Assalamu'alaikum
Resep soto tangkar versi mamah Rayyan
bahan:
daging sapi 1300 gram
santan 2500 ml
susu UHT 1 bungkus, kemasan 250 ml
Toping:
kentang goreng
tomat merah
daun bawang
bawang merah goreng
sambal
jeruk nipis atau limo
( mau lebih lengkap boleh tambah emping goreng )
bumbu halus:
bawang putih 8 siung
bawang merah 10 siung
cabe merah keriting 5 atau 6 buah
kunyit 1,5 cm atau 2 cm
kemiri 7 atau 8 butir ( sangrai
ketumbar 2 sdt ( sangrai
merica 1 sdt penuh ( sangrai
jinten 1 sdt ( sangrai
1/4 pala dari 1 butir ( sangrai
bumbu lainnya:
sereh 4 batang
daun jeruk 5 lembar
daun salam 4 lembar
lengkuas secukupnya
jahe secukupnya
kayu manis 1,5 cm atau 2 cm
cengkeh saya pake kecil2 10 butir, untuk ukuran lebih besar bisa pake 5 butir aja
garam 2 sdt
kaldu 2 sdt
gula putih 1 sdt
micin 1 sdt
minyak Samin 1,5 sdm atau 2 sdm
Cara membuatnya tonton videonya yah..
Terimakasih...❤️❤️❤️
Wa salam mu'alaikum
31 май 2024
