Paulina!!!! En la pasta de ajo, se te pone verde?? No se porque a mi siempre se me pone verde. Algun consejo? Saludos desde Pennsylvania, aunque soy de Puerto Rico. Nunca dejes de hacer videos!!!!!
Paulina tengo una pregunta, siempre que dices nevera o heladera o frezzer te refieres a la parte de arriba de la refrigeradora? En mi casa siempre frezzer es toda la refrigeradora de arriba y abajo , me confundo
@@guianellaquispevilca320 en Argentina el freezer es lo que CONGELA. Le decimos heladera generalmente a la parte de abajo que es para refrigerar, pero que no congela.
@@guianellaquispevilca320 , en Argentina a la nevera o refrigerador le decimos "heladera" y es la parte de abajo. A la parte de arriba le decimos "freezer" o "congelador". Espero haber aclarado tu duda. 😊
Paulina, soy estudiante de ingeniería agronómica , tengo un manual para la conservación de frutas y hortalizas,LAS BANANAS VAN FUERA DE LA HELADERA y las Manzanas es conveniente guardarlas en bolsa de nailon cerrada dentro de la heladera ya que producen gas etileno ( creelo o no) que puede afectar la conservación de otras frutas
Me empleador también es ingeniero agronómo,ya jubilado, y hace 15 años trabajo en su casa. Jamás lavó una fruta, en la gabeta inferior junta frutas y hortalizas. Las bananas sí las pone arriba de la heladera😊
Perfecto gracias, yo lavo todo lo que viene de la calle, trabaje en un super y he visto cosas empacadas con orine de ratón afuera, popos de cucaracha, gusanitos si es lácteos y he visto más cosas .....así que lavo todo lo que viene empacado ya sea arroz, azúcar, latas, frutas etc , cuidense bendiciones a todos.☺
TIRAPOSTAS ECOLOGICO! En vez de servilletas de papel podes usar de tela de algodón, repasadores viejos o trapos. La rúcula, si la centrifugas y la guardas en la heladera en un colador adentro de una bolsa, también dura muchísimo! Gracias por tus consejos!
Yo lavo las naranjas porque cuando haces el jugo al exprimir el jugo de mezcla con la suciedad de la cáscara, y esto dicho por un doctor que así lo recomendo. Por lo demás muy agradecida por compartir.🔆🔆
Comparto como medica. Ademas al colocarlas junto a las ya lavadas ya se vuelve a contaminar. La lavandina lo que hace es eliminar microorganismos, a diferencia del vinagre que en vez de ser bactericida es bacteriostatico (que detienen el crecimiento pero no las mata). Nada tiene que ver con los agrotoxicos que no hay nada que hacer, solo queda intentar comprar verdura y frutas agroecologicas que cada vez hay mas oportunidad de comprar por una diferencia de precio muy baja.
En mi país el repollo lo cortamos finamente y lo sumergimos en agua caliente y se deja allí 10 min, escurrimos y queda limpio y blando. Saludos desde Colombia.
Para almacenar el perejil fresco, lo lavás, armás un ramito y en un frasco ( como florero) en la heladera, dura muchísimo, ojo que a veces se consume toda el agua, hay que chequearlo de vez en cuando.
Esta excelente tu canal, tu humor me encanta, solo quiero dar un consejito, seria mejor que lavaras todo en una tina, para que esa agua en lugar de que la tires se pueda usar para trapear, lavar vidrios o incluso para el baño, yo siempre trato de cuidar el agua al máximo. Saludos .
La lavandina del agua no sirve infinitamente. Oxida la materia orgánica, entonces si vos ya remojaste toda la verdura (que tiene tierra y otras cosas) ya no sirve para limpiar. Puede usarse sí para las plantas etc
Yo o hago exactamente igual !! .. y es cierto todo te dura muchísimo más .. lo q si difiero es q yo los labios con vinagre blanco todo .. y el perijil lo guardo en un envase con agua sin cortar nada y me puede durar hasta dos semanas .. antes cuando no sabía de estos grandes tips se me podría todo . Ahora ahorro un montón y uso todo .. y como mucho más sano y cocino más rápido. Un éxito todos los tips.
Hola Paulina, excelente, y fácil vídeo. Las bananas afuera. Si alguna se madura mucho, pues en rodajas en bolsa y al congelador para jugos o batidos. 👍🏻
Estoy feliz por la existencia de esto. Mil graciasssssssss. Soy nueva en la cocina, encima no porque viva sola sino que me quedé a cargo de mi casa de un momento a otro ya que falleció mi mamá . Al principio desperdicia tanta comida, se me pudrían las cosas, qué pena me daba tener que botar los alimentos. También me di cuenta que estaba gastando más en hacer la compra a comparación de lo que gastaba mi mamá. Mom gracias, con tus videos y otros canales más estoy aprendiendo a calcular y conservar la comida. Un beso y muchos éxitos desde Perú 🤗
Tip porque a mí me dura la lechuga muchísimo tiempo, ese tipo de lechuga que lavaste. Cuando la compras, quitas las hojas que no estén frescas y la enjuagas completa sin deshojar, la sacudes un poco para que no le quede tanta agua y la metes en una bolsa de plástico bien cerrada y la guardas en el cajón del refrigerador. Es increíble pero en unas horas la ves y ya creció, se pone muy verde y parece que la acabas de cortar, a los días hasta le salen hojas nuevas y comes lechuga fresca por mucho tiempo.
@@yeseniapalacios6218 el repollo se saca las hojas de afuera si o si. Las de adentro lo hace falta lavar. Los cortes hacen que se oxide entonces si cortaste la mitad, cuando vas a comer la segunda mitad cortas medio centímetro de donde hubo el corte y se tira eso. Tiene como un color negrito.
como le da la razón.... es su amiga o también es guarrería ? no lo entienden...,que no tiene lojica... y bueno, me boy a callar y así a bloquear a esta señora.... ? MIS RESPETOS !!
@@carajera es que Paulina se copia todo de Pablito Martin y no da ni las gracias en sus videos, aparte de tener a su lado chef profesionales que la bancan ..y bue mínimo se dice gracias Pablito tanto que aprendí y aprendo con vos .. ... @pablitomartin gracias 💕🙏💪🌎💕
Increíble y práctico,yo solo la limpiaba con toalla de papel ,(me sentía reticente a usar cloro )pero con tu consejo y la proporción ideal es increíble el resultado ,ayer precisamente lo hice ,y me sentí extraña al sacar una fruta y comérmela sin lavar ,tienes razón el trabajo laborioso ,deriva el ahorro de tiempo y de bolsillo ,👏🏻👏🏻👏🏻😘😘❤️🇨🇱,gracias
Amo este video!!! Cómo tengo huerta, mis verduras de hoja necesitan limpieza hoja X hoja, las paso por el escurridor extiendo varios repasaradores que uso exclusivamente para ello. Pongo cada verdura en un repasador las dejo secar y luego enrollo cada uno. Finalizo poniéndo todos estos rollos en una bolsa de plástico y al cajón de las verduras! Y lo hago dos veces por semana. En este momento tengo tanta producción de lechugas que las frezzo para usar en rellenos. Gracias por tantos consejos. Tu receta de la torta/bizcochuelo se transforma en torta de especias, de chocolate (le agrego una cucharada de café instantáneo) de naranja, mandarina o limón licuados con cáscara sin semillas, con frutos secos,etc. Me divierte tanto tanto verte!!!!! Gracias, gracias
@@mariasoler9786 No,en realidad no es mejor el vinagre,literal la lavandina nos salvó del colera. Y el vinegre desinfecta muuucho menos y usas mas cantidad,mientras que con poner 4 gotitas de lavandina ya desinfectas todo. Te recomiendo el instagram @bromatologiaencasa
Ahora quiero una centrifugadora para mis hojas!!! Muy buenos tips, cómo siempre nos tenés acostumbrados. Iba a comentar lo de las naranjas, pero ya varios lo han mencionado. Hay que ver que las heladeras tienen un sistema que hace que el aire circule todo el tiempo por todos los rincones. Si guardamos un alimento que puede tener polvo, gérmenes o bacterias, contaminamos todo lo demás. Yo lavo todo, incluso los alimentos que vienen en envases, como el agua, un sachet de mayonesa, un frasco, etc. Todo lo que traigo del mercado lo lavo antes de ir a la heladera, quién sabe por cuantas manos haya pasado antes. Y otra cosa, ojo con la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos. En mi caso, todo lo que esté cocido y ya listo para consumir, va en recipiente hermético, porque los crudos están sueltos.
Tambien me tomo ese largo tiempo y trabajito como vos cuando voy a la feria. Ojo con las naranjas sucias, las bacterias se pasearán sobre tus otras frutas limpias en pocos días. Te aporto otro tip para el ají: lo corto, saco todas las semillas, lo lavo y seco bien. Así cortado en 4 o 6 partes (porciones según como acostumbres usar) los guardo en bolsa para freezer. De esa forma, cada vez que necesito usarlo en alguna comida, voy sacando la cantidad que requiera el menú. Me dura una temporada, por eso, cuando está más barato compro bastantes y evito las épocas en que está a valor dólar/Leliq/Merval u Oro. ;-) Saludos!!
Yo comoro de a kilos . Los pico y guardo en bolsitas . Despues solo abrir bolsas y cocinar. Los compro cuando estan baratos. Tambien lo hago c el brocolis, zapallo, zanahoria, espinaca, acelga. Al menos a mi me queda todo re bien .
Quiero mejorar la conservación de los alimentos y dejar de desperdiciar tanta comida o productos, llegué aquí buscando videos y me ha encantado todo el video, muchísimas gracias por todo. ahora a practicarlo :) ya veremos como va todo.
Mónica Gómez, en un canal de cocina vi que lo retiran porque se repite. Cae mal en la guatita y se repite, según el chef decía que mucha gente no consume ajo por esta razón.
Pau, todo está genial los tips , pero la música muy alta puede más que tu voz, hermosa, por ello no se escucha bien tu explicación. Pau, las naranjas se lavan también chica!!! Cariños💙💙
Buen día. Soy de Perú. Paulina le comparto un súper tip para guardar las verduras de hoja tipo culantro o perejil. Las lavo bien con 1 cucharada de vinagre por litro de agua, lo dejo reposar por 7 a 10 minutos, lo seco y luego los coloco paraditos en un frasco con 2 dedos de agua y luego lo tapo, y a la heladera. Me dura un montón y se mantiene fresca. Espero te sirva.
Nanana hace años que escucho de ésta mujer y nunca se me dio por mirar sus videos. Resulta que hace unos días que empecé a verme sus videos y la amo full
La heladera por lo general humedece todo igual, por lo que yo hago lo mismo q tú ( lavo todo y lo seco) pero además pongo toalla de papel abajo y sobre las frutas y verduras..igual como lo hiciste con las hojas verdes.. el limón se me podría muy rápido, hasta q lo cubrí con papel, y me dura muchísimo ahora.. muy buenos consejos.. saludos 💕💕😊🌸
Ya tengo todo organizado después de 3 días.... Ahora necesito las recetas y ánimos para hacerlas, que cansada quedé. Mil gracias por todos los consejos
Paulina me encantan tus videos, yo pelo los ajos muy fácil, los introduces en un frasco que puedas sostener con tus dos manos, por ejemplo de mayonesa o café y agregas tus ajos tal como lo hiciste en tú recipiente, deben tener suficiente espacio para que al momento de agitarse se pelen fácilmente y así dejarás de sufrir, ojalá y te funcione. Saludos desde la Ciudad de México y mil gracias por tú tiempo y tus tips para hacernos la vida más fácil.
Probé tu técnica y la verdad al principio cuando estaba agitando el frasco pensé que todo era una broma pero después Saqué el ajo del frasco y la cáscara se salió sola al agarrarla!!Maravilloso truco!!
Yo lavo también las naranjas por que también se contaminan y aunque se las pela para consumirlas la mano se contamina al pelarlas. Lo mismo con las papas. Me encanto lo que hiciste con la cebolla! Gracias por el video.
Hola Paulina! Apenas estoy siguiendo tus consejos soy de México y aquí los nombres cambian para muchas cosas de como las conocen en tu país Gracias por los consejos Saludos
La cebolla q cortas en juliana, aquí en Perú 🇵🇪 se llama Sarsá de cebolla con limón sal y pimienta, si quieres le agregas tomate picado es una maravilla
Te quiero paulina, pensé que yo era un ecofriendly obsesivo pero te conocí a vos y me queda muchiiisimo camino por recorrer!! Sos una genia gracias por lo que hacés!!! Aprovechás los recursos al máximo que geniaa
Tips para las zanahorias... luego de lavarlas, les aconsejo guardarlas en la heladera en una bolcita cerrada, de esta manera conservas la humedad de la zanahoria y te dura una bandaaaaa
Muchas gracias! Por los detalles, te comento, si mezclas las naranjas sin lavar, contaminas las que lavaste, además las manzanas que pusiste junto a las otras frutas ojo, porque largan un gas que te madura otras frutas, justamente en el mercado usan ese gas para madurar bananas
A mi lo que mas me gusta de este video es el mueble para las verduras y es ese dispositivo que tiene en la bacha a la manera de tapon. Que top !! Yo tengo tapón de goma y cajones de Colombraro.
Hola Paulina!!!! Buenísimo el video❤️ fuera de eso te quería contar mi historia con la banana 🍌. En mi casa toda la vida se dejó afuera pero resulta que me vine a vivir sola y un día había oferta de bananas, compre dos kilos y los metí a la heladera. Duran perfecto (hasta dos semanas) y no se ponen feas. Te mando un beso 😘
@@Almazygo No Patricia, asi en el atado, tal como lo compro, lo coloco como si fuese un ramo de flores en un vasito con 2 dedos de agua, lo tapo con la bolsita y se conserva fresquecito dentro de la heladera.
Genial!! Yo hago lo mismo con el lavado y después guardo todo en bolsitas ziploc.. y el perejil lavado seco y picado en un frasco con una servilleta en el finde y tenes perejil por semanas...
Me encantó lo de la rucula¡¡!! tal cual a mi me encanta pero me da brona que lo tengo que comer en ese momento y la había dejado de comprar; ahora si puedo comprar y guardar por un par de días genial lo super valoro!!
Hola Paulina...comparto todas tus sugerencias de Guardado. Lo que las hojas de lechuga y demás hojas después del remojo hay que pasarlas una por una debajo del chorro de la canilla. Como bien dijiste tienen mucha tierra.
En Tecnología de Alimentos se recomienda el lavado de frutas y verduras en dos pasos: Primero un remojo con 4 gotas de lavandina por litro de agua, en una cubeta limpia. Y después de 10 minutos, el lavado en agua corriente, bajo chorros de agua de la canilla para que arrastre la suciedad desprendida en el remojo Nunca usar en agua de lavado de una tanda de Vegetales para lavar otra tanda. Lo último que se hace en Tecnología de Alimentos es ahorrar Agua. Se calcula que en una cocina de gran porte, se usa 7 litros de agua por operario
Tambien lo que puedes hacer con las verduras que ya no sirven, cascaras de fruta, y cascaras de huevo es mezclarlos con tierra, de ese modo le sirve de composta a tus plantas, yo hago esto y creeme, ayuda mucho.😊
La verdura de hoja en realidad no las veo lavadas correctamente. Poner, rúcula, lechuga y zapallo todo junto y darle un enjuague rapido , por más que tenga lavandina , necesita más agua limpia..Lo mismo con las frutas que se comen con cáscaras.
Si yo las lavo primero hoja por hoja despues de lavadas bien las pongo en agua con vinagre y ya despues de un rato la sacó la enjuago del vinagre y ya ahi si las paso por el escurridor pero eso tiene mucha contaminación ella no lava bien las cosas
Pensé lo mismo con las verduras de hoja. Odio todo el proceso de lavarlas hoja por hoja pero es para quedarme tranquila. Yo uso vinagre. Lo que si, te encargo el brócoli.. ay Dios.. Un día trajo cientos de bichitos!!! Y eso que estaba buena la plantita. Acelga y espinaca, chau, me pongo 10 videos al hilo de algo porque sé que voy a estar un largo rato.
Hermoso, hermoso, hermoso me cambiaste la vida, sobre todo con las verduras de hoja. Una recomendación, la musica esta muy, muy alta, se escuchaba hasta por encima del volumen de tu voz. Besos pau 💜
Las bananas van fuera de la heladera. Paulina, con respecto a la naranja que no lavaste, es cierto que no comes la cáscara, pero después le agregas las peras y manzanas que habías lavado. Gracias por todos tus consejos y recetas, están muy buenos !!!!!
Excelente. Yo tambien guardo la lechuga en envases después de lavar cada hoja y secarla con papel toalla y tengo lechuga fresca por dos semanas. Les recomiendo este video por ser práctico. Así se cuidan los vegetales. Saludos
Es muy divertido lo que hace, queda contratada para que venga a mi casa el dia del mercado. Yo lloro antes de hacer eso. ! Gracias por enseñarnos su disciplina, paciencia y su buena cocina!!!
La gente en los comentarios lo único que hace es quejarse!!! Será que tienen algo más que decir???? 🤨 Aprendí algunas cosas gracias a este video siempre hay que ver lo positivo gente!!!
Si se maneja como críticas constructivas no tiene nada de malo dar el punto de vista así mejora y ayudamos al mundo por ejemplo en lo de reciclar el agua
No se trata de ser positiva si no de hacer lo correcto como guardar para no perjudicar nuestra salud en lo personal guardo verdura en el refri, carne la compro al momento no m Gusta refrigerada de días por q en las carnicerías ya la tienen y más días sabe a nada de carne comida o sobrantes me dan asco guardarlos en el refri les cambia el sabor.
Yo lavo igual las naranjas, porq yo Rallo la cáscara o piel de la naranja para hacer bizcochuelo, bizcocho o anillo de naranja. Lo demás todo súper útil. Felicitaciones! Saludos desde Jujuy, Argentina.
Hola, bromatología en casa 1 litro de agua 2 gotas de lavandina. Yo no tengo gotero pongo lavandina en la tapita meto el dedo y de allí cuento la gota. Yo desinfecto así y luego lo enjuagó y duran muchísimo como vos decís. Es mágico. Y verdad de que se consume más porque está limpio uno por no lavar las deja de lado.
Lo q aprendo con vos Paulina!! SOS la uno!! Y amo q tbm enseñas a cuidar el ambiente! Amoooo tbm aprendí a comer lo q la mayoría tira cierra todo círculo perfecto 🍃♻️
Tomemos los buenos consejos. Y lo que no les gustó, no lo hagan. Simple. Cada uno tiene sus formas. Seguro las naranjas estarán mejor si se lavan, pero Fijémonos en lo bueno y ya.
no sólo que no está informando bien, porque no averigua nada, sino que está dando mal consejo, NO se agrega lavandina contra los agroquimicos, eso lo agrava, ademas no enjuaga despues de agregarles cloro!!!! comes la lechuga con quimicos y cloro.... una locura...
@@martinl19 lavandina es para cuando hay epidemias de colera o para la escheriquia colis, o cuando ves q estan hojas podridas en medio, usala si queres en el primer lavado para las baxterias, pero incluso el cloro lo va a sacar depsues el vinagre
LOS AJOS Y LAS CEBOLLAS YO LAS PONGO EN AGUA Y ES MÁS FÁCIL DE PELAR!! LAS BOLSAS LAS GUARDO EN EL FREEZER Y LAS UTILIZO PARA SEPARAR LAS CARNES !!😎😎 Yo cambiaria el agua mas veces!!! excelente video Gracias por compartir Paulina😍
Gracias Paulina por tus videos. Me ayudan a organizarme mejor y en muchos casos me enseño a cocinar. Bendiciones para tu Familia desde Argentina... Sigo mirando tus programas, me encanta la onda que le pones
Hola Paulina, desde hace poco estoy haciendo lo mismo ( no con la fruta) sobre todo, es maravilloso hacer ensalada de hojas en 30 seg. Voy a hacer lo del ajo y perejil, graciaaaaaaas. ¿ quien ganó el cocinando con 2mangos? Estuviste maravillosa, genia. Abrazo
"Guardó las naranjas sin lavar" y que la "música estaba fuerte.." Ya se entendió, osea porque escribir lo mismo 50 veces! Excelente video, me re contra sirve, Graciassss Paulina👌😘
Pau, se ve que eres una verdadera ama de casa. Pero estoy de acuerdo con el resto de tus seguidoras y que yo también lo hago. Lavar las naranjas.Solo las dejas secar y luego las guardas. Un consejo , el perejil es mejor guardarlo en hojas sin triturarlo en una funda o bolsa como uds dicen, en el congelador. Así no se pierde el sabor y se conserva verde. Yo no desecho las ramas . Igual las pico y guardo en una funda en el congelador para los guisos. Me ha dado muy buenos resultados. Así hago con la albahaca , cilantro, cebollino, porro. Te digo que tengo 63 y he aprendido mucho de ti.una viejita de105 años cuando estaba muriendo dijo, Dios mío concédeme un día mas para seguir aprender. Uno nunca deja de aprender. Y con esta belleza de tecnología y personas como tú sin egoísmo y enseñas lo que sabes u que a ti te funciona y más que nada tienes la paciencia para enseñar.
@@lilianalopez4193 Si totalmente!!!! desde la recolección hasta la heladera pasa x muchos lugares incluido el piso y las manos sucias de cualquiera incluidas las propias que mientras haces las compras tocas el dinero.
Paulina, por favor te suplico, te ruego, te pido, la musica alta impide que se te escuche claramente, si tenes que poner musica que sea muy baja como un fondo tenue, o mejor aun no musica del todo. Con tu personalidad arrollante y vivaz no necesitamos nada que nos distraiga. Para muchos de nosotros admirar tus videos es como una fresca brisa vitalizante ademas de aprender un monton, nos divertimos mucho . Tu excelente trabajo de amor se nota y aprecia, mil gracias por todo, que quien sea que este "arriba" te bendiga, shalom, namaste, domo arigato, god bless you, y mas Soy un argentino que vive en Canada y extraña todo. ¡¡Gracias mil!!
Yo siempre eh usado esa técnica desde hace años y las cebollas y las papas yo las pongo en cajas de cartón o canasta de madera pero gracias por compartir Saludos y bendiciones 🙏🙌💐
Muchas gracias por los tips..sabes que tengo una lechuga desde hace una semana y media en el refrigerador, se ha conservado muy fresca! Y mantiene su sabor exquisito, así cómo también las otras verduras han aumentado en duración, lo cierto es que darse el tiempo quizás puede ser una lata, pero vale la pena! Muchas gracias! Saludos
aclararle a la gente que las verduras de hoja u otras, aunque las hayan lavado al momento de guardarlas, las tienen que volver a lavar... genial el video.
Paulina, eres mi ÍDOLA, yo soy igual y también me dicen maniática y me encanta la rucula y en vez del perejil, el cilantro 😉. Un saludo desde Chile 🇨🇱 un abrazo 🤗 Fabiana
Hola...ese re laburo de lavar después de la verdulería siempre lo hice..pero voy a probar con la cebolla morada y el repollo....el liquido que larga el repollo se tira o se lo dejas? Se consume? Super útil todo...más de estos vídeos por favor, gracias
No sé si acortó los pasos pero la verdura de hoja solo la remojo, con lavandina, para mí le queda tierra. Yo la elijo hoja por hoja, en esta época abundan caracoles, haré mal, pero cambió el agua 3 veces o lavo en el chorro.(sé que no hay que derochar agua) pero es eso o masticar tierra.
Yo pongo x ej en la bacha de la cocina 3 atadia de acelga. Lavo hoja x hoja bajo el chorro. Luego aparte tengo un recipiente grande con vinagre y agua. Ahi las pongo dejo un rato y luego enjuago bajo wl chorro de nuevo. De las verduras de hoja salen mini buchitos . Ves el agua c vinagre y te moris ja. Luego seco las hojas con el secador q ella mostro . Y si no las voy a usar guardo en bolsitas ziploc x ej acelga,o espinaca y al frezzer Y la lechuga en un taper hermetico
Muy bueno todo, yo prepararía primero el agua y lavandina. Luego el producto a esterilizar, ya que si tenés primero el producto correa riesgo de que las gotas de lavandina hagan contacto con el producto. Y añadiría film, luego las naranjas que pusistes, directo del mercado, hicieron contacto con las frutas que limpiaste antes, se vuelven a contaminar todo el resto genial saludos, seguí haciendo esto!!!
