本视频中6:28 BGM：《阿甘正传 Forrest Gump 主题曲》由 @BiBiPiano 授权使用。原视频链接： • 钢琴｜ 阿甘正传 Forrest Gump ...
【食材/Ingredients】
碱水面包食材 Ingredients:
中筋面粉 All purpose flour 280g (1.5 cup)
盐 Salt 2g （½ tsp）
水 Water 190g (¾ cup)
糖 Sugar 5g
室温软化的黄油 Unsalted butter 7g (½ tbsp)
酵母 Instant yeast 3g (1 tsp)
肉饼食材 Chicken Patties：
鸡胸肉 Chicken breast 500g
面粉 Flour 15g (1.5 tbsp)
玉米淀粉 Corn starch 6g（0.5 tbsp）
黑胡椒 Black pepper 7g （2.5 tsp）
糖 Sugar 1g（0.5 tsp）
味精 MSG 2g（¾ tsp）
盐 Salt 5g（1 tsp）
蔬菜 Veggies：
胡萝卜丁 Diced carrots 60g
青豆 Peas 60g
玉米 Corn 60g
其他 Others:
沙拉酱 Ranch
生菜 Green leave lettuce/Boston lettuce
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
张小泉中式菜刀/Chinese Knife amzn.to/3cYqMn3
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
【Disclaimer】
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11 июн 2021
