영상에서 사용한 크림치즈는 엘로이 크림치즈입니다. 필라델피아나 엘로이 (원산지가 미국산) 크림치즈는 일반적으로 우리가 아는 그 크림치즈의 맛, 산미가 있는 편입니다. 산미가 없고 부드러운 맛은 끼리, 원산지가 프랑스산인 크림치즈를 사용하시면 됩니다🤗 블루베리 그릭요거트도 있어요!⬇︎⬇︎ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bCI-RFKuwHU.html
와하핳 이거 먹고싶어서 베이글도 사고 크림치즈도 1kg 사고 냉동 블루베리까지 사서 오늘 만들어서 먹었어요. 진짜 상큼새콤달콤한 블루베리랑 크림치즈랑 잘 어울려요. 그냥 크림치즈만 바르면 고소 한 맛인데 블루베리를 더하니 맛이 한층 더 업그레이드 되버렸어요. 맛있는 레시피 감사해요
호두크림치즈 만들어먹고는 너무 맛나서 오늘은 생블루베리 있어서 만들어보았는데 전 색은더 보라보라한데 아~ 넘 맛나네요 낼아침 바삭하게 빵구워먹을생각하니 행복하네요 얼른 먹고 다른크림치즈도 도전해봐야겠어요 넬모님 덕분에 너무 맛난크림치즈들을 맛보네요 레시피 감사드려요^^*
🔊 귀하고 복되신 넬모님과 가족 모든 분들 !! 모든 친족분들과 후대들또 여기에 참석하신 형제, 자매님들 가정과 모든 친족분들과 그리고 후대를 위해 기도합니다 하나님께서 영육간에 강건케 하시고 모든 다양한 복을 주시길 축복합니다 (요3서 1:2) 화가 변하여 복이 되는 생명의 길!! 진리에 길로만 인도 하옵소서 (빌4:7) 가로되 예수여 당신의 나라에 임하실 때에 나를(저들을, 그를) 생각하소서 하니 (누가 23:42) 너희 말이 내 귀에 들린대로 내가 너희에게 행하리니 (민14:28) 🙏예수님 이름으로 기도합니다🙏 아멘 저는 내 마음속에 내주하시는 (고전3: 16) 💗성령 하나님 감동을 받아💗 현실적으로 이루어 지는 실속있는 기도만 합니다. 아멘 (약1:25) 주께 영광//
크림치즈는 떨어지면 브랜드별로 한 번씩 사보는데 이번엔 엘로이 크림치즈 사용했어요. 디저트용 크림치즈 스프레드는 단맛이 강하게 들어가기 때문에 '크림치즈 브랜드 어떤 걸 사용해야 특별히 맛있더라' 이런 차이는 크게 못 느꼈어요. 그래도 꼭! 하나만 고르라면 산미가 있는 필라델피아가...🤣😝 일단 앵커로 만들어보세요. 엘로이도 전 좋았어요!
지금 영상 10번넘게 돌려보구 만들어봤는데요! 크림치즈를 냉장에서 바로 빼서 치대서 그런지 치즈가 뭉치고 블루베리랑 따로 놀더라구요 ㅠㅠ 그래도 맛은 있어서 싹싹 긁어 먹었습니당ㅎ 영상처럼 이쁘게 섞인 치즈 만들고싶은데, 혹시 크림치즈 실온에 조금 나뒀다가 블루베리랑 섞어야될까요??
혹시 스트로베리 크림치즈 영상 보셨을까요? 블루베리 크림치즈 영상보다 난이도는 높지만 말씀하신 '예쁘게 만드는 방법'에 대해 좀 더 디테일하게 설명해 놓았어요. 수분이 많은 과일일수록 잼을 크림치즈에 완전히 흡수시키지 않으면 시간이 지났을 때 잼과 크림치즈가 다시 분리되어 뭉치는 원인이 돼요. 그렇다고 크림치즈를 실온에 너무 오래 놔둔 상태에서 작업을 하게 되면 치대다가 금방 묽어져 버리는데 그 상태가 되면 잼과 잘 섞이기는 하지만 다시 꾸덕꾸덕한 상태로 돌아가지 않습니다. 묽어져 버리기 전에 크림치즈와 잼을 완벽하게 섞는 게 관건인데...너무 어렵나요...ㅠㅠ? 😭😭근데 몇 번 하다 보면 감이 옵니다🤗 파이팅👏👏
브랜드 차이도 있지만 보통 원산지에 따라 맛 차이가 납니다 미국산은 보통 산미가 있는 편이고 프랑스산은 부드러운 맛이 있죠 끼리는 원산지가 프랑스이고 필라델피아 크림치즈는 미국산 호주산 독일산이 수입되는 걸로 알고 있습니다 같은 필라델피아 크림치즈라도 원산지에 따라 맛도 컬러도 조금씩은 차이가 납니다 초반엔 미국산을 선호했는데 요즘은 섞이는 원재료에 따라 여러 가지 맛을 골라 씁니다🤗
1. 디저트용 크림치즈는 단맛이 빠지면 맛이 없어요. 블루베리의 단맛으로는 한참 모자랍니다. 슈거파우더가 아니더라도 단맛은 꼭 넣어주셔야 합니다 2. 제가 슈거파우더를 사용하는 이유는 입자 때문인데요, 일반 설탕은 입자가 굵어서 크림치즈와 섞이려면 오랜 시간을 치대야 합니다. 영상에서도 잠깐 설명드렸는데 크림치즈는 오래 치대면 묽어져버리죠. 슈거 파우는 입자가 고와서 오랜 시간 치대지 않아도 크림치즈와 금방 섞이기 때문에 그 특유의 꾸덕꾸덕함을 유지할 수가 있어요. 만약 슈거파우더가 없으시면 일반 설탕을 믹서기에 갈아서 쓰셔도 됩니다. 다만 좀 오래 갈아서 최대한 고운 입자로 만드시는 걸 추천드립니다. 🤗
대용량 크림치즈의 유통기한은 보관방법에 따라 차이가 너무 큽니다 상태를 보면서 확인하셔야 하고요, 개인적으로는 아래 영상의 방법으로 보관했을 때 가장 오래 보관 가능했습니다 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-t98eBBt7j7g.html 완성된 블루베리 크림치즈는 냉장 보관 일주일 안에 소비하시는 걸 추천드립니다 끼리 보다 더 약한 산미를 찾으시면 르갈도 괜찮습니다🤗
신나서 만들었는데 성공작 맛은 모르지만 제가 만든 건 블루베리 맛이 적게 느껴지는 것 같아요 ㅠㅠㅠ 완성작도 살짝 안 꾸덕꾸덕하고요🥺 넬모님 영상과 다른 점은 제가 사용한 크림치즈가 넬모님 영상보다 녹은 상태?같더라고요 후다닥먹고 싶어서 그냥 했는데 이게 문제였을까요ㅠ 또 블루베리 수분이 많아 보여서 전자레인지에 2분 더 돌려서 총 10분 돌린 것 두가지 중에 블루베리 맛이 조금 느껴지는 원인이 있을까요🥺 다음엔 성공하고 싶어요😢 영상 잘 봤어요 넬모님!❤️!❤️
크림치즈가 묽어지면 느끼해질 수 있어요. 요즘 같은 날씨엔 조금만 치대도 금방 묽어지기 때문에 다시 냉장하고 치대는 과정을 반복하셔도 좋습니다 (스트로베리 크림치즈 영상 보시면 자세한 설명이 나옵니다) 블루베리 맛을 더 느끼고 싶으시다면 블루베리 양을 더 늘려도 되지만 역시 수분량을 잘 조절하셔야 합니다. 더 중요한 건 설탕의 양. 단맛이 모자라면 크림치즈의 맛에 눌려 블루베리 맛이 약하게 느껴지기도 합니다. 재료의 양은 입맛에 맞춰 조절해보세요🤗
