Am Donnerstag schlägt die Stunde der Sauerkrautwahrheit... 😉, dann wird nachgekocht. Danke für das schöne Rezept! Heute nachgekocht, meine Frau, kein so großer Freund von Sauerkraut, war auch sehr zufrieden, wobei ich statt Speck Kasseler-Würfel verwendet habe. Auf alle Fälle wird das Rezept in die Sammlung aufgenommen 😋
Jannik ich empfehle kleine Würfel Ananas (besser als Zucker) mit zu kochen 🤗 und für die "Bindung" eine geriebene Kartoffel untermischen - es wird cremig und lecker dadurch 😀
Moin , Ich nehme immer mein selbstgemachtes Sauerkraut ... Hab immer n 10 Liter - Eimer Vorrat für 1 Jahr zu stehen . Den Eimer kann man sich kostenlos bei jeder Imbisbude holen... Gruß von der Ostsee
Hi ihr lieben ich libe sauher kraut mit Würstchen und spek und swibel und Kümmel und Pfeffer und Gemüse sube und Zucker und sals richtik läker was nur felt ist ein schöner Braten
Sauerkraut habe ich als Kind nicht so wirklich gemocht. Vielleicht ist es mal an der Zeit es erneut zu probieren. ein Tipp für die, die es wie ich vegetarisch haben wollen, einfach geräucherten Tofu statt Speck nehmen. Ich denke dass das auch schmecken könnte.
Danke für den Tipp! 👍 Sauerkraut darf für mich als deftige Beilage nicht fehlen - gerade, wenn es selber fermentiert ist, schmeckt es mir besonders gut. Ich bin darüber hinaus auch ein großer Freund von Rauchsalz - das kann man auch statt Speck nehmen.
@@jannikkocht geräucherte Salz habe ich leider noch nirgendwo in den Supermärkten hier in der Gegend gefunden. Werde mir das daher mal online bestellen. Ich kann mir nämlich auch sehr gut vorstellen, dass das recht vielseitig einsetzbar ist. Auch in einen ein Töpfen, in denen man Speck oder andere geräuchertes Fleisch verarbeitet, macht sich das bestimmt gut.
@@kjell9705 Es gibt das unter anderem von Ankerkraut (heißt Dänisches Rauchsalz). Ich bestelle mir meist dieses hier: amzn.to/3rprzq9 - passt auch wunderbar zu Kartoffeln oder Eiern. Und mein Lieblingsgericht ist geräuchertes Kartoffelpüree. Einfach ein normales Püree kochen und statt mit Salz mit Rauchsalz würzen. Einfach fantastisch!
