HOW TO SALT RED FISH Very Fast, Simple and Delicious! Lightly salted, tender and very tasty fish! 

СРАЗУ 4 РЕЦЕПТА! Быстро, просто и МЕГА ВКУСНО! Лучшие рецепты блюд из рыбы! 👉👉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UTaTGqRgiWQ.html Самые вкусные и полезные рецепты из красной рыбы! Легкие, быстрые рецепты. ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!!! 🔔🎬Включите субтитры на вашем языке. 📢Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Оцените видео! 👍 - Важно для развития канала! Благодарю! ❤ Рецепты: -1- Рыбный суп ( Уха) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-CLgSm5V2nGk.html Любимый суп нашей семьи! Быстро, вкусно и полезно! Ингредиенты: Голова и хвост красной рыбы Картофель - 3-4 шт. Морковь 1-2 шт Лук репчатый -2 шт Стебли сельдерея 3-4 Лавровый лист - 2 шт ( у меня мелкие 4 шт) Петрушка Растительное масло - 2 ст.л ( у меня оливковое) Лимон 1/2 (по вкусу) Смесь перцев Соль по вкусу Вода - 2,5-3 литра -2-Фаршированный лосось с овощами в духовке. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xxse_Ud77xc.html Рыба очень нежная, вкусная и ароматный, слегка хрустящий овощной гарнир! Идеальный ужин для всей семьи! Ингредиенты: Лосось - 1 шт ( весом 1 кг) Лук -1 шт Перец сладкий 1-2 шт. (150 гр) Приправа для рыбы 1 ч.л. с горкой Соль по вкусу Оливковое масло 2-3 ст.л. Лимон - 1 шт. -3- Рыба с брокколи в духовке. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vnD7MLVm9BM.html Нежнейшая, вкуснейшая рыба с брокколи в духовке! Ингредиенты: Стейк из Сёмги или форель - 3 шт. Брокколи - 1 кочан Морковь - 1 шт. Оливковое масло - 3 столовой ложки Сок лимона -1-2 ст. л. Чеснок -2 зубчика Паприка - 1 ч. л. Смесь перцев Соль Выпекать при температуре 200 градусов до готовности 25-35 минут. Время приготовления зависит от духовки и веса рыбы. Чем меньше куски, тем быстрее готовится. -4- Простой рецепт засолки красной рыбы. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rJBPDVNeiyI.html Малосоленая, нежная и очень вкусная рыба! Это наш любимый рецепт засол рыбы! Ингредиенты: Красная рыба - 750 гр. Соль каменная - 1,5 ст. л с горкой Сахар - 1 ч.л. Чтобы вкусно засолить красную рыбу, нужно выдерживать пропорции соли и сахара. На 1 кг. рыбы достаточно 2 ст. ложек соли с горкой и 1 ст. ложки сахара. Засолить этим способом можно любую красную рыбу, например, форель, семгу или горбуша. Приятного аппетита!

Спасибо! Я точно так делаю, но без специй.Мне кажется они там лишние.

Единственное видео, где рассказали про способы и сроки хранения. Огромное вам спасибо. Именно это я искала очень долго. Рецепт супер. Спасибо!

Первый раз посолила поВашему рецепту со специями, получилось отлично! Благодарю за прекрасный рецепт.

Специи в данном случае не нужны.Перебивают вкус нежности красной рыбы.

Хороший рецепт! Все к месту. Тоже очень люблю добавлять кориандр. Спасибо за Ваш труд!

Первый раз солила по вашему рецепту только без всяких специй я их не люблю.оооочень вкусно просто бомба.и кусочек оставила завернула в бергамент в пакет и заморозила😊спачибо за рецепт.

Спосибо вам за. Рецепт!

Ложка соли+ ложка сахара - тогда вкус красной рыбы. А всё остальное даёт вкус селёдки пряного посола. Зачем вам сёмга?

Очень интересный рецепт😉😉😉Спасибо😉😉😉

Никаких специй! Соль+сахар, 1:1. Засаливать при комнатной температуре 6 часов. Рассол сливать. Затем на решетку и под балконную дверь на ночь, чтоб немного обветрилась и получилась корочка. Храню просто - рыбу в лоток, заливаю маслом под завязку и в морозилку. Можно в вакуумную упаковку с клюквой

Спасибо!Впервые досконально рассказали о всём процессе!Забираю в копилку рецептов,всех благ!

Какая бомба? Вкус лосося? И соленючая максимум 12 часов какие сутки?

Отличный рецепт!👍👍👍👍

Я делаю точно такое соотношение соли и сахара, но специи не кладу.Я люблю чувствовать вкус красной рыбы.А при засолке скумбрии специи добавляю.

Хороший и вкусный рецепт🐟👍🍽,аж слюнки если честно потекли,так как обожаю красную рыбку😊😊😊❤

Я сразу слайсами нарезаю и слоями , просаливая каждый слой солью с сахаром + кориандр , укладываю в стеклянный контейнер. Сверху наливаю масло растит. И в холодильник на ночь. Утром уже можно есть тк кусочки тоненькие. Удобнее чем потом вот так с ней возиться, мазать, резать.... зачем? А так прямо в судочке на стол поставил, она уже нарезана, вилочкой берёшь и кушаешь. Эстетично и возьни меньше.

Отличный рецепт!👍 Буду пробовать солить По вашему!!! Спасибо большое!!! Удачи Вам!!!☕💐💞

Спасибо большое классно желаю счастья здоровья любви.

Здорово! Вы очень грамотно донесли весь процесс посола!😊👍💕!Я технолог по обр.рыбы с Белого моря,делаю практически так же, проще не бывает, иногда заморочусь "и делаю" гравлакс"(рецепт" скандинавов!)"С Наступающим Новым годо!👍🎄❄🎄❄💕Респект! Подписалась...

Вай молодца очень вкусно

Спасибо

Лаврой лист!? Там вкус семги остался нет после этого посола

Обожаю сёмгу солёную. Но сама боюсь солить. Всегда покупаю на рынке и прошу сразу посолить. У вас замечательно получилось. Надо тоже рискнуть.Спасибо!

Как можно её пересылать в посылке,если посылка идёт месяц?

Наверно вкусно но я применяю на 1 кг две ложки без верха соли и одна чайная ложка белого перца на 12 часов в холодильник получается очень натурально

Какая вкуснятина. Дружеский лайк.

Сёмгу портить специями,это же не селёдка ?!

Harkulade. Elinize saglik..

Срок хранения- Я съем за 1 -2 дня)))))))

я вот смотрю смотрю вас всех кто солит и могу сказать одно , какие 7-10 дней . она сутки соленная как у вас порезанная в итоге на ломтики и убранная в коробку с маслом простоит в холодильнике не меньше чем пол года !!!!! масло растительное идёт в роли консерванта . Если прям совсем не уверенные , прям замораживаем в морозилке прям в масле прям в коробке тогда тем более она пол года простоит

Такая рыба получается как маринованная тюлька.Соль+сахар и ВСЁ.

Класс!!!

Рыбу нужно помыть перед солением ???

Скажите, рыбу, обязательно после заморозки, я купила форель она наверное свежая была, филе, я ее посоллила, это нельзя, если без заморозки?

А зачем после заморозки?

Пробуете/ слюнки текут...

ужаас! соль и сахар-больше в красную рыбу ничего не идет!!во влажну ткань и в холодильник через 12 часов можно есть

Почему нужно из сёмги делать скумбрию или селёдку?

Здравствуйте, хороший рецепт, скажите пожалуйста а можно без сахара?для чего нужен сахар?

Почему рыба должна быть обязательно после заморозки?!

Без специй мне такая рыба нравится, но она не длительного хранения, тут вы ошибаетесь.

❤

Соли то не много?6% получается,пересол должен быть.

Подписалась!

👏👏

Все эти специи лишние совсем не сочетаются с рыбой а засол такой у Люды из кук был ))

Вы великая хозяйка и красавица!

в два раза меньше, чем предложено соли и сахара

Пересоленая 100%, как зделать малосольную

Сделала точь в точь ,а вкус получился как у селёдки Иваси,мне не понравилось.Может скажите рыба не такая, нееет ,рыба то что надо,всегда такую беру и делала по своему рецепту и всегда получалось.А тут решила по вашему рецепту и увыыыыы.

Какие 2-3 месяца хранения! Если рыбу солить всего сутки, то ее надо съесть в течение 2-3 дней. Иначе - ни вида, ни вкуса, ни хорошего запаха, а расстройство вероятно. Исхожу из своего опыта. Солю кусочек регулярно, пару раз в месяц. Не чаще, чтоб не надоела.

Изврощение над лососем

А укроп? 🔥💣🐟

Специи только для селëдки

Зачем её предварительно замораживать?

Лаврушка лишний...

По технологии мин. рыбн. хозяйства рыба солится 10 дней. На мурманских тонях рыба солилась 25 - 28 дней. Должен пройти процесс ферментизации и реакция жира с солью.( Это как брага и созревшее вино). Но учитывая, что искусственная параша не имеет никакого отношения к рыбе, то и солить её можно как бог на душу положит. Никто не смог мне толково и вдумчиво объяснить : сахар - то зачем ???

Очень много соли. Сахар вообще не нужен. Лаврушка к рыбе не идёт.

Rozmarynu nie lubie dodam koper !!

Сколько ошибок при солении и чтоб красива нарезать дольки используйте фелейный нож то есть узкий !

Зачем специи тем более в такую рыбу?? С таким успехом можно селедку захренячить в специях покрасить в пищевом оранжевом красителе и пропихнуть за семгу! Из за специи никто и не поймет что это селедка а не семга!

Соль +сахар+ рыба= рыбный торт через сутки . Про хранение( длительное) можно не говорить( в морозилке можно хранить хоть десят лет)))) ,а так стухнет через неделю ,другую . Как повезет , и какой холодильник. Так себе рецепт ,ничего примечательного ,как и сотни подобных. Зачем постить одно и тоже? Хотите реальный рецепт? Плюсни туда чутка шанели N5 вот это будет бомба. Будешь первой ,не благодари.

по моему за сутки это уже не то что недостаточно, а уже селёдка, 20-30 минут, промывается и в масло

Movie kriminal smolenski on s Vs

Второй и третий способ хранения одинаковы:)

вы сами подумайте ее люди в огромных количествах так солят и если бы она хранилась 7-10 дней , да никто бы с ней тогда не заморачивался

Зачем же морозить. Свежая намного вкуснее.

А как потом удалить крошку лаврового листа?

Не надо нам показывать как солить красную рыбу. Живя в краю красной рыбы, на камчатке нам её есть запрещают, соответственно нам негде её взять. Спасибо нашему провительству о заоте на его здоровья