Super moist and zesty homemade lemon cake, finished with a sweet and tangy glaze!
▶ Ingredients
120ml (1/2 cup) milk
1/2 tbsp white vinegar
220gr (1.75 cups) all purpose or cake flour
1/4 tsp salt
1 1/2 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
30gr (3-4 tbsp) poppy seeds
lemon zest of 2 lemons
75gr (5.5tbsp butter)
130gr (2/3 cups) sugar
3 eggs
70g oil
1 tsp vanilla extract
Lemon Glaze:
40gr (3tbsp) sugar
60ml (4tbsp) lemon juice
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Super saftiger und zitroniger hausgemachter Zitronenkuchen, abgerundet mit einer süßen und würzigen Glasur.
▶ Zutaten
120 ml (1/2 Tasse) Milch
1/2 EL weißer Essig
220 g (1,75 Tassen) Allzweck- oder Kuchenmehl
1/4 TL Salz
1 1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
30 g (3-4 EL) Mohnsamen
Zitronenschale von 2 Zitronen
75 g (5,5 EL) Butter
130 g (2/3 Tassen) Zucker
3 Eier
70 g Öl
1 TL Vanilleextrakt
▶ Zitronenglasur:
40 g (3 EL) Zucker
60 ml (4 EL) Zitronensaft
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29 сен 2024
