Boa noite pessoal é a primeira vez que estou vendo esse vídeo e é simplesmente sensacional,vc está de parabéns por esse vídeo,eu amo cupuaçu porém aqui em Recife eu consegui comprar a fruta ,e pretendo fazer essa delícia,
Estou deslumbrado! Iniciei o plantio de cupuaçu no meu terreno somente pensando no usufruto da polpa, mas agora vejo esse maravilhoso aproveitamento do caroço! Grato pela preciosa dica!
Belo resultado, fizeram com bastante paciência e boa energia, parabéns! 🍫 😋 Queria muito experimentar, já experimentei suco de polpa de cupuaçu e amei (embora não seja polpa fresca e sim congelada). Imagino que essa versão cupulate seja ainda melhor. Mas moro no Interior do Estado do Rio, em uma região de serras altas e muito frias, creio que dificilmente vou achar essa dádiva amazônica e mt menos conseguir plantar aqui. 😢
Obrigado por compartilhar! Aqui no Interior da Bahia, cidade de Muniz Ferreira,faço com cacau . Com seus compartilhamento, farei agora com cupuaçu. Parabéns e obrigado !
Já joguei muito chocolate fora! Nossa agora não vou mais jogar ,obrigada por me dá essa valiosa dica,sou de Belém do Pará terra do açaí e do Cupuaçú beijos fica com Deus.
Olha amiga ficou com um sabor muito bom. Fizemos uns doces mas acabamos perdendo algumas filmagens, por isso não colocamos. Mas na próxima temporada de cupuaçu nós aguardem!!! 😅🤗🤗
Olá Maria rs. Tivemos problemas com alguns vídeos e com a internet. Mas vamos voltar a publicar um ou dois videos na semana. Tem muita aventura nova do João, o melhor pescador do Rio Negro 🥰🥰🥰
parabéns 👏👏👏 rapaz ficou sensacional queria provar esse chocolate 🍫 maravilha like garantido gostei muito do vídeo 🤩 grande abraço do seu amigo Roraima pela Amazônia 🇧🇷
o processo fica mais rápido se vc bater as amêndoas diretamente no liquidificador processador elétrico. de preferência aqueles de bater açaí que são industriais. Outra dica é assim como se faz com chocolate de cacau pegar essa massa e mexer na panela em fogo baixo ate derreter. isso vai fazer o chocolate ficar mais homogêneo.
Muito obrigado pelas dicas! Na próxima vez faremos assim. Como foi a primeira vez que fizemos, foi um teste mesmo. Mas já ficou brm gostoso 😁😁. Um grande abraço!!!!!!
Olá boa tarde. Tô tentando fazer o que vc tá fazendo. Me surpreendeu. Ainda não cheguei nesse ponto. Tô surpresa com essa barra de chocolate de cupuaçu 😳
A barra fica bem firme. Essa é 100% natural. Não colocamos nada. Depois que misturamos um pouco de leite, açucar... ficou muito gostoso mesmo amiga! 🥰🥰
Olá. Nós passamos umas 6 x. Mas o moedor nao era o ideal também. Agora acabou a época do cucpuaçu. Mas para o ano q vem vamos providenciar um moedor mais adequado. Mesmo assim ficou maravilhoso amigo!!!! 🤗🤗🤗
Que delicia o cupuacu ,o chocolate de cupuacu é melhor do que o cacau bom demais.sucesso,nem que ter o freezer pra congelar a poupa ,é tão caro e difícil o cupuacu ak pra nós, fazer poupa e exportar.
Olá Jocília. Brm, os grãozinhos eles não somem, mas o leite tira o amargor deles. O moinho que usamos não era o ideal para eliminar esses grãos, mas já deu um resultado bem legal. Na próxima vamos fazer em um moedor novo e testar uma outra receita. Mas ficou muuuuuuito delicioso mesmo! Pode fazer que vai gostar! 🤗🤗
Oi amiga só+ uma pergunta. Depois que VC.descasca leva pra secar no Sol ou no forno. Ou se Vc.secou no Sol e depois no forno. E depois dessas etapa é que vc.passou no moinho.? Um abraço.
Aqui eu fiz assim: separei a polpa do caroço. Depois só o caroço foi pro sol para secar. Como estava em época de chuvas, demorou uns 10 dias rs. Depois que eles estavam secos ao sol, vc tem q descascar para tirar aquela pelezinha que recobre a amêndoa. Daí vc torra no fogão mesmo, onde utizamos a frigideira grandona que minha mãe tem aqui. Aí os caroços ficam bem sequinhos. Depois é só moer. Para ter esse efeito pastoso, passamos 5x no moedor. Tenta fazer e me diz se deu certo! 🥰🤗
Oi Paola. O cupulate sem nenhum adicional é realmente amargo. É como se fosse um chocolate 100% cacau. O que quebra esse amargor é a mistura de leite. Ai vc tem que fazer o percentual para diminuir o o amargor a seu gosto.
Приветствую вас! Вы хорошо готовите, мне всегда доставляло удовольствие смотреть на то, как женщины умеют хорошо готовить разные вкусные блюда. Я только не совсем понял, что это вы поджаривали на сковородке, что это за косточки? Шоколадные косточки? Я всегда считал, что шоколад делают из какао-бобов... У вас растет на деревьях то, что мы можем купить только в супермаркете, но зато, я в этом уверен, вы никогда в жизни не пробовали кедровый орех и не пили его молоко... Я прав?
Na frigideira estavam sendo torrados os caroços de cupuaçu Roman. O cupuaçu é um fruto próximo do cacau. Conseguimos fazer chocolate com o cupuaçu também. Aqui na minha região não tem o pinhão.
@@desbravandoamazonia Понятно, это наверное очень вкусно получается... Заочно, просматривая ваше видео, уже почувствовал великолепный запах и вкус этого шоколада... Obrigado.
Minha Nora eu gostaria que vocês fizessem uma matéria ,sobre o artesanato dai de Manaus . Você sabe que eu Amoooo tudo que você trouxe daí pra mim . Bjs te Amamos !💞💞💞
