İnstagram hesabım- / agababa_agababa
TÜRK PAXLAVASININ hazırlanması:
Xəmiri:
Un.....4,5 stəkan ( 200ml stəkanla)
Yumurta.....1 ədəd
Qatıq.....2 xörək qaşığı
Bitki yağı.....100ml (10xörək qaşığı)
Su.......100ml ( 1/2 stəkan)
Duz..... 1/3 çay qaşığı
Üzüm və ya alma sirkəsi......1 xörək qaşığı
İçliyi üçün:
Qoz......300qr
Üzəri üçün:
Kərə yağı......230qr
Şərbəti üçün:
Şəkər tozu......5, 5 stəkan (200ml-lik stəkanla)
Su ..... elə həmin stəkanla 3 stəkan
Qaynara düşəndən sonra gur atəşdə 8 dəqiqə qaynadırıq.
Limon .......3/1 ədəd
Yaymaq üçün:
Buğda və ya qarğıdalı nişastası........200qr 1 bağlama
Tavamın uzunu 38sm, eni 26sm.
uzununa 6 hissəyə böldüm ara məsafəsi 4 sm, eninə 8 hissəyə böldüm ara məsafəsi 4,5sm
180 dərəcəli sobada 50 dəqiqə bişirdim.
Məndə 2 kündə və 1 stəkan şərbət artıq qaldı.
Bu qədər xəmirlə iri bir soba listi paxlava alınır.
Hazırlayanlara nuş olsun.
24 сен 2024
