Das Kohlrabi Gemüse Rezept in cremiger Sahnesoße schmeckt absolut super, dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet und sieht auch toll aus. Folgen Sie einfach den Schritten in unserem Kochvideo, um dieses köstliche Gericht zu Hause zu zaubern. Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem gesunden und leckerem Rahmkohlrabi-Gemüse. Diese Beilage (eignet sich super auch als Eintopf) eignet sich besonders für die heißen Sommertage für Dein Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für Kohlrabigemüse in weißer Soße
1 kg Kohlrabi
Ca. 500 g Kartoffeln
Ca. 400 g Möhren
200 g Frischkäse mit feinen Kräutern
2 EL Speisestärke
Etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ TL Muskatnuss
Zubereitung
1. Kohlrabi waschen, schälen, in kleine Würfel bzw. Stifte schneiden.
2. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl hinzugeben und ganz leicht anschwitzen, zu einer glatten Masse verrühren. Dabei darauf achten, dass die Masse nicht anbrennt. Mit der Sahne und der Gemüsebrühe ablöschen und gut verrühren.
3. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze ein paar Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
4. Zuerst die Kohlrabi-Stücke und nach ca. 5 Minuten geschnittene Blätter hineingeben.
5. Alles bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 10-15 Minuten garen.
Guten Appetit! Genieße den leckeres Kohlrabi-Gemüse in heller Rahmsoße!
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21 июл 2023
