Kakk mau tanya. Kenapa jengkolnya harus direndam dulu sampai 2 hari kak? Maklum saya msih awam kalau masak jengkol, tapi saya suka bgt jengkol 😁. Semoga dijawab. Terimakasih 🙏🏻🤗
Jengkol di rendam terlebih daluhu, untuk mengurangi asam jengkolat, fungsi lain mengurangi bau has jengkol dan supaya jengkol mudah empuk saat di olah ( masak ) 😊🙏🏻