Buenos días! Yajaira mil gracias por compartir tus videos tan útiles , que grandes tips tan valiosos, te mando un millón de bendiciones y un fuerte abrazo
Me gusta como explica sus recetas y los tips que da, gracias por eso. En su recetario tendrá como se hace un pastel de 3 leches? Me gustaría mucho usar su receta. Saludos
Muy amable Dulce María, gracias! Sii, si tengo la receta del 3 leches, queda riquísimo! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1juH9ktzqEU.html Saludos!
Hola Cinthya! Puedes usar alcohol puro de caña, o también puedes usar Vodka para mayor seguridad (no deja sabor). En ambos casos se volatilizan rápidamente.
Qué linda Mónica, gracias! Te dejo el video de cómo hago yo para hacer más fluido el chocolate, espero te sirva. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iEcxGKxuzYM.htmlsi=aoLUuuWXox3oDRg6
Hola muchas gracias por compartir se ven hermosas !! Una pregunta después de decorar se meten a refrigeración o ya no se puede hacer eso ? Gracias, bendiciones
Hola Isis, es un gusto para mí! Mira, sí se pueden refrigerar, la cuestión es que van a comenzar a sudar, es decir a condensar el líquido que tienen. Se pueden secar con cuidado cuando las saques. Las mías han estado intactas en el refri por días. En realidad el problema es usar fresas maduras o maltratadas porque se fermentan si las dejas fuera y se sudan más si las metes al refrigerador.
Gracias Hannah, bienvenida! A mí me funciona guardarlas refrigerarlas tapadas en un contenedor sin que se aplasten mucho y con servitoalla abajo para que retenga cualquier humedad que desprendan las fresas. Peeero lo más importante para que duren es que las fresas estén perfectas, no maltratadas, no maduras, de lo contrario se comienzan a fermentar rápidamente y duran muy poco.
Hola! Hay colorante especial para pintar chocolate, en base aceite. El colorante regular líquido, o en gel no se pueden usar ya que son base agua y echan a perder el chocolate volviéndolo pastoso.
Hola! El chocolate de cobertura que uso en el vídeo lo derrito y en cuanto se le quita lo caliente le pongo las fresas (porque se cocen si está muy caliente). Pero no lo dejo mucho porque enfría rápido y se endurece de nuevo. Es cuestión de que conozcas tu chocolate y ver cómo derrite y cuánto tiempo tienes para trabajar tus fresas antes de endurecerse.
Hola Rose! Lo derrito en intervalos de 15 a 20 segundos hasta que se hace líquido y manejable. No hay que dejarlo por mucho tiempo en un mismo intervalo porque se quema y se hecha a perder.
Hola! el jarabe de maíz es la miel karo o miel para bebé, se consigue en cualquier supermercado. La glucosa la puedes encontrar en tiendas que venden insumos para repostería.
Hola Tatiana! Sí, secan al aire libre siempre y cuando uses el chocolate correcto. El más fácil de usar es el de cobertura, o sucedáneo. Hay otros chocolates que no secan.
Hola, en este video me enfoqué sólo en los diseños, pero te dejo la liga donde muestro cómo lo derrito 👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-van4UrDdo1I.htmlsi=oIIbmhkKNtT-LFwS
Hola! Eso se debe a que tienes activados los subtítulos (o letras) para este video. Si deseas quitarlos, puedes desactivarlos (y activarlos) haciendo Click en el cuadrito que dice CC que aparece en una esquina del video cuando pasas por encima de él (con el dedo o con el cursor). Espero que disfrutes del video y de la receta.
