré un pavo si podrás decirme cuánto tiempo lleva para cocinarse y a cuánto la temperatura, gracias
Hola Adriana, linda muchísima suerte yo te diría empieza temprano y cocina 13 minutos por libra a 350 Fahrenheit o 180 Celsius cúbrele las alitas y huesito de las patas con aluminio cúbrelo todo con aluminio las primeras 4 horas y luego destapa y báñalo cada media hora si pudieras correr al supermercado y comprar un termómetro que le puedas meter al pavo y te diga que ya llego la parte más gordita de la pechuga a 165 Fahrenheit o 75 Celsius ya esta, si tienes más preguntas respondo más rápido en mi Instagram @belem_leithoff ahí te puedo ayudar en el día 😚suerte
Otra cosa si no puedes conseguir el termómetro cuando creas que ya está metele un cuchillo largo a la parte gordita de la pechuga y si ya no sale líquido rosa y solo es. Lauro y todo el grosor está blanco está listo
No, yo no lo salpimentó lo único que hago es le saco de la salmuera de envuelvo las alas y el hueso expuesto de las patas en aluminio lo pongo en la pavera, le meto (por más feo que se lea) manzanas cortadas en la cavidad lo tapó con aluminio y así las primeras 4 horas luego le quito el aluminio y lo baño con los mismos jugos que suelta cada 30 min cuando ya listo doradito socias sal y pimienta y solo porque no hará mucha diferencia ya que el pavo es gordito y la sal solo quedaría arriba. . . Si lo quisieras más condimentado té diría que dejes una barra o dos de mantequilla a temperatura ambiente le eches bastante sal, pimienta y talvez Romero si te gusta y está mantequilla suave se la metas entre la carne y la piel si tuvieras una jeringa también lo puedes injectar con esta mantequilla. Me cuentas que te parece 😬gracias por la visita Claudia
No, solo le quitas el exceso de salmuera, de ahí al horno temperatura baja las primeras 4 horas tapado con papel de aluminio y luego destapas y terminas de cocinar rociándolo cada 30 min para que no se queme o seque
