How to make traditional Chinese Mantou thousands of years ago at home！ 

老麵發酵的饅頭本身就是一項美食，將看似平淡無奇的枕頭饃賦予彩虹般的色彩與風味，讓我感動了3600秒

对你为还原食物原形的执著给个致敬和赞。辛苦了。

每次看大姨的影片，都覺得這世界上沒有什麼努力不能解決的了❤

绵羊真是太棒了！我是学烘焙的，有试过自己摸索配方，所以知道这中间要付出的时间、精力和耐心。为你的辛苦和坚持点个赞！加油！

傳統饅頭我很喜歡仔細地慢慢吃，吃出麵粉的香氣跟淡淡的甜味，再搭配豆漿也很棒

中華文化流傳下來的美食真的不比其他地方差，從小吃到大還是蠻驕傲的

特級麵點師解綿羊：所謂點心，就是要能夠點亮別人心情的才叫點心~

日本的生吐司是勝在口感 美國的貝果是勝在他五花八門的內容物 還有最關鍵的是宣傳 他們都是以都市人想要的生活方式來宣傳的 貝果是主打繽紛多彩，可鹽可甜又可健康 生吐司是主打他細緻鬆軟 每個都是都市白領喜歡的東西 饅頭想要做到他們的程度上面幾個都要做好才行 而不能只是用所謂的"傳統"來包裝 主打傳統的東西就會讓人想到老氣 這就很難增加額外利潤的空間 也很難讓人會想主動幫他宣傳

這……難道是鋼棍羊師父嗎😂 其實中國有好多麵點類都超讚，我反而沒那麼愛吐司貝果。以前小時候家裡吃三明治或吐司夾蛋我都不太愛，反而煎餃、煎包與燒餅油條豆漿我更愛，就是很難買，要不然我可以天天吃。現在最愛的就是肉夾饃，但太難買，又偏貴，要不然吃三四個沒問題！ 其實這種東西缺的是宣傳與推廣，做成方便的方式，或者別出心裁的方式，傳統的山東饅頭太紮實反而不好推，弄成點心就會好推銷的！君不見貝果吐司都是製作成點心類才大紅大紫，原本當成糧食時，就只是糧食😂 大姨，好想看白吉饃或糊辣湯！敲碗！

饅頭加腐乳是經點，豆漿是必備😊希望看到更多傳統麵食。

我真的不愛吃饅頭，感覺太單調了，可是最後的彩虹枕頭饃，給我有種彩虹吐司的錯覺，會想試試呢！感謝綿羊每次都翻車，看到最後的成品有滿滿的感動，綿羊都能愈挫愈勇，我們也可以啊！

可是...還是饅頭阿，雖然過程很辛苦，不過....還是饅頭阿XDDD 其實我挺驚訝綿羊頻道還沒超過百萬訂閱的說，明明這麼優質

吐司不是日本人的發明，但是日本人卻可以跨越文化的鴻溝，讓自己的吐司紅遍世界。 吃過的人都知道，這是日本匠人精神與對品質的執著，造就的果實。 貝果的豐富性，也是在多元文化交匯的熔爐裡，不斷錘鍊出來的口味。 一個國家真正的文化自信，是奠基在每一個人默默耕耘的汗水之上。 不是酸酸別人，喊喊口號，就能辦到的。

在北方，馒头花卷还是能作为主食的。面包类的优势在于烘焙后的香味和里面添加的类似牛奶，鸡蛋，油脂，糖等辅料。馒头的优势是搭配中餐，属于百搭。最普通的馒头花卷只是果腹而已，但是各种花式面点也很多啊。另外，如果馒头也加那些东西，就不是百搭了，也没办法继续作为正餐主食来吃了。 北方的夹菜荷叶饼，口袋馍，肉夹馍，各种扣肉糟肉夹进小荷叶饼里别提有多好吃了，随便那种面包也没办法替代这种口感的。另外，馒头属实是减肥时最优质的碳水之一。饱腹感强，热量低，没有糖油盐的额外负担，还能提供碳水满足感。

中式面点其实也是个种类繁多体系庞大的系统。而且都是源远流长，先辈的创新力非常厉害。只是现代之后西式面点开枝散叶，而中式面点固守传统，一味的追求老味道也是被年轻人排斥的原因啊。

哇~~ 最後的彩虹也太驚喜了吧! 喜歡綿羊的創意! 💯 對啊 很多中華美食如果有好的包裝跟宣傳~ 😎 一定也會紅遍國際 名揚四海~~🥳

那個彩虹厲害了!!!這食譜讓我想到大餅，也很樸實好吃

虽然不多人喜欢吃，但纯白馒头是我的最爱 😍

1:47 那個千錘百鍊又不失韻味的眼神，我笑了好陣子

綿羊髮色很好看~ 沒吃過後面的食物搭配，好像吃饅頭通常都配豆漿而已

建議发酵两個钟又白又松，最好用牛奶和面

饅頭很難流行應該是當兵的PTSD吧，當年都在數饅頭等退伍離開營區這個鬼地方，真的不騙人，我家人退伍後的幾個月裡只要睡覺中聽到起床號還是會馬上跳起來

中式的饅頭就跟西式的白吐司一樣，都是便宜又沒味只能依靠醬料來提升的食物，饅頭要提升"價值"的話，不管是生吐司的口感改變或是貝果的材料改進都是一種做法，可以考慮使用多種麵粉組合在一起的饅頭，或是改進饅頭的發酵工藝，像是黑糖饅頭這種帶點甜味在配飲料的小點心，本質就是另外一種饅頭

就愛看大姨一直翻車到成功的過程，太勵志了

好用心，甚至做出了彩虹🌹🌹🌹

辛苦了 製作的作品都好好看 常看綿羊認識到很多不同的料理😆

0:56 空耳：阿姨壓一壓

诚然这个馍确实很难做，但不是难做的东西就一定好吃，这玩意儿我是不信有博主演绎的那么好吃的。

美食博主家的器具真是越來越多了😂

最後的彩虹饃真的讓人驚呼一聲，綿羊太讚了

費了許多心思在復刻之上，辛苦了，做的好棒

❤❤❤比心綿羊辛苦了 只不過東北铁鍋燉的饃饃和只用鍋煎饃饃，是不一樣的感覺

綿羊是我最喜歡的美食博主❤

感觉炸馒头沾炼乳更香，有一道酒楼菜一度很流行，叫金银馒头，好吃的！

这个鸡蛋汤怎么做的，看着很好吃

饅頭比起麵包是非常低脂的，一個饅頭吃不完，我切半個再把饅頭切片蒸熱再乾煎一下，加上蔥蛋一樣好吃，反而清爽無負擔

我是对外汉语老师，文化课作业的学生卖过巧克力炸馒头，挺受欢迎的😋

饅頭真的超好吃，我們會饅頭加蛋或肉鬆~讚讚~~超好吃 感謝綿羊努力把食物還原出來，超愛看你的影片!!

每次看綿羊的頻道美食都讓人想品嘗。😁

好奇西瓜醬&蛋花？湯 沒有聽過，吃起來像什麼？ 有機會出教學嗎？

真的好棒！谢谢你

说白了 馒头不就是甜味不如面包吗？但是馒头不会抢走菜味，所以吃炒菜的时候也不会用面包。 那么推广油酥饼应该比推广馒头要简单一点。

🤣那堆破布真的會令人崩潰😂 翻車綿羊每次都讓人賞心悅目🤪

這張封面圖讓我想起小當家的解師傅，太強了A貨仙人👍👍🌈🌈

不虧是少林高手! 另外很想請問...是不是為了放那些鍋...還得另外租個倉庫?

如果用普通蒸锅，一定要在锅盖上弄个厨房巾系在锅盖上，这样水蒸气就不会回落到馒头上了。

吃得出麵香的饃或烙麵，最大的問題就是費時費工還很花材料。而且沒辦法機器生產取代手工

7:15彩虹饃 肉夾饃在倫敦賣近13鎊，沒比上海貝果便宜啊。

只能說綿羊真的文筆一絕...這饅頭著實費工，但吃起來跟普通饅頭沒太大區別 表情為此特別做絕... 不過饅頭夾蛋/夾肉就很豐富了，其實不用太過富麗的外表，它就有充實的內在 身為平民老一輩的早餐首選，不需過多炫麗的外表，仍然讓人吃一頓飽

沒有合適的壓麵棍？耶！那根看起來不錯拆了拆了！ 饅頭我喜歡的吃法有兩種，第一，撕一塊一塊泡豆漿吃，第二，整個壓扁了再吃。最後的彩虹枕頭看起來就很好吃又很好睡（？）

小时候买新鲜出炉的馒头，三口一个，满嘴都是热气腾腾的麦香味，比面包吐司好吃太多

我老家基隆，有個鍋貼饅頭，有87%像呢🤣

03:04 可加點花生醬更色香味俱全

3:28 ~ 3:30 姨的雙層見客😊

請問 麵粉 為什麼要加米酒?

有一道菜我尝试了十几次，都失败，不知道是不是在美国找不到完整的器具或者材料。 这道菜叫“开水白菜”，你能做吗？

刚参加了广州的面包节，每家烘焙坊都没有特色之外，最大的感受就是坑，一个小小的碱水面包，就能售价15-20块，口感还不如馒头。心想20块钱的大馒头，我能吃好几天，这小小的面包，几口就没了，还难吃粘牙。按制作工艺来说，馒头制作简单美味，面包从面粉到发酵到烘烤，是一个复杂的过程，反而有一种哗众取宠的感觉。抱歉，我是100%支持馒头派。

鋼棍綿羊師傅做的黃金枕頭饅一定很好吃

羊羊做事的态度，必须点赞，支持

饅頭沾蛋液後拿去煎，非常香又好吃

原理跟欧包很像。欧包用内部含的水直接进铸铁锅闭盖自蒸，然后再开盖烤干表面

6:20 煞湯? 然後那個西瓜甚麼醬 有人知道嗎? 第一次聽到西瓜做醬 然後在台灣 饅頭有滿多種奇特吃法的 饅頭夾蛋肉 薑燒豬肉饅頭堡 草莓綠茶饅頭牛奶棒 其實不少變化也走入日常~

在我看起来，吐司、贝果、馒头差不多😅，都有做得很好吃的，以及很难吃的。而且这三样都可以百搭。😊 例如我喜欢吃的一家山东馒头，他们对家的馒头就很难吃。

沒有甚麼是翻車不能解決的~如果有就多翻一次~ 好喜歡老麵饅頭剛蒸出來的味道~

㪪汤，也有写饣它的

吃廁紙那段我忍不住笑了！看來助理的腳只有三吋吧！小鞋沒少穿😂😂

天阿～看到最後的文案和彩虹 都泛著淚光起了雞皮疙瘩

你可以试试锅盖大的陕西锅盔

好久不見，綿陽的妝容已經走成熟路線了。大姨姥了

我怎麼記得很久很久以前就看過綿羊用桿子壓東西，而且搞到腳拉到，那時候像還是一個人搞的時候

🤩 这个彩虹馍也太赞了吧！ 绵羊你什么时候开张做生意！

求sa 汤😭😭😭

最愛你翻車........ 啊，不是...... 最愛你認真的模樣~

綿羊的新作品，看圖片估計是油炸鬼（炸油條），因綿羊十分喜愛油炸食品

建议增加hdr画质

😂老外也喜欢吃的馒头叫'小籠饅头', 在纽约也排长队

最後的彩虹饃是怎麼做的？厲害～👍👍👍

谢谢你能让我知道有这道美食 我来自马来西亚

阜阳人报道 十分感动呢！我居然现在才看到呜呜呜呜

阿姨壓一壓～ 三柱男配樂😂

2:57 切片再烤一下，就成蝴蝶酥了😂

我就想知道 棉被之後睡覺會拿來蓋嗎？

西瓜醬為什么是啡色？？我在廣東沒听過沒見過

過程有趣，文案精彩

话说其实馒头挺难做的需要柔啊搓的，面包反而很容易外面就有得卖mix好的，假如有卖彩虹馒头，我一定买

晚上吃了保证會睡到下午三点。水蒸的面吃(包括米醬)可以有很多變化呢..想想?!

我有個疑問 假如當年有人把枕頭饃拿來睡 但他頭是易出油的那種 吃的時候會不會滿口油 （承上題） 假如又有頭皮屑，那口感又怎樣？

只能说绵羊开始都挑战快要失传的 然后进化成新的阶段 真的很厉害 希望市场上能买到绵羊的食品😢

虽然从小在国外长大但是唯对主国的菜肴情有独钟，从小都是吃中餐 明年回国一定天天出去尝遍美食！心有中国 我便没有离开过中国。

剛好最近研究麵食的手藝 讓我用揉麵的氣力、力竭的雙臂、嘴角的淚滴 支持你！ 只求綿羊大姨，給我一個小心心～（疊字字！噁心心！） 欸～話別著急～

4:17哈哈哈哈哈

绵羊加油啊！德国有种叫Dampfnudel 的东西就是中国馒头类似的，中间可以加馅料，或者配个Vanillesauce 变成甜口的

嗚嗚 綿羊姊姊 你要對我的大肚子負責阿😥 剛吃完看到這部影片又餓了..又吃了一頓 . . . 還買了一堆饅頭回來😂😂😂

被主播耽誤的作文老師

大姨啊!!!時代背景不同了，饅頭花樣或許可以多變讓人接受......但是硬梆梆的饃...........

這認真的大臉(x)姨(o) 好帥氣啊！

几个月没看视频，绵阳胖了啊，就和这馍一样圆润。

這讓我想起竹升麵那一集，那時候看綿羊做起來也是相當費工

绵羊你觉得压面机可不可以开酥呀？

看起來好好吃呀~😋😋😋