"I always wanted to work in Japan" [Interview of a French patissier] 

すごい方が日本に来てくれたもんだ…

パティシエJimmyを皆さんに紹介できてすごく嬉しいよ！彼が語るこれまでの人生、日本について、日本でパティシエをすること、全てがきっと皆さんにとって面白いトピックだと思います！ぜひJimmyのインスタとチャンネルもチェックしてみてください☺️ 詳細は概要欄から見れます！

どんな人なのかなっていつもどおり動画見てたけど普通に社会勉強になった。 国によって文化、細部で働き方の違い Jimmyさんは日本で働くことの準備、努力、経験を惜しまなかったし実際に働いて人間関係、チームで失敗を経験。 だけど自分の考え方をすぐに捨て去って新しい職場ですぐに実践するって大変なことだよ。 Jimmyさんからたくさん学びました。

お互いの文化を尊重し合い認め合い、敬意を持って相手からも学ぼうとする謙虚さ、こんな素晴らしい方々が日本を選んで下さる。光栄の一言です🤍

文化の違いで一度人間関係で辛い思いをしてても、日本で働き続けていただけることに感謝です。 文化を尊重する姿勢が素晴らしいと思いました。

彼は本当に賢い人。 日本で上手くやっていけるように自分のやり方を変えた。 それに仕事に情熱を持っているのだろうね。 社会人になったら寝ている時間を除けば人生の半分は仕事なのだから、 その仕事を楽しんで上手くやっていければ人生の質は上がるもんね。

乳製品といえばフランス！というイメージでしたが、北海道のクリームを褒めていただき嬉しいです。灯台下暗しですね。 わたしのフランス人の友達が日本でビストロをやっているんですが、彼も「日本の乳製品もとても美味しいのに、日本人がそれに気づいてない」と言ってました。 自分の国のものを大切にしようと思います☺️

日本人を修行させてくれるフランスの方々のおかげで今の日本のパンの文化ができました☺️ Merci 🇫🇷

そうか･･･郷においては郷に従えってことね。 自分の正当性を主張したり、自分の考えに固執するより、相手の立場になって 謙虚に相手の文化を取り入れるってのが成功の秘訣なんだね。家族のような関係なんて素晴らしい！ 本場フランスからシェフとして来日したのに、それが出来るってのは本当に凄いと思う。

華麗なる経歴のフランス人パティシエ！ そんな方が日本でお菓子を作ってくれているなんて、 感動！日本を好いてくれている事も！

やはり日本に来る外国人のかたは物凄いスキル持ってる人多いですね…尊敬します！

jimmyシェフ、こんなに日本を愛してくれるなんて感激です。べべちゃんとのコラボこれからも楽しみにしてます。jimmyシェフのケーキ食べたいです。

なんというか凄いし、ありがたいね。こんな人達が日本に来てくれて。日本人ももっと国の制度を改革して中韓ばかりでなくヨーロッパの人達が来てくれるように労働ビザとか永住権とか変えないと。中国に乗っ取られる位なら日本が好きな人達と共に頑張りたい。 お互い嫌いな人達よりお互い好きな人達と一緒に日本を良い国にしたい。

すごい経歴もすべて日本で働くためのものと知って感激です。そして日本が期待に応えられる国であったことを、日本人としてほこりに思います。これからもご活躍されることをお祈りいたします。

凄いシェフですね🙀‼️努力家で、しかも実力があって、あらゆる環境に順応出来る柔軟な人。どれ一つとっても、尊敬しかありません。こういう素晴らしい人を紹介してくれて、本当に有難うございました🙇どうかこれからも日本を嫌いにならないで、日本で順調な人生を送って下さい😄

コメ欄見たのですが、コンラッド大阪のパティシエの方なんですね！？ つい先日抹茶のアフタヌーンティーを食べに行ったので驚きました。 本当に美味しい抹茶スイーツで感激でした😭

このビデオはわたしにとって永久保存版です。スーシェフになるだけでもすごいのに、さらに自分の夢を追い続け努力され、日本に来られて、日本に適応されようとなさって、フランスの働き方を変え、、コンラッド、いつか必ず行きます。

フランス人🇫🇷の方なのに、日本愛🇯🇵❣️が　素晴らしい、、、。 お褒め頂き、嬉しい限りです。🤗

「実際フランスと日本の文化は通ずるところがたくさんあると思うよ」 「フランスと日本の間には興味深い共通点あるよね」 何かうれしいですね。

めちゃくちゃ面白い動画でした！この動画が伸びるべきだと思った！ 日本人の自分も知らない日本の高品質な素材の話を聞けたのでも良かったし、文化の違いも受け入れて仕事するっていう事。すごいな…自分も世界を見たいなって思える。

日本にいるとわからない良さを教えてくださって、ありがとうございます😊 一度日本の価値観に合わなくても帰国せずに、今も働いてくれてありがとうでいっぱいです。フランス語の響きが心地いいです❣️

非常にいいインタビューだった。 日本をべた褒めしてくれるからじゃないよ！ ジミーさんの精神的成長が伺えたインタビューだったからです。 ジミーさんのお店はいつかいきたいです。美味しそうだった。

凄いパティシエが来日してるんだなぁと驚いたｗ それも日本で働きたいという思いで初志貫徹しちゃってるから尚更凄い。 そして、日本の働き方に慣れてきて良好な関係を続けられていることも凄い 兎に角、凄い＆素晴らしい。 恐らく味覚が日本人化してきてると思うから 日本人が作るものさえ美味しく食べられているんだと思うｗ

凄い経歴ですね‼️ 日本に来る事も住む事も大変だと思いますが、嬉しいことです。 また、コラボして下さい。 日本に住んでいる外国のRU-vidrさんの多くは、日本語を話してくれるけど、それだと外国の方には伝わりにくいという欠点がありますよね。 だから、フランス語で日本を紹介してくれるこのチャンネルスタイルを続けて欲しいです😊

エリートの方が新天地で信念を変えてみたって凄いですね。まだまだスポンジな状態で素晴らしく成長される方なんでしょうね。できそうでとても難しい事をされたと思います。素敵なお話をありがとうございます、

ジミーさんの日本で働くために努力したという驚きの事実。本当にビックリしました。そんなに日本を想ってくれてるんだと。感動!!

すごい努力をしてまで日本に来ようと思ってくれたことがもう嬉しいよね 魅力的な国でありたいな

たしかに日本は土日祝…と休日が意外とあるし、 日本人は日本人が思っている以上に休日を大事にしているんだと気付きました！ 恵まれていることって、普段気づかないものですね。

すごい興味深い動画でした。 日本で働くフランス人🇫🇷シリーズやったら面白いかもですね💕

こういうインタビュー動画、すごく興味深いです😌✨オレちゃん聞き上手！

祖国で築き上げた地位も名声もすててここまで来るなんて凄い情熱だなあ ぜひフランスのお菓子のおいしさをどんどん日本に広げていってください、ムッシュ

フランス大好きだし、フランスの文化は尊敬しています。1980年代にニースとビシーに住んでいた人間として、日仏の仲の良い話を若い人からたくさん聞けて、とてもうれしかったです。

シュークリームの動画からたどり着きました。jimmyさんの努力に勇気をいただきました。素敵な動画をありがとうございます！

次は Jimmyさんと フランスの評判のパティスリー紹介したり、フランスの伝統菓子の紹介とかやってほしい！コロナが収束してフランスに行くときのために！ 日本を愛して住んでくれてる 海外からの方に日本のことをもっと知って貰いたいと思う一方、私たちもフランスのこと、もっと知りたいなと オレちゃんの動画を見る度に思います✨ Nous voulons aussi connaitre votre culture, vie en France et favoris! Partagez ce que vous cherissez😉

文化の違いを知れたのは非常に有難いですし、その上良いチームの作り方を教えて頂き感動しました👍

日本を好きになってくれて有難う。私はフランスが大好きです。世界一リスペクトしています。

夢や希望に思っても、それをつらぬいて叶えるってなかなか出来るものではない！と思います。そういう彼を尊敬します。😃

日本を好きになってくれて、ありがとうございます。。日仏友好の為、今後とも宜しく🐭お仕事ガンバってください!お身体に気お付けて🐭🙏🤗

日本を好きと言ってくれて嬉しく思います そして今後も海外の方達に「日本は良い国だよね、日本人は勤勉で良い人達だよね」と言っていただけるような国や人で有り続けたいと思います

日本の良いところ悪いところをわかった上で、好きになってくれてありがとう❗️😊話す言葉は違っても心は通じるんですね❗️👍嬉しく思います。🤗

フランス人の方から見ても、日本は見るもの全てが美しかったと言っていただけるなんて光栄ですね。日本人として、自国に誇りをもとうと思いました。ありがとう。

頑固者同士の日本人とフランス人が、お互いの国を尊敬して認め合い文化の違いを乗り越えて和になっていく。なんかいいね♪

フランスへ移住するために色々頑張って移住する日本人の話はよく聞くけど、逆が有るなんてしかもパティシエでなんて興味深いです！

お素晴らしいお話をありがとうございました😊。改めて。日本の良さを知りました。

お二人の様な方が日本に居てくれる事で、今までには無いなにか新しいものが芽吹き初めて行くんだろうなぁ😃

とてもいい動画でした😊 日本を好きでいてくれて 有り難うございます✨ まだまだ話し聞きたい～😆

わかります。チーム（職場）のマネジメントは日本人でも大変ですよ。Jimmyさんは前向きに取り組んでいて素晴らしい。

フランスの職場環境を初めてしりました。日本での休日申請が当たり前だと思っていたので😅 確かに、上司との関係がいいと、仕事が大変でも頑張れます！信頼関係は大事ですねー

日本の食材のレベルも　すごいけど　やっぱり　フランスで買った　少し高級な2000円くらいのバターやチーズは　全然別物でした・　コロナ終わったら旅行に行きたいです

なんだか嬉しくなってしまうね。 私らの子供の頃のこと思ったらこんな事になるなんて信じられないなあ！

その道の一流の職人技を持つ人の話は興味深いし感動する インタビューも良いですね。

すごい面白かったです。日本で働くためにこんなに努力する人がいるなんて、尊敬します。

日本の食材を誉めてもらって無関係な私でもとても嬉しい。本国でもレベルの高い技術をもった方々の料理が日本で食べられることに感謝です。本当にありがたいです。 付け足し 日本がやたらに休日が多いのは、休日で国民の消費を増やそうとした政府の政策です。昔は週に１日か１日半しか休めなかった。たまに祝日。 そのお陰で日本に居たくなったのですね。ラッキーです、日本人。

さらっとリッツでの話をされてますが とても辛いこともたくさんあったり 凄い経歴だからこその、プライドもあったでしょうに それを微塵にも感じさせずに、 日本愛を語ってくださる姿勢に 本物のプロフェッショナルとは こういう方だなと、感動しています べべちゃんと共に、日本をこんなに愛してくれて 本当にありがとうございます(*ﾟーﾟ)

Jimmyさん、超有名な人と一緒に働いたり、超有名なレストランで働いたりしたことが、すべてが日本で働くためだったなんて。 そんなに日本を愛してくれてありがとう💗 絶対にJimmyさんの作ったケーキ食べます！

日本のパティスリーもレストランも近頃はめちゃめちゃ美味しいとこ増えてて、毎日めっちゃ幸せだな、と思ってたけど、本場フランスから来たパティシエの方も日本のパティスリー、パティシエを高く評価してくれてることがわかって めっちゃ嬉しい😆✨ 私たちもフランス大好きだけど、フランスの人も日本大好きって言ってくれるの 本当に嬉しい☺️✨

うそ、待って元からパテシエじゃなかったってこと？凄すぎて言葉出てこない行動力が凄まじいし、そこまでして来てくれて日本での生活を楽しんで頂けてるようでめっちゃ安心した

彼は凄い。

そうか（いただきす）って言葉の中に作ってくれた人に対する感謝の気持ちが自分自身希薄してました。そんな気持ちを思い起こさせて頂きました。感謝❗

日本にパテシェとして来日する迄の道のりに、信念を持って望んでいたこと。観光客として３ヶ月間のビザで何度も来日したこと。しっかり目的を持ってた。今の大阪の職場のメンバーを家族と思っている事は、確かに長い時間を過ごしますから、ね。心ある人柄です。merci.

素敵な人柄、素敵な上司💓

Jimmyさんは日本で良い体験をされましたね。様々な文化のうちの一つを経験したという意味で。フランスのやり方もあると思いますが、日本のやり方も方法としてはありです。非効率な部分があったとしてもやはり信頼関係は大切です。職場であってもプライベートな時間であっても、どれも人生のうちの大切な時間です。お互いを大切と思えるような関係の仲で過ごせる時間が人生の多くを占めるのであれば、それは素晴らしいことです。世界の競争の中では、価格、コスト、スピードによって、そういった大切なものが駆逐されていく傾向にあり、時には開発費をゼロにするために品種を盗んだり、技術を無理やり開示させたりして価格的に優位に立ち、良質なものを強制的に駆逐してしまうこともあります。悲しいことですが、信頼よりも生き残りゲームの側面が強い貿易の世界では、このようなものと戦わなければならないことの方が多いです。しかし、そういった相手を出し抜くような場ではない、街の良質なパティスリーや信頼関係で成り立っているような店や会社では、人を大切にした方がいいです。大切にされた人は、大切にしてくれた人の想いを忘れません。やり方はそれぞれあると思いますが、私はJimmyさんが選択された方法は、正しいものであったと思います。 私はJimmyさんの職場の人とは何の関係もなく、おこがましいのは承知の上ですが「日本の人達を大切にしてくれてありがとう」と心から思います。自分の国のやり方を変えてまで、日本を尊重してくれたことに感謝いたします。 これからも良いケーキを作ってください。食べたことはありませんが、あなたの職場で作られたケーキなら間違いなく良質な美味しいケーキだと思います。

お2人の話でとても勉強になりました。Jimmyさんの東京から大阪の仕事に転職した時の自分の考えを変えた話はとても興味深かったし、尊敬しました。ぜひまたお2人の動画が見られますように！

上司と部下の関係とか、もちろん国による違いもあったんでしょうけど、Jimmyさんのような方でも悩んだり失敗を糧にして自分を変えていくような試行錯誤があったんですね。そういう視点でもすごく刺激を受けました。ありがとうございました😊

文化とかそういう所を好きなったり興味があったりそういう繋がりが一番嬉しいよね

『日本で働く為にシェフになった』って言葉凄く重い❗️オレちゃんもジミーさんも日本を愛してくれてありがとう❗️まだフランスには行った事は無いけど、是非滞在してみたい国です❗️🇫🇷 日本とフランスの友好がこの先も永遠に続きますように🙏✨

お二人が日本を好きになってくれて日本で活躍されていることをとても嬉しく思います。これからも元気で頑張って下さい❗️

努力家ですごいな～尊敬するよ😚

東京での苦い経験をしっかり糧にして大阪で活かせられたのは凄いね！上手くいって良かったね！ 若い時から日本を好きになってくれてありがとう😊 そして桜餅（関西）食べよー！

やあ、まじめな大人の会話でしたね。感銘を受けました、これからも日本の生活を楽しんでください。

後ろの桜と神楽坂の看板がそこはかとなく「日本・東京」を表していて、大好きですｗｗｗ

多くの外国人は2人の様な人達なんだろうと思える動画でした。 本当に素晴らしい人柄だと思います。

Jimmyさん本当に優秀な人ですね、手に職(しかもハイレベル)持てばどこでも無敵

なんか二人とも人柄良さそうで応援したくなるよね

華麗な経歴！フランスに修行に来てた日本のシェフの方のアドバイスも的確ですね。 フランスのシェフ界？って上下関係が明確なんですね。興味深いインタビューでした！

Jimmyさん、本当に信念を持った努力家の方で感動しました。 ありがとうございます✨

ドキュメンタリー番組を観ているかのように充実した時間でした。 お二人とも、見た目だけではなくとても素敵な方ですね。 Jimmyさんのスイーツを是非食べてみたいです！

ワタシもパティシエですが、とても良い話しを聞く事が出来ました。 フランスは農業、酪農大国で、フランス文化はそこから大きな影響を受けています。 日本も同じく稲作から文化を受けていたりと似ている部分があるのでしょうね！ フランス文化は非常に受け入れ易いし、尊敬しています。

すごく素敵なお話でした。 コンラッド大阪には2年前に家族でビュッフェを食べにいきました。 とても美味しかったです✨ 関西でお仕事をされている方が登場されてうれしいです😊 職場の方をfamilyのように感じておられるのは関西の地域柄もあるのかもしれませんね。関西人は東京と比べてfriendlyな人たちが多いです。 お2人が日本を愛してくれる事をすごく嬉しく思います。 フランスの知らなかった事も色々知ることが出来て興味深いです。 フランスの好感度も上がっていると思います😊 次回も楽しみにしています。 無理をしすぎずがんばってくださいね。

お二人とも、日本を大好きでいてくれてありがとうございます。 とても素晴らしい動画で感動しました。

Jimmy氏はコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフですよね。 こういった動画をもっと観てみたいです。楽しい動画でした。 果物ですが、いくら品質が良くても確かに日本は高すぎる。日本以外の外国人がみな言うことです。あと、クロワッサンはやっぱりフランスが頂点です。

ありがとうございます💕 日本に来てくれて、日本でパティシエとして活躍してくれて、日本を好きになってくれてありがとう❤️日本もフランスの文化に憧れと敬意を持っています。お互いに成長していける関係だと信じています👍🏻 これからもお二人のご活躍を楽しみにしています🥂

日本人もフランス大好きだからね💕

凄く面白い動画でした😊👍日本に来るために沢山のキャリアを積んでられて尊敬と嬉しさが込み上げてきました。ぜひ、アフタヌーンティーティーやフレンチのレストランのコスパがよく美味なお店を大阪と東京で教えてほしいです。

休日が多いって意外でした！😳 外から見た日本の良さをしてれ、とても勉強になりました！面白かったです^_^ そしてこのシェフの方がとても努力家で、人生をかけて日本に行きたいという夢を実現されているのがすごい。。尊敬します！

べべちゃん、アイスコーヒー、アイスカフェラテにハマりましたね(笑)

日本人とフランス人。 考え方も文化も風習も全然違うと思うけど、食いしん坊で、絵画とか建築物とか、 美しい物が大好きって言う共通点が有ると思います。方やシェフにパテシェ、 方や職人。方法は違っても目指す所は同じ。興味深いお話、ありがとうございます。

経験豊富なシェフですね。素晴らしい。

このようにお互いの文化を認め合えば戦争なんか起きないのにな😃皆仲良くが一番だよね。

わたしには素晴らしい経歴もないし、フランスで働いたこともないけど、フランスが好きだから、やっぱりフランス語をこれからも学ぼうと改めて思った動画でした！Merci pour la merveilleuse vidéo.

日本が暖かく迎えてくれて、日本の面倒なところや癖のある所も全部受け入れて好きになってくれると良いなあ。こんな交友がどんどん広まって欲しい😊

何十年も前から、日本人にとってフランスはヨーロッパの宮廷文化の象徴で、エスプリで、様々な文化的憧れの象徴だったんですよ。その証拠の一つに、リカちゃん人形は、お父さんがフランス人で、お母さんは日本人、でリカちゃんは、その間に生まれたハーフという設定になっていたり。お2人に女の子が生まれたら、リアル・リカちゃんの設定になっちゃうね。それにしても、本場のシェフが、日本に来る最終目的のために、修行していたなんて、感動しました。日本にあこがれて来る方が、日本に来て良かった、と思えるような日本になって欲しいな、と思いました。様々な食レポ、楽しみにしています。

🇫🇷🇯🇵の食文化の交流の発展に貢献なされている！素晴らしいパティシエさんの経験談が🌸💯😎 Merci boquet

ベベちゃん＆Jimmyとても良いお話しありがとうございます🎵二人の仏愛と日本愛が素晴らしいです。

興味深い話でした。 それから、フランス人の方に対する印象が変わりました。(その、いわゆる頑固っていう。。。) 誠実なお二人で、話の仕方にも好感が持てました。 日本への違いを語るにしても、お互いの文化に対しまずリスペクトがあるということが解ります。 そして、日本に最初から来たいという志の方もいるんだ、という驚きがありました。日本に居てくださりありがとうございます♪

凄い職歴のパティシエでありながらも文化・風土の特異な日本で仕事をこなすのは大変な事と思いますが常に前向きにとらえ柔軟な脳で取り入れ追求する日本で言う職人魂のようなジミーさんとのコラボ企画は勉強にもなりました。ジミーさんのチャンネルも登録しますよ。😃

最後の方、べべちゃんがジェミーの話をどう思ったか語るところでのジェミーの表情が素敵。

日本とフランスのチームの違いが面白かった！もっと両国で働いてみて感じた違いとか聞きたい！

室内で撮影するのではなく、爽やかなお外で撮影しているところも、いい意味で日本人にはない感覚で、とっても好感が持てました💕💕😊 シュークリームの食べ比べの動画も！！！ これからも日本人にはない感覚、視点の動画を楽しみにしてます✨

気になる質問や聞き方なども凄く良いし✨👍🏻お互い尊重しての会話のやり取りとか凄いなぁ✨😳って勉強になりました✨ 3:44日本への愛をあたためていたんだね←この表現がかっこよすぎて好きですw✨😂👍🏻