[Hungry_Hong Kong_EP.03] A street noodle restaurant in Hong Kong bombed with lunchtime customers 

연유를 넣어 만든 밀크티는 우리 茶走차자우 라고불어요. 그냥 밀크티는 奶茶 나이차에요. 차자우는 아무리 차맛이 없어도 맛있거든요. 밀크티는 약간 케바케 라서 차자우 더 추천드려요.(찐홍콩사람임) **추가 여기서 말한 연유는 달달한 연유에요(무가당 연유X). 단건 싫어하신 분들은 약간 호볼호일수가있음.

백선생님은 이렇게 맛기행하는게 딱입니다. 사람들 때문에 스트레스 안받고 맛있는 음식 드시면서 행복해하시는게 팀원들 행복입니다.

아 ㄹㅇ 돈 내고서라도 백선생님이랑 하루만 같이 다녀보고 싶다 아침 간식 점심 간식 저녁 야식까지 풀코스로 따라다니면서 밥먹어보고 싶다ㅋㅋㅋㅋ

홍콩식 밀크티 좋아하는 홍콩사람으로서 밀크티에 대해 좀 더 공유하겠습니다!^^ 일반 밀크티 (奶茶,라이차)에 연유 넣지않습니다! 증발 우유 (Evaporated milk, 淡奶 혹은 花奶, 말 그대로 우유를 증발해 일반 우유를 보다 수분합량 낮고 고소함) 넣고, (선생님 자리뒤에 바로 증발우유 광고물 하나 부쳐있어요! ) 크기 다르는 홍차잎으로 차를 우려서 만드는 것이 라이차고요, (차의 색깔과 향기 극대화하기 위해 크기가 다른 차잎 여러게 사용) 홍차 베이스에 연유를 추가하면 茶走（차자우)라고 하고, 라이차 + 커피는 鴛鴦(인연, 원앙새 한자과 같음)입니다 둘다 라이차 만큼 현지식당에 인기템입니다 선생님 달달한것 좋아하시면 다음번에 차자우 한번 드셔보세요! 맛있습니다 ㅎㅎㅎ *차자우는 다뜻한것만 있어요. 아이스 안됩니다 TMI 1: 원래 차찬탱마다 라이차, 레몬티 등 음료의 티 베이스(茶膽, 차담)레시피가 있어요. 차찬탱의 운영비밀이죠! 음료수담당자가 어떤 차잎, 비율 및 조합 등 연구하고 레시피를 만들어, 그래서 차찬탱마다 라이차 맛이 다르고, 한곳에 단골되면 다른 식당에서 라이차 못 먹는 사람도 있어요! 단 인건비도 비싸고 원가문제등으로 요즘은 차잎회사에서 이미 믹스된 차잎으로 많이 사용합니다. 맛은 표준화되면서 맛은 어느정도 보장하지만 그만큼 특색이 사라지는 거죠. TMI 2: 홍콩의 한 체인식당은 라이차 쿼리티 담당자도 있습니다! 업무내용은 각 지점 돌아 다니면서 라이차의 품질을 체크합니다 ㅎㅎ TMI 3: 그리고 라이차가 커피보다 카페인 더 높습니다 ㅋㅋㅋㅋ

백쌤 인상이 강렬하긴 한가봐요. 몇년전에 먹었던 외국인 손님인데 국수집 사장님이 기억하는걸 보니까요 홍콩은 먹거리의 향연이네요 조금만 걸어도 맛집이 계속 눈에 밟혀서 유혹 참기가 여간 힘들지 않겠어요

Thanks for coming to Hong Kong. My son kept asking me why you can keep eating. 😂 By the way, you really make Hong Kong as the Heaven of Food again. All traditional but really Hong Kong style cuisine. Thanks.

저는 한국에서 살고 있는 홍콩 사람인데요...배고파홍콩 보면서 홍콩 음식 너무 그리워합니다ㅜㅜ 여기에 나온 맛집 중에 제가 못 먹어본 집도 많은데 다음에 홍콩에 돌아갈 때 꼭 먹어봐야겠어ㅎㅎ 근데 여기 끝인가요 4화 안 나와여..?ㅜㅜ

아니… 저는 홍콩사람인데… 저 스팸계란밥 진짜 너무 평범한건데… 심지어 제 친구 집에 근처있는 곳인데… 백중원 선생님 너무 맛있게 먹어서 저도 먹고 싶네요… 사실 며칠전에도 백중원 선생님 따라서 디저트 먹으러 갔다 ㅋㅋㅋ 저도 관광객처럼 여기 나온 식당들 다 찾아가서 똑같은 메뉴 시키고 싶다 ㅎㅎㅎ 그리고 런천미트 스팸이랑 조금 달라요! 런천비트는 고기 들어 있어서 고기 맛 더 많이 나는 것 같고 더 짜서 밥이나 라면이랑 같이 먹으면 엄청 맛있어요~

제작진분들 부러워 ㅋㅋㅋㅋ 촬영하면 맨날 맛잇는거 먹겠다

as a Hong Konger, I feel that u know us well. really enjoyed your show!

진짜 존잼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원님의 여행영상은 현지 느낌도 많이 나고, 식당도 흔하지 않은 곳만 가서 더 재밌는것같아요! 스푸파도 좋아했었는데 이번 시리즈도 진짜 재밌네요!!!

외국 음식을 그렇게 좋아하지도 향신료를 좋아하지도 않는데 백선생님이 먹으면 다 맛있어보이고 먹어보고싶어요!👍🏻👍🏻

5년전 손님 얼굴 기억하는거는 정말 타고난 장사인의 기질이다..!!

와 두번째 식당주인분 기억력 되게 좋으시네요 ㅋㅋㅋㅋ 대박 홍콩올때마다 오고싶을거같아요

조리학과에 요식업 종사했던 사람으로서 백종원님, 백종원영상 보면 늘 재밌는 이유가 그냥 맛있게 먹는게 아니라 문화랑 음식을 공부하는 느낌이 내 지식이 늘어나는 기분이 좋음ㅋㅋㅋ 나도 맛집이랑 여행을 좋아하는 이유가 신기한 음식들 못먹어본 음식들이 지식으로 쌓여질때의 쾌감이 있는데 그게 오로지 느껴지는 느낌임!!

Normally Chinese chefs add sweet soy sauce (甜豉油) on top of fried eggs and luncheon meat, not dark soy sauce (老抽). 😅

For hk milk tea 奶茶 normally they use evaporated milk not condensed. Condensed is for different style hk milk tea called 茶走

It’s really nice to see how much he accepts and appreciates local cuisine. I was amazed how much he knows the culture and dares to try new things. Thank you Chef!

해외 에서 중국음식을 처음 접해 본곳은 홍콩인데 , 1990년대 홍콩 모습이 가슴속 깊이 남아 있습니다 중국으로 반환 되기전의 홍콩 그립군요 ~~~~~~~~~~

i really enjoy your video!!! As a local hongkonger, this video is very "hong kong" to me! I have never seen people introducing Hong Kong in that local and unique way like 백선생님! and the staff members are really good at shooting and editing! It makes me wanna have a tour in Hong Kong even I am living here! 너무 좋아요.

Thank you for coming to Hong Kong! As a Hong Kong citizen, I also want to follow your steps to try those restaurants!

感謝到香港旅遊,閣下介紹的地方,我身為香港人也沒有到過,可以用韓國人的角度看香港,是很有趣的事情.祝旅途愉快.ENJOY YOUR TRIP,매우 감사합니다

백종원님 따라다니면 ...편식하던 사람들도 다 사라지겠어요 ㅋㅋㅋㅋ❤

계란밥 별건 없는데 진짜 맛있어보이네… ㅋㅋ

Thanks for sharing HK food. Great to hear you like it. I visited to Korea at the end of March and had a lunch at 홍콩대패당. It was so good and taste like HK. Especially the fried eggplant and dim sum. We must go again if we visit Korea. ❤

백종원님 힘들고 어려운일 당하셨지만 열심히 하시는것 모두 봐왓기에 백종원님을 응원합니다 힘내세요

Hope there would be more clips of Chef Paik having tour in local restaurants! Feel like Chef Paik knows more even though I'm a native HongKonger! 😂 The crew is also doing a great job! The food is so attractive with your amazing shooting and editing skill!

하 진짜 매번 볼때마다 백종원슨상님 제스탈 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 계속 먹잖아요 ㅠㅠ 그리고 계속 돌아다니니까 이게 소화도 되자나여 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 좋다.....❤ 진짜 스태프 하고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠ

예전에 무한도전에서 한식 전파한다고 미국가서 요리하던 에피소드에서 요리가 맛있다고 손님들이 셰프님을 불러서 맛있었다고 말하던 거를 되게 인상깊게 봐서 그 후로는 맛있게 먹은 식당에서 꼭 정말 맛있었다하고 인사하고 나오고 그랬는데 오늘 백종원님 영상보면서 괜히 어깨 으쓱하구 그러네요ㅋㅋㅋ 맛있었다고 하면 정말 다들 너무 좋아하세요

스트리스푸드 파이터를 항상 기다렸던 사람으로 이렇게 맛있는 음식 소개와 먹방을 다시 볼수있어 너무 행복해요 유튜브 특성상 짧다는게 아쉽네요

白老師真懂生意之道~在於與客人溝通~謝謝光臨香港~~

[매장영업시간] 참고하세요!!! 1. Ma Sa Restaurant 월~금 06:00~17:00 토 07:00~16:30 일휴무 2. Kowloon Soy Co. Ltd. 월~토 08:00~18:00 일휴무 3. Shui Kee 월~목 11:30~17:45 금 11:30~17:30 토일휴무

여행유튜버+먹방유튜버+사업가+골목대장+장사의신+연예인남편+애들아빠+요리사+기부천사+휴머니스트+음식박사+슈가보이+마리텔챔피온+cf모델 그외다수 😊😊

好想在香港見到白大廚呀！

어릴땐 계란밥 먹을때 계란 2개넣고싶었고, 그걸 이루고나서도 성에 안찻는데, 이 영상을 보고 깨달았습니다. 계란 3개는 넣어야 진짜군요

All these are really really local food! can't believe you enjoyed every one of them

나에겐 여기가 스푸파 시즌3야

There are two types spicy soup usually. One is 麻辣 （MaLa）,another one is 酸辣 (Sour spicy) . MaLa consists of much Sichuan peppers that it brings the numb sensation. Sour spicy consists of sour preserved vegetables, not much spicy as MaLa favour. 炸醬，fried minced pork. There are three different 炸醬 in HK different style noodle restaurants. The black color type from Northeast of China, being similar to Korean type. The type in this film, it is Southwest China type. Being spicy and with much spices. Southwest China is a place growing much different spices. The third type 炸醬 is South China Cantonese type. Cantonese is a rich place that they use good parts of pork, not minced pork. Cantonese 炸醬 is sour and sweet, not spicy.

동서양의 적절한 조화가 홍콩음식을 더 돋보이게 하는거 같네요 내장이 들어간 음식들과 해산물은 꼭 가서 먹어보고 싶네요 이제는 어쩔수없이 중국의 일부가 되버렸지만 홍콩은 계속 특별자치구로 남아있었으면 좋겠습니다 그대로 보존되어야 할것들이 홍콩엔 너무 많아요

영화 속에서 백선생님의 홍콩 음식에 대한 사랑이 고스란히 느껴집니다. 소개해주셔서 감사합니다!

These HK episodes have been mouth watering! The great personality of Mr Paik and all that delicious food is a killer combination. Great stuff!

Thanks for coming! Let’s be your local guide for your next journey in Hong Kong

이 시리즈 너무 재밌어~~~ 매번 기대하며, 잘 보고 있습니다!

Because this video, i buy the ticket to HK next month

The sauce is not just soya sauce, the shop rearrange it with spring onion and secrets. Mike tea contain evaporated milk, but not condensed milk. Condensed milk inside should order it special. Single diners sometimes treated first, because they fill the table and they eat alone.😂

홍콩영상 시리즈 너무 좋습니다.!!! 홍콩은 꼭 가보고 싶은 해외 여행지 입니다 다음영상도 기대하겠습니다 !!!!!!!

ㅋㅋㅋㅋ옆에서 웃으시는 여자분 웃음소리 너무 웃겨용 ㅋㅋㅋㅋㅋ기분좋아지는 웃음소리네요 ㅋ꙼̈ㅋ̆̎ㅋ̊̈ㅋ̌̈ㅋ̄̈ㅋ̐̈ㅋ̑̈ㅋ̆̈😉😉😉😉😉😉❤❤❤❤

it's good to see you in Hong Kong ❤ thanks for letting korean people know hong Kong food , and how good is it 😋

진짜 같이 따라다니는 스텝분들 전생에 뭐라도 하나 구하셨을 듯.... 백쌤 같은 분이랑 식도락 여행을 같이하다니.. 것도 무료로, 돈벌면서...

홍콩에 살면서도 모르고 매일 지나다니기만 했던 식당들을 소개시켜 주셔서 감사합니다 내일 가보려고 합니다 😊

모든 스트레스 다 날려버리시고 푹 쉬다 오셔요!! 항상 응원합니다!!

백선생님, 와주셔서 감사합니다!! 한국에서 오시는 분들이 환영해요! 확실이 홍콩에서 휴지가 많이 필요한 것 같아요ㅋㅋ그레서 휴대용 티슈 상품이 많고 질도 좋아요.

I'm very nervous about the next episode. The trailer seemed to imply that the bill would be outrageous! Eating seafood at seasonal price in some small diners in HK might be a trap, even for locals.

백종원선생님은 고급음식만 드실줄알았는데 이런 영상 친근해서 너무 좋네요😂❤

저 죽집 진짜 유명한곳ㅋㅋㅋㅋㅋ한국인도 많구 낼모레 홍콩 가는데 재방문인데도 또 가려구요ㅋㅋㅋㅋㅋ

엄청 맛없는 음식이라도 백대표님과 먹으면 다~ 싹~다 세상에서 제로 맛난 음식으로 변하는것 같아요😍🥰😘 저도 백대표님과 식사하고 싶은 소원이 생기네요❤❤❤❤❤

음식에 진심인 백종원님 진짜 잘 드신다❤

4화...전세계에서 기다리고 계십니다. ㅠㅠ

7:23 듣고보니 참 그러네요... 비단 식당과 음식 뿐만 아니라 감사한거 표현하는데 뭐 많이 들지도 않는데 항상 감사하고 표현하고 이러면 하는 사람도 받는 사람도 행복하고 성공하고 그런게 아닌가 싶습니다. 다 알고있지만 문득 또 다시 되새겨보는 걸 감사하게 된다는. ^^

항상 행복하게 드시는거 너무 보기 좋아요 ㅎㅎ

마지막 멘트. 또 드신대. 대박이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대표님 화이팅👏👏👏👍

백선생님 홍콩도 요즘 음식값이 장난 아닙니다 ㅋㅋ 옛날생각하시면 눈탱이 퍼래져요 ㅎㅎㅎㅎ

너무 재밌어요 배고파 다음편도 너무 기대되요

스푸파 느낌나서 졸잼이네요 다 생소하고 맛나게 보여서 정말 침흘리면서 보게됩니다 ㅋ

After watching your 1st ep, makes me crave for dimsum. Will be having it today. Simply love all your shows!!!

I love the way you appreciate and enjoy food in an unpretensious way!! We are spoilt in HK to have so many different kinds of delicious food! Welcome to HK~ Food mecca

백사장님 존경합니다. 최고에 인성과 겸손 하고 매력적인 인품

더 보기란의 매장정보 감사합니다~^^

제가 홍콩에서 1년 살아봤지만 정말 또 가고싶은 곳 중 한 곳인데 먹어본 집도 있고 지나가면서 본적있던 집이라 추억이네요~ 덕분에 요즘 눈호강 하네요ㅎㅎ 감사합니댜

백 선생님 진짜 좋아합니다~ 어느것을 하셔도 친근하시고 전문적이셔서 무엇을, 어떻게 하셔도 즐겨 봐요! ep.03 영상으로 처음 보는데 이렇게 직원분들이랑 토크 하시면서 드시는걸 보니 엄청 편안하네요 ㅎ.ㅎ

저정도 위치여도 항상 인사하고 다니는게 보기 좋네요 소상공인들 존중하는게 보여요

Yes a little tip traveling in Hk, you must bring some pocket tissue paper with you, there are some nice quality tissue paper you can buy from convenient store. And btw for the English translation, ‘Lao gan ma’ is just one of the brand of spicy oil sauce from mainland, however the one commonly used in HK is not lao gan ma!!! It’s Chiu chow spicy oil😉

백종원님 먹는거보니 홍콩 가고싶다 ㅠㅠ 2박3일이라도

빽샘 옆에 남자분 누군데 이렇게 죽이 잘 맞으심 ㅋㅋ 주거니 받거니 아주 먹쟁이들 ㅋㅋ

와 정말.. 어떻게 바로 또 먹을수 있죸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방금 아침먹고 와서 보는데도 살짝 어... 배불러서 막 먹고 싶지 않으다... 이러고 있었는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ

대체 몇번을 재생하고 있지… 참 백선생님과 홍콩이 잘 어울립니다요

Surpise you love the fried eggs with some rice in the morning it's simply but very delicious. The beef noodles is my favorite spot too I usually come there very early once they open, some special is very less like soft bone part even the belly part had fee different types.

你食嘅嘢比起我依個土生土長嘅香港人更地道，而且有好多嘢我都唔知有得食，多謝你嚟香港介紹美食，令我獲益良多🤝

야근하고 집에와서 씻고 나오니 12시.. 안주삼아 소주한잔 털어넣고 강아지랑 보고있는 이 순간이 행복이네요.

5년 전이나 지금이나 완전 똑같이 그대로네. 하긴, 3년은 코로나였으니. 맛있는녀석들 맴버랑 같이 먹으러 다니면 딱 궁합이 좋을거 같은데. 스텝들은 좀 跟不上한 듯. 맥빠져.. 홍콩 완전 미식 천국인데. 김준현 님이랑 대표님이랑 두분이 도장깨기 하듯 끊임없이 맛있는 음식들 먹으러 다니면 재밌겠닼ㅋ

Already miss HK food. :) i think with the milk tea, it has to be a specific brand of Evaporated Milk, not condensed milk. :) Black & White Brand, is usually what gives the taste of HK Milk Tea. :) also good with Ying Yeung (coffee and milk tea mix)

백대표님 정말 맛있을때 옴뇸뇸 하시는거 너무 좋아요❤

Im hongkongers..and Im so happy you eat all hkg food..so tasty and not expensive..that is a local restourant in the middle metropolitan Im Hkg

이 시리즈 여태 이 채널에서 본 중에 제일 재밌네요!

生记 is nice. I must eat a few times of it every time I go to HK. The meatballs one is good, but I love eating the HK fish porridge, so I always have that. There is a very good Teochew restaurant nearby too. Very authentic still.

Very Nice! Even I am a HongKonger, I dong't know the restaurants in the video!^^

가게정보까지 바로있는거 넘좋아요.... 감사.. 찾아봐야하나 생각했는데

홍콩에서만 들을 수 있었던 횡단보도건널때소리가 영상 중간중간들려서 추억돋네요 좋은영상감사해요

중국에서 근무하고 있는 팀원 입니다~ 방금 Kowlon soy에서 간장 주문했어요 가격대가 착하진 않지만 최고급 원료로 전통방식으로 만들었다고 해서 기대중입니다~

You really know HK local taste , Ma Sa Restaurant is now operated by the second generation with a history of more than 40 years, enjoy your journey , especially enjoy your food🎉😊

백 선생님 드시는 거 보는 것도 좋지만 제작진들이 열일하시는 것 같아요. 자막이 진짜 넘 웃기고 센스돋아요ㅋㄲㅋㅋㅋㅋ

백종원님 항상 응원합니다. 건강하세요~

So fun to go on a food trip with Baek Jongwon. His impromptu food stops at random shops make it more exciting haha

홍콩편 4부 회식 언제 나오나요 기다리다 지쳐서 어지러워요 ㅠ

라조장 만들어봐야겠네요. 좋은 영상 감사합니다.

음식 맛은 장맛이죠. 간장 가게를 그냥 지나치시지 못하는 심정 충분히 이해합니다. 저녁 식사후 영상을 봤는데 이 영상때문에 다시 밥 먹습니다.

4편 언제 나와요...? 사람들 생각하는건 고만고만하구나. 나도 예산시장 그만하고 스푸파 같은 느낌의 방송들 올라왔음 바람이예요ㅠ

Mr. Paik, please try to cook that delicious soup with the honeycomb tripe and share the recipe, greetings from South Carolina.

백종원님 웃는 얼굴은 아기처럼 진짜 귀여워요.

선생님 저 다음주에 홍콩가는데… 미방분 초절정 완전 갈망합니다🥹🙏🏻🙏🏻 선생님 덕에 여행이 너무 기대되고 진짜 너무 행복하고요… 선생님 오래 오래 만수무강하셔서 더 더 더 더 많은 곳 가주세요 제발요ㅠㅠ❤️❤️❤️