Bol fındıklı, yumuşak ve kabarık bir Le Bain Kurabiyesi.
Burası New York mu!? Göz açıcı bir tattır.
Çok kısa bana yakışmıyor
Daha az şekerle yemek iyidir!
Bence o kadar çok lezzetli şeyi olan bir kurabiye ki, yine de lezzetli oluyor. hehe
bileşen)
orijinal)
Tuzsuz tereyağı: 200 gr
beyaz şeker:90g
esmer şeker:,100g
Tuz: 1 gr
2 yumurta
Çok amaçlı un:210g
Yumuşak Unlu Kek unu:100g
Mısır Nişastası: 5g
kabartma tozu kabartma tozu:3g
kabartma tozu: 2g
Bitter çikolata:200g(64%)
ceviz:120g
fındık:80g
çikolata aroması)
Tuzsuz tereyağı: 200 gr
beyaz şeker:90g
esmer şeker:,100g
Tuz: 1 gr
2 yumurta
Çok amaçlı un: 190g
Yumuşak un Kek unu:90g
Kakao Tozu: 40g
Mısır Nişastası: 5g
kabartma tozu kabartma tozu:3g
kabartma tozu: 2g
Bitter çikolata:200g(64%)
Pekan: 120g
kaju fıstığı:80g
✔️Tereyağı soğuk tereyağı kullanır.
✔️ Yumurtaları oda sıcaklığında tutun.
✔️ Unu önceden eleyin.
✔️Fırını en az 15 dakika önceden ısıtın.
1. Soğuk tereyağını el mikseri ile çırpın.
Tereyağını, krema olmadan topak haline gelene kadar çırpın.
✔️Hava soğuk, bu yüzden tereyağı parçası büyükse zor, yani küçük keserseniz iyi olur~
2. Beyaz şeker, esmer şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
Ben şekeri eritmiyorum, tereyağı ile karıştırıyorum.
3. Hazırlanan yumurtaları 4~5'e bölün ve çırparak karıştırın.
4. Hamuru ikiye bölün, her birine toz ekleyin ve yaklaşık %60 oranında karıştırın (toz görünür).
Fındık ve çikolatayı ekleyip karıştırın.
Fındıkları dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz.
5. Hijyenik bir torbaya veya kilitli poşete koyun ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Kalıplamadan önce fırını ısıtmaya başlayın
6. Dinlenen hamuru tartın ve 8 eşit parçaya bölün.
Her biri yaklaşık 150 gr aldım.
Lütfen kişisel tercihinize göre boyutu seçin.
7. Yuvarlak bir şekil oluşturup kaydırdıktan sonra üst kısma hafifçe bastırın.
Fırında pişir.
✔️Yavaşlamada gecikmeden dolayı hamur yumuşaksa, sadece pişirmeyin, sertleşmesi için bir süre dondurucuya koyun ve daha az yayılması için pişirin.
200°C'de 14-16 dakika pişirin.
Fırın özelliklerine göre farklılıklar olabilir ancak 180°C'nin altında pişirmeyin.
✔️Düşük ısıda pişirin, kurabiyeler şekil almadan dağılabilir.
8.Fırından çıkarıp hemen dokunursanız kurabiye kırılabilir. Lütfen dokunmayın ve soğumaya bırakın.
Tut))
Bence 4-5 gün oda sıcaklığında bu günlerde gayet iyi.
Sızdırmazlık önemlidir
Uzun süreli saklama: Dondurucuda 3 hafta
Yemekten önce çıkarın, doğal olarak çözdürün ve yemekten önce 10 saniye mikrodalgada pişirin.
✔️ Hamuru istediğiniz zaman dondurup fırında pişirebilirsiniz.
Hamur dondurucuda birkaç ay saklanabilir.
Kokuları önlemek için mühürlü!
Lezzetli kurabiyeler yapın!
#levain kurabiyeleri
#Levain Kurabiye Tarifi
#Levaincookies
-------------------------------------------------- ---------- -----------------
🎵Müzik : SweetSounds'tan 'Yummy Ymmy'
🎵Link: • 야미야미🍰(Yummy Yummy)기분 좋...
-------------------------------------------------- ------------------------------------------
çılgın piyano
drive.google.c....
6 сен 2024
