Mistře, dnes jsem se zúčastnil s mým synem, soutěže v guláších - kotlíkový guláš na otevřeném ohni - v Panenským Týnci. Recept byl tak nějak "maďarský guláš". Maso hovězí krk, paprika ASTA 160, paprika uzená, cibule, papriky, hovězí vývar tažený 24 hodin, atd. Čas 4 hodiny. Upřímně byla to šichta. Skoro všichni soutěžící vsadili na variantu s vepřovým masem, proč asi 😂😂😂. Z 23 účastníků jsem se s mým juniorem (15 let) umístnili na 8. místě. Proč toto vlastně zmiňuji? Váši variantu určitě vyzkouším v "domácích" podmínkách, jako ostatně jiné Vaše skvělé recepty.
Nevím kdo vám dělá kameru nebo celkově spravování videa je super páč děláte recepty staré kuchyně kterou miluji a navíc oproti ostatním udavate poměry množství koření i ingredience což u mnoha youtuber lidi chibý tak vám pane přeji hodně štěstí při vaření a hlavně mnoho shlédnutí a 👍!;;A za mě jestli můžu poprosit dělejte staro kuchyni páč mladí jí sračky a je třeba je poučit v tom co je skutečně výživné a dobré!! Děláte dobrou práci a držím vám pěsti jste děda jak má být prostě kádr 💪💪💪💪👍👍👍👍👍👍👍
Videa jsou pěkná, naučná a inspirující. Maďarský guláš, toď otázka na kterou každý kuchař odpoví jinak a dělá jinak, ale vždy je dobrý protože vždy chutná a v jakékoli formě. 👍
Krása jako vždy, když jsem včera viděl že děláte maďarský guláš, tak jsem hned vytáhl maso z mrazáku a už se to dnes dělá. Moc děkuji za vaše krásné recepty, velmi rád podle vás vařím, hodně se toho člověk u toho naučí. 🤩😇
Mistře včera jsem vařila tu Vaši vepřovou cikanskou směs.. byla to mňamka, jako vše co vaříte... V týdnu budu vařit ten zapečený květák.. Jen tak dál 🤗🍅🍓🍒
Zdravím souseda a mého bývalého šéfujícího kolegu z .. on ví... Jo jo, maďarský guláš... prostě klasika všech klasik, bez které se neobejde žádná dnešní jídelna, kterou každý dělá tak, jak uzná za své, a každá varianta a postup je ten "správný" :-) R.
Dobrý den, vaříte úžasně a Vaše videopřípravy receptů jsou bezva, i já nekuchař to podle Vás zvládnu 🙂 myslíte že by jste mohl uvařit něco z červených fazolí a uzenině?? pořádnou mňamku......fazole s klobásou známe, ale to už je ojedlé 🙂 chce to postrčit na jiný level.... předem díky a mějte se Martin
Píšu to často ale chci vás za Dědu :D Krása :D I když mám radši klasický guláš místo Maďarského ale i tento vypadá luxusně .. Aspoň 5 houskovejch knedlíků :D
Dobrý den, videa jsou skvělá, provedení plus výsledek, to je bez řeči, ale - jaký papinový hrnec jaké značky používáte? Uvažuji o koupi a tento se mi líbí i díky vašim zkušenostem s ním. Děkuji předem a s přáním hezkého dne a s pozdravem Pavel 😊
První video, kde pan Holub nevaří na obrazovce mého notebooku, ale regulérně na obrazovce mé nové, placaté telky... Problém je ale v tom, že ty talíře jsou dvakrát větší, chuť taky, ale pořád to nejde sníst... 🤔 SmartTV - je chytrá, ale nenakrmí Vás. 😒
Hustotou to připomíná spíš polévku. Což kupodivu v Maďarsku guláš znamená gulášová polévka😅. Za mě to chce rozdusit víc té zeleniny, ať už víc cibule nebo dát polovinu paprik hned na začátku. Popřípadě rozvařit nastrouhané brambory.
S tou polévkou máte pravdu, opravdu pravý maďarský guláš není ničím zahušťovaný. Je tam cibule, maso, brambory a koření, spousta mleté sušené papriky. Ale s tím ostatním se absolutně mýlíte, protože v tomto případě co navrhujete jsou již v Maďasku jídla pod jiným názvem jako paprikáš a perkelt a pod. a tím pádem to již není guláš. Je fakt, že mezinárodně se již pod názvem guláš podává vlastně cokoli co je základem cibule, maso a paprika a pak záleží na fantazii každého kuchaře.
