Hallo zusammen
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Heute werden wir gemeinsam erleben, wie man eine wunderbare gebratene Aubergine zubereitet.
Um anzufangen, brauchen wir Folgendes:
Auberginen (das Geheimnis der Auswahl einer guten Aubergine: dunkle Farbe und nicht zu weich)
Ei
Joghurt
Senf
Geröstetes Mehl
Maismehl
Salz
Schwarzer Pfeffer
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Zur Zubereitung der Soße benötigte Zutaten:
Joghurt
Mayonnaise-Soße
Dill
Schwarzer Pfeffer und Salz
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Schälen Sie zuerst die Barmjans, schneiden Sie sie gemäß dem Video und kochen Sie sie in kochendem Wasser (geben Sie etwas Salz hinzu, um ihre Bitterkeit zu entfernen).
Vermischen Sie dann Joghurt, Ei und Senfsoße in einer Schüssel.
Vermischen Sie in einem anderen Behälter Semmelbrösel und Maismehl.
Rollen Sie die Auberginen zuerst im Eierbehälter und dann im Backpulverbehälter.
Braten Sie die mit gebratenen Zutaten bedeckten Auberginen in vorgewärmtem Öl.
Attraktive Soße: Joghurt. Mayonnaise, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.
Nehmen Sie die Auberginen aus der Pfanne und entfernen Sie das Öl mit einem Papiertuch.
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Guten Appetit .
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11 сен 2024
