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墨烏賊(すみいか)のさばき方 - How to filet Cuttlefish -|日本さばけるプロジェクト(海と日本プロジェクト)
2:32
Amazing cutting skills in Japan!Moving blowfish fillets are a traditional Japanese technique! [ASMR]
11:28
ОСКАР и КВИНКА СВИДАНИЕ! БАДАБУМЧИК ПОДСТАВИЛ ОСКАРА?!
14:15
The lightweights ended Round One with a BANG 💪
00:10
Я нанес эпоксидную шпатлевку на грязную глянцевую дверь, отставил на сутки и пытаюсь оторвать
01:00
Испытания НЕРЕАЛЬНО СЛОЖНЫЕ!🙀Найди скрытый смайлик🤪И не показывай свои зубы!@Koltooov
00:48
How to filet Soft-shelled Turtle
sakana
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Хобби
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9 окт 2016
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Комментарии :
731
@user-uw5zr6xw3k
7 лет назад
あれ…なんで俺、絶対にすっぽんなんてさばかないのになんでこの動画見てんだろ…
@user-hf9oc6lp1p
5 лет назад
確かに…
@user-hg4zh5ke4p
5 лет назад
ほんとそれ
@et765
5 лет назад
うん
@user-fm4wb8tk6t
4 года назад
アナタへのオススメ
@user-wj9hu6hf6h
4 года назад
ニ年前だけどクソ笑った
@cm.814
3 года назад
これを1番最初に食べようと思った人もすごいし、処理の仕方編み出した人もすごい
@user-rc8hu3dc4h
3 года назад
言われてみたら、確かに……。
@user-cu7wg8vj2f
2 года назад
@na 人が食べた事でわかったのが全てではないよ。ただ、他の生き物は犠牲になるけど
@user-cc1bw1ry5h
2 года назад
雑食性の猿はなんでも食べるからね。 ウンコ食う奴もいるし
@leneyleney6087
3 года назад
開始20秒で「首を切り落とす」とかいうパワーワードが出るとは…
@user-lv2db2xn2g
7 лет назад
スッポンを裏返した時の脚の生え方がなんか可愛い
@user-oy3ky8qv4g
7 лет назад
Ito miki わかるw
@user-pb4ve9ig6g
7 лет назад
Ito miki 分からんこともないww
@user-wp7mk4vi4q
7 лет назад
Ito miki 同感。
@lisaafrinachannel9718
7 лет назад
ヘビくん 俺も
@MasterYi1989
7 лет назад
Ito miki 看不懂日语感觉再说小脚萌萌的吧。
@user-fg9qn3od5g
5 лет назад
怖いから最低画質にしたらそれはそれで怖かったです
@user-zn7md2hg6o
7 лет назад
グロイけどなんか観ちゃうなぁ食材と割り切ってるから観れるのかな…
@user-jr5kt3zg3n
5 лет назад
大体のすっぽん捌く動画って モザイク済みだからモザイク無しが 見れるのは中々貴重でうれしい
@user-oc2vt6up7h
5 лет назад
物凄くアホなこと言っていい?スッポンって背中全面甲羅だと思ってた...。ヒレとかあるのか...
@user-di2rf8rj8z
5 лет назад
笹田笹丸 なんか...食べれる亀的なね( ´・ω・`)
@user-sv1fh1dt3w
4 года назад
1:10 「え?甲羅そこだけ?」ってなった
@e75u
4 года назад
でもこの比率は珍しいほう
@PowerTwo080
4 года назад
大丈夫安保ではない
@user-le8xw5pd7p
7 лет назад
なんかこうしっかり説明されるとグロイとか無くなってすごいって気持ちでいっぱいになる
@sss76393
5 лет назад
ソウイヤ親の知り合いの料理人が食べるためにすっぽんか買ってたみたいやけどいつの間にか飼ってることになってた
@user-fb8fv8uv3w
4 года назад
さすがに四肢有る奴を解体するのは見てて怖い
@user-gl9mj9um3m
4 года назад
スッポンは噛まれたら大怪我どころか指などを食いちぎられるのでは(汗) 攻撃力が高い生物も捌いて調理する職人技、何時見ても感服します。
@user-mb2qh4tp4i
7 месяцев назад
そんなに強くないですよ
@bokukawaii1111
5 лет назад
こういうのを見る度に可哀想とはなっちゃうけど生き物と捌いてくれる方のありがたさを感じる。 いただきますってマジ大事。yeah。
@minatot1668
5 лет назад
最後の一言でくっそ軽く聞こえるw 言ってる内容には同意です。
@こんにちはー
7 лет назад
教えられても出来ねーよwww
@user-sc6oc8xw3o
7 лет назад
感謝してこれからも、食わんとな!
@user-gn9ih5hz7z
5 лет назад
すっぽんなんかめったに食べんけどな!
@user-lh4eu7jq3l
5 лет назад
食べたことないわ
@user-vw7vd5qq4z
5 лет назад
コラーゲンたっぷりってよく聞くけど美味しいのかな…
@user-ui6yf5zu1g
5 лет назад
ぶよぶよしてそう…
@wakame3217
4 года назад
やっぱり感謝を...最高やな!
@user-qp9gb8ve7f
7 лет назад
すっwwwwwwwぽんwwwwwwwがwwwwwwwすっぽんwwwwwwwぽんwwwwwww 忘れてくれ。
@user-yf1jf1hh2m
5 лет назад
ワスレタ( 'ω')
@user-mz7mt5pq5t
5 лет назад
お巡りさん面白い事言ってるのはこの人です( ´・∀・`)つ
@user-ws7qc8cp3w
5 лет назад
ジワったwww
@user-kd9ks5ns4y
5 лет назад
俺は好きだから忘れない
@mikannousukawa
5 лет назад
最後の忘れてくれで持ってかれましたww
@user-wl5mm6bg4i
7 лет назад
すばらしい参考になる
@user-vq1ig8zw8r
7 лет назад
How could you trim the turtle without touching the organs?!! It's Master hands!!
@user-gw6nk4un1u
5 лет назад
へー!こうやるのかー!今日夜ご飯すっぽんにしょー できるか!
@user-qr3ng6ki1k
5 лет назад
やれ!
@user-qv8iy2ej1i
4 года назад
@@user-qr3ng6ki1k 草
@user-ul5sq4ee2x
Год назад
こんなに美しい解体を見たことがないです。素晴らしい✨😊
@nonki_boy
4 года назад
俺達は生き物の命をいただいて生きてるんだよな・・・ 感謝です
@user-rs3xk9kk9c
7 лет назад
注意点などをまとめたり するのはどうでしょうか この内臓を破いてしまうと 身が臭くなるなど雑学も 取り入れつつ紹介すると よりよいのではないでしょうか
@user-rs3xk9kk9c
7 лет назад
Mo ko 確かにそうですがここまで 丁寧にしていらっしゃるので もったいないと思ってしまいました
@user-kd3im1cb5p
7 лет назад
ぺろす 私も同感です。知らずに苦玉潰したりしたら大変ですから
@user-lk3ed2ip2e
7 лет назад
膀胱取らないと しょんべん鍋になる
@user-sf5iy7ep2x
6 лет назад
北の側近 ですよね
@user-uz9yj3qg6j
5 лет назад
ぺろす 確かに
@ko-chan4688
5 лет назад
めちゃめちゃ食べたくなってきた。すっぽんうまいのかなぁ
@user-rl8kn2cg1s
4 года назад
この動画を拝見しましてわたくしも見よう見まねでやってはみたんですがこれがなかなか難しいんですわ。捌く技術はまさに月とスッポンでしたわ。
@deedee8229-mzm
4 года назад
最後にパズルみたいに組まれたすっぽんで笑ってしまった
@janglishmaster8997
5 лет назад
料理人を目指しているもので、何度かプロの職人の指導を受けながらさばいた事ありますが、こんなに綺麗に早くできた試しがありません笑 綺麗に関節を狙って切り落としたりする鮮やかな手仕事を見ているとさすがプロだなと勉強になりました。 ありがとうございます。
@user-es3qd2jj2w
5 лет назад
女の子にすっぽん鍋誘おうとした瞬間にセクハラ認定される世知辛い世の中
@user-yb9nv1fs2s
5 лет назад
すっぽん鍋誘うこと自体は問題にならないでしょう… 誘うだけじゃなく、同時にその女性に「失礼な発言」をしたんじゃないんですか? 例えば「君最近肌汚いから、すっぽん食いに行かない?」とか。
@user-lz9kg9yh5e
5 лет назад
あ あ いや単純にすっぽんって言葉にセクハラ認定された可能性も微レ存
@user-yb9nv1fs2s
5 лет назад
安良岡花火 無いでしょ。ゲヘゲヘ笑いながら気持ち悪く誘ったらセクハラですけどね。下心隠せなかったとしか思えない。
@user-lz9kg9yh5e
5 лет назад
あ あ 他の人のコメントで すっぽん…すっぽんぽん… とか言ってる人が居たのでソレかと思いました笑
@user-yb9nv1fs2s
4 года назад
安良岡花火 まぁそれを他人、しかも女の子に言ったら思い切りセクハラですね。
@REN0567320
5 лет назад
流石です、勉強になりました
@theretherebearbears7631
5 лет назад
Thanks RU-vid recommendations.
@creater616
4 года назад
メキシコのライブリーク動画見たあとに見るとほっこりしますね。
@potatomashed9374
5 лет назад
もしも人間が他の知的生命体に捕食される存在だったらこんな風に捌かれるのかなぁ。 てか、すっぽん食べたことすらないのになぜこれ観てるんだろ。
@user-zi8il4uz3l
4 года назад
うまいよ
@user-yx7fy9cq6p
4 года назад
人間は五枚卸しにできそう
@urougist6211
3 года назад
進撃の巨人の世界みたいにパクッと喰われるよ
@user-tv6be3vc4o
3 года назад
とても勉強になる動画だけれど、 この知識を活かす機会は、たぶん一生ない…。
@edajimahe8
2 года назад
あんな複雑怪奇な食材をほぼ左右対称に無駄なく捌く。 丁寧かつ迅速、正確。 そして他店のスッポン動画にはない清潔感。 お見事としか言いようがない
@kaworu05rei00
5 лет назад
この先も捌く機会ないだろうけども、 海に囲まれた日本に産まれたからには動画見続けていきます❗
@user-fs6vm7bv2q
5 лет назад
今まで鼈の頭切る時はタオル噛ませて首引っ張ってナタでバコン!でしたが今度からこの方法でやってみます。
@Q9MAX
Год назад
捌き方が素晴らしく、一番綺麗で丁寧でした。 出刃包丁を使っていのに力技に頼らず、刃をきちんと使い、関節の間の軟骨を切る… (大抵は骨ごとぶつ切りで、身が痛んでもったいと思ってたんです。) もう少し、内臓の処理も見たかった… (膀胱、胆嚢、心臓、肝臓の丁寧な処理方法)
@oriehama8374
6 лет назад
おぉ、すごーい!!
@chihuahua476
3 года назад
スッポンの捌き方が分からなかったので助かりました!
@aimi7753
3 года назад
こんなに美しく素早く関節を見極められるなんてすごい。すっぽん鍋が食べてみたくなりました!
@yy-hr6wh
7 лет назад
えんぺら?という部位はどのような調理法がオススメなのでしょうか? 少し気になりました
@user-pb3dg6um9r
5 лет назад
いったい誰が最初にスッポンを食べようと思ったのか。 ウニやカキもそうだけと、最初に食べて美味しいということを発見した人の勇気に感謝。
@user-ov9sj2or2x
5 лет назад
いんこ大王 。 ガチの基地外がおらんと納豆とかビールとかの発酵食品も産まれてないよな
@kimitonijitotaiyoto2
Год назад
RU-vidに上がっているほぼ全てのスッポン捌き解説動画を見まして、料理人の余計なお喋りもなくカメラアングルも良いこちらの動画が見事優勝です🏆おめでとうございます🎉㊗️by魚も捌けない男性会社員
@user-zp2lz4rg6k
4 года назад
感謝込めていただきます
@henningradasewski509
7 лет назад
Really cool!
@user-wb1xo9jj6q
5 лет назад
opかっこいい!
@user-jw8cc6wm2h
5 лет назад
すっぽん捕まえてさばいた時参考にしました!
@user-wj9hu6hf6h
4 года назад
エラーズ大宮 ちゃんと捌けた?
@user-jw2fd3vg2o
5 лет назад
今週末にスッポン狙いに行くので参考になりました。有り難く御座候m(._.)m
@Necroface1919yamete-kimochi-
2 года назад
今まですっぽんを釣っても逃してきたけど あまりにも釣れるからこの動画を参考に捌いて食べることにしました笑
@user-xb7xc5kp8e
5 лет назад
ペットのすっぽんが食べ頃なんでこのやり方で捌いてみようと思います
@user-bs2xt8qw9y
5 лет назад
ペットとは
@user-uz3if8yd6h
5 лет назад
草ァ
@m.1618
5 лет назад
リカ 頑張ってください。 (。'-')
@et765
5 лет назад
生きてる常態でやったらめっちゃ痛そう
@user-ns6cg8sj2j
4 года назад
それはペットじゃなくて家畜
@shimofugu
4 года назад
凄い‼️
@user-qy7lm3ux3l
7 лет назад
やっぱりさばくの難しいですね。
@shushu7368
5 лет назад
カットしないところがありがたい。とてもいいですね。
@johnsilver9508
7 лет назад
凄い!流石です(=^ェ^=)
@user-wk7rv3dm6p
5 лет назад
なるほど。今度すっぽん料理作ろ!
@llllllllll1177
7 лет назад
美味しそう。
@user-fq4tw3rv9q
7 лет назад
さすが服部栄養専門学校! 聞いたことあるだけはある 白髪のおじさんのとこ笑笑
@user-gr9vu9vl1h
2 года назад
やはりプロのさばき方は美しいですね
@user-yt6vm7tt6b
7 лет назад
13年前に調理学校でスッポン捌くのを一部始終見て鍋を食して改めて命を頂く事の意味を知りました。 魚介類はためらいなく捌くけど四つ足動物を捌くのためらうって僕自身のエゴだった気がする…。
@syonen421
7 лет назад
引きこもりの息子の活力剤です
@user-gu1rq9sb6j
6 лет назад
いつもお世話になっとります
@jagaimoes3437
3 года назад
鍋にして食べて見ました!とっても美味しかったですが初心者には捌くのは大変ですね^^;
@user-lu2rr9tp6r
5 лет назад
よし、スッポン捕まえに行くか!
@user-nv1ph8du7n
5 лет назад
改めて命をいただくことについて、考えることができました。 ありがとうございます。
@user-yx8bx8np5l
7 лет назад
すっぽん鍋、、食べてみたいな~🎵
@1340able
4 года назад
命を頂く。 一生懸命働いて、たまに美味しいものを食べる。 感謝して美味しさを家族と分け合う。 これぞ日本の生活。
@dazhichu1154
6 лет назад
この包丁わ出刃 相出刃 身卸出刃どちらかですか?サイズなんcmですか?教えていただきます
@yamutya1111
2 года назад
これはすごい・・・特殊技能ですね!
@user-tj3sf9ry8w
5 лет назад
一生に一度は食ってみたい
@ssskkk639
5 лет назад
さばいたのですがどこを食べればいいのですか?
@user-uo7sl6vy8x
2 года назад
今日、大分でフルコースのすっぽん料理食べてきた めちゃうまでしたわ 肉が力強いのに、出汁は慈味あふれる繊細さでした 生臭さもなかったな
@charly345mstl
5 лет назад
If you believe globalism and affirm the diversity of culture, then don't down vote this video, since it's part of our culture.
@michaelkurniawan5591
5 лет назад
charly345mstlneo we called them uncultured pigs
@ワタシは寡黙な良識者
5 лет назад
美味いんですかね…?クセありそう
@cristianmarquez3086
5 лет назад
I would make a tasty soup call it the jade Dragon soup
@kerachi09
7 лет назад
たべたくなってきた、、
@codhigh1474
4 года назад
美味しそう
@user-hp1fk4yd7f
7 лет назад
こりゃ大変な作業だ〜〜 頼むのが申し訳なくなる
@zapstersebastian7443
7 лет назад
見応えあったけどスッポンは流石に機会ないやろ
@peace4315
7 лет назад
自分もそう思っていたけれど、美味しいのよね。。。滋養強壮になる上にコラーゲン豊富なエンペラ等も余すこと無く食べられる。でも専門店はお高い→そこで魚河岸あたりには川魚系の専門店(小売もしてくれる)があって少し動けば実は簡単に手に入ったり。魚屋さんに相談したら仕入れてくれたりもします。一度美味しさを知るとお高い店舗ではなく自分で捌いて自宅で食べよう、となり、機会はわりと直ぐ訪れましたw動画をみて興味が出たら是非機会を作ってみては?wこれからの寒い季節、鍋等オススメだったり・・・・
@zapstersebastian7443
7 лет назад
スッポンが川に住んでることじたい初めて知ったわ
@peace4315
7 лет назад
川、というか淡水、になりますね。淡水魚(ドジョウ等)を扱う仲卸、という事で川魚、と書きましたが、川にも生息してますが、湖沼等の方が見かけます。当方九州の地方都市住みですが、湖やそこから流れる用水路でもちょくちょく見かけます。ってそんな事どうでもいいですね。。元料理人として、日本の食文化の普及意識が強くてついついでしゃばってしまい、申し訳ありません。まぁ確かに調理系の仕事でもなければ機会はありませんよね。失礼しました。
@user-zw9ol9tb3r
7 лет назад
なお東京23区に生息している模様
@user-od8cu6hp1o
7 лет назад
スッポン・・
@tipsyangler3574
5 лет назад
Is it my imagination or the feet is still crawling?
@faizalsudewo8532
5 лет назад
no you not . It is body reaction . just like snake that got beheaded and still moving
@wilson4104
5 лет назад
it's muscle things i guess.
@TraumaKit
5 лет назад
He was still alive before he cut his head
@faizalsudewo8532
5 лет назад
@@TraumaKit No if that still a live . she/he must be flip the turtle so the head gonna pop out and than chop it . and the blood and the guts still active
@zidanuladzkar8248
5 лет назад
@@faizalsudewo8532 then, how do you kill this turtle? Boil them?
@tonystarks9150
5 лет назад
Ninja turtle soup🐢🍜
@takanashi______
5 лет назад
よっしゃこれで鼈捌けるな! どうやっても機会無いけど
@user-ci8jd5hg8w
5 лет назад
4日ぐらいずっと噛みつかれそう笑
@user-om5ld5qj2w
7 лет назад
最後バラバラにされてるのが、組み立てられてて草
@ch-wq4zc
7 лет назад
魚は捌けるけど血が大量に出る系無理っすわ
@user-lg7xl8kt8i
5 лет назад
なかなかにエグいっ
@wholesammy
5 лет назад
my back hurts as he opens the shell lol
@user-cv2pj8pp2b
7 лет назад
先に血を抜かないと身が臭くなってしまうのではないでしょうか?
@user-ng9ul9pn6r
7 лет назад
しのぶ 頭と首分けてる時、カメラ外で抜いてると思いまっせ。
@user-cv2pj8pp2b
7 лет назад
神のネギ フム(( ˘ω ˘ *))フムなるほど
@user-lk3ed2ip2e
6 лет назад
薄皮が臭い
@izanagi541
6 лет назад
あれ マックスむらいに怒られてたやつやん
@user-vt1lt9qb3m
6 лет назад
料理人さん凄いなぁ…
@mike-dl2nw
7 лет назад
命に感謝です。
@oftheworld630
5 лет назад
果たしてこの知識を使う日は来るのか
@yataro_sarumaru
7 лет назад
おぅふ、痛そう でもお見事
@user-hd4ro5qq9f
7 лет назад
猿丸弥太郎 さばく人とかって痛そうとかグロいとか思ったら負けだもんねww
@yataro_sarumaru
7 лет назад
太郎ルン それなw躊躇したら負けだわなwww
@user-xt1fy9vj7i
5 лет назад
凄いなぁ
@user-el3ng6ur3g
5 лет назад
うっま
@sunsun2438
Месяц назад
手際が良すぎる
@chinnmi
Год назад
日本財団さんの動画なんですね、伯父が昔、南船場にあった料亭『錦戸』で働いていましたが、故人の笹川良一さんが常連さんだったと語っていました😊 錦戸の看板料理が丸鍋だったそうです。
@user-fx8xu1vv8c
7 лет назад
好好吃
@acid_land_ch
5 лет назад
きまぐれクックでモザイクかかってたやつの全貌がついに明らかに!
@user-vo9ck7bi8q
6 лет назад
うまそー腹へった
@wudahu1979
7 лет назад
what is the BGM?
@user-ny4wq2nf7e
7 лет назад
素晴らしいです\(^^)/
@user-oc1ny6xh5b
4 года назад
ありがたい動画です✨。勉強になります✨👍🇯🇵m(_ _)m。
@user-bs4ce8fx7w
3 года назад
スッポン捌いてみた市場1番綺麗
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