Ikan Pari Bakar Air Fryer | Stingray Sambal Air Fryer | tip cuci ikan pari supaya tidak berbau 

Follow my TikTok @myspoonmystyle
Resepi Ikan Pari Bakar Sambal Air Fryer
Dimakan bersama nasi
Bahan-bahannya :
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 serai
Limau kasturi
1 inci belacan bakar
Daun kesum
Bendi
4 sudu besar pes cili kering
1 sudu kecil pes asam jawa
1 sudu kecil serbuk kunyit
Tip cuci ikan pari :
- gosok ikan pari menggunakan baking soda dan perahan lemon atau limau nipis
- tidak perlu tambah air
- gosok sehingga hilang lendir dan texture menjadi kasar
- jangan biarkan ikan pari terlalu lama bersalut dengan baking soda
- Setelah selesai, segera basuh dengan air biasa
Cara penyediaan bahan :
- kisar halus bawang merah, bawang putih, halia dan serai
- panaskan 1/2 cawan minyak masak
- tumis bahan kisar dan pes cili kering
- gunakan api sederhana
- masukkan serbuk kunyit
- tumis sehingga minyak terapung
- masukkan pes asam jawa dan belacan bakar
- kacau rata
- masukkan 1 sudu kecil gula dan secubit garam
- kacau rata
- masak sehingga sambal sedikit kering dan boleh tutup api
- salut bendi dengan sambal
- saya tidak masukkan bendi ketika sambal dimasak kerana bendi akan menjadi lembik
- kita akan masak bendi bersama ikan pari dengan menggunakan air fryer
- gunakan kertas pakai buang atau aluminum foil
- Alaskan dengan daun pisang
- letak sedikit sambal
- letakkan daun kesum
- letak lagi lapisan sambal
- letakkan ikan pari
- dan letakkan lapisan sambal yang terakhir
- kemudian letakkan bendi
- masukkan kedalam air fryer
- masak dengan suhu 200c selama 25 minit
‘Boleh dihidangkan dengan perahan limau kasturi dan dimakan bersama nasi panas.. sangat menyelerakan’
Selamat mencuba
#malaysiafood #easyrecipes #resepimudah #asiafood #homefood #ikanpari #resepiikanparibakar #ikanbakar #resepiairfryer #airfryerrecipes #airfryer #stingray #stingrayfish #stingrayrecipe