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il MACELLAIO di CANICATTI' diventato CAMPIONE del MONDO 

Braciamiancora
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La storia di Gianni Giardina macellaio di Canicattì premiato come miglior macellaio del mondo. Gianni è uno dei pilastri della nazionale italiana macellai e agli ultimi Mondiali di Macelleria che si sono svolti in California è stato premiato come uno dei sei migliori macellai del torneo.
A otto mesi di distanza da quella vittoria siamo andati nella sua macelleria in provincia di Agrigento per capire come si fa ad arrivare sul tetto del mondo partendo da una piccola cittadina siciliana
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14 окт 2024

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Комментарии : 53   
@Brainless13
@Brainless13 Год назад
Sono un ragazzo di Canicattì. Ogni tanto facciamo delle grigliate insieme agli amici ed è sempre qui che passiamo per prendere la carne, qualitativamente eccezionale. Sono contento di vedere il Signor Giardina su questo canale, grande professionalità !
@SimonaSchifano
@SimonaSchifano Год назад
Caro Gianni la tua umiltà è stata premiata! Sono contento per te. Un abbraccio.
@shootern9174
@shootern9174 Год назад
Sono Siciliano anche io provincia di Ragusa grande orgoglio ❤ viva la Sicilia
@---cb7hf
@---cb7hf Год назад
Complimenti al macellaio per la sua umiltà, E complimenti a tutta la sua squadra. Mi è molto piaciuto la intervista fatta da te Michele. Inoltre questo dimostra che la mia terra chiamata Sicilia, ha tanto ancora da dare di eccellenza, e soprattutto di bellezza con la sua storia. Alla prossima. Paola perchè non l'hai portata, dal momento che è un esperta di carne e dal momento che anche Lei ha una macelleria. PECCATO
@gianluigimarino8264
@gianluigimarino8264 Год назад
Uno spettacolo unico al mondo!
@Gio-tu7jm
@Gio-tu7jm Год назад
Grande la macelleria di Giardina di Canicatti io sono di Campobello di Licata ma in estate quando vado in vacanza vado spesso a comprare la carne da loro sempre avuto carne Top
@pierpagliari3592
@pierpagliari3592 Год назад
Orgoglio 🇮🇹💪
@lorislaurencig7098
@lorislaurencig7098 Год назад
Grande Macelleria, quindi... Complimenti!❤
@axelfilo6497
@axelfilo6497 Год назад
Gentile Gianni complimenti di cuore
@bastacherete5159
@bastacherete5159 Год назад
❤❤❤❤❤sempre ottimi video
@gbr.b738
@gbr.b738 Год назад
Che meraviglia 😊
@ginogangino7731
@ginogangino7731 Год назад
Orgoglio siciliano, terra di eccellenza culinaria
@enricogrizzlerpavan
@enricogrizzlerpavan Год назад
Spettacolare 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐
@forgiaro
@forgiaro Год назад
Come si svolge una competizione mondiale di macellazione !del tipo quanto si ci mette a che fare o altro! sarebbe bello vedere il video della competizione?👍😜
@fabioammendola9161
@fabioammendola9161 Год назад
Complimenti!
@pincherlezed
@pincherlezed Год назад
3 ANNI DI FROLLATURA!!??? HO INTESO BENE??? Io pensavo che oltre i tre mesi si and'asse già verso il limite massimo
@ucrainadascoprireecucinait4187
Complimenti
@enricogrizzlerpavan
@enricogrizzlerpavan Год назад
Uno Scrigno di Prelibatezze 🫶💪💪💪
@gaetanofresta3799
@gaetanofresta3799 Год назад
Orgoglio siculo!
@enricogrizzlerpavan
@enricogrizzlerpavan Год назад
Lavoro Duro💪💪💪🫶 Mi tolgo il cappello ⭐⭐⭐⭐⭐
@enzodidonato8154
@enzodidonato8154 Год назад
continuate cosi ragazzi ma un video con giulia crossbow se po avere
@robertoferrari1302
@robertoferrari1302 Год назад
Top dajeee miche 🔥🔥🎉
@massimo2861
@massimo2861 Год назад
Paolaaaaaa
@antoninoglorioso3932
@antoninoglorioso3932 Год назад
Spettacolare, ma scusa Paola dovè?????
@marioscarcella7981
@marioscarcella7981 Год назад
Format informativo che preferisco. Peccato non averla ‘cotta e mangiata’ 👍
@marcosforza2257
@marcosforza2257 Год назад
Io ho sempre voluto fare il macellaio , ho portato curriculum in tutta Torino e provincia e tutti cercano solo con esperienza quindi quello che ha detto è corretto per metà
@mariogiallombardo4779
@mariogiallombardo4779 Год назад
è verissimo quello che dici
@stefanopiga5228
@stefanopiga5228 Год назад
Qualcuno potrebbe spiegarmi cos'è sta frollatura grazie
@pincherlezed
@pincherlezed Год назад
È la carne bovina da bistecche, che invece di essere consumata subito dopo macellata, (solitamente credo venga posta in vendita alcuni giorno dopo la macellazione) invece per la lunga FROLLATURA, viene mantenuta in frigoriferi speciali, in condizioni di umidità controllata o.altro che sanno loro.... da un minimo di 30 giorni, ad un massimo di diversi mesi, solitamente. Ovviamente bisogna saperlo fare, altrimenti marcisce. Invece frollandola correttamente praticamente creano una carne stagionata, che produce profumi e sapori particolari. Tutta la parte esterna che vedi brutta, ovviamente non si mangia, si toglie quando viene affettato il pezzo intero. Il macellaio affetta e toglie tutte le parti non più commestibili.
@gerardomuro100
@gerardomuro100 Год назад
3 anni di frollatura?
@loriszeni5732
@loriszeni5732 Год назад
Sono contento che la mia città ti abbia premiato per il gusto. È una tragedia che tanti figli italiani hanno studiato perché i genitori non hanno potuto insegnare la storia e la tradizione. In cambio abbiamo tanti laureati che con la scusa delle emergenze si sono resi responsabili di sperimentazioni di massa🆘🧠👀 e emergenze climatiche per distruggere il made in Italy e sotto attacco è proprio la CARNE .😱🐑🐑 Pensassero alla emergenza plastica nei mari , della pulizia dei canali fiumi torrenti rogge per riportarli a profondità di sicurezza, pensassero agli aumenti rimbalzati su tutti i campi dopo la pandeminchia Covit, 💉💉💉🤦‍♂️😱 alle pensioni di tutti i generi, stipendi e medicinali che sono ormai proibitivi 💩💸💸💸💰💰💰👎Alle Magistrature politiche che hanno tradito tutto quello che c'era da tradire 💰💰💸💸 democrazia, il diritto costituzionale e umano di tutti specialmente per le generazioni di giovani e ragazzi🤷🏻‍♂️🤔 dovrebbero andare sotto di esse per chiedere le dimissioni di tutti per alto tradimento verso tutto quello che hanno volontariamente tradito. Manca solo la tessera sanitaria Verde e l'eliminazione del contante . 🤫 Ma non si può scrivere questo perché si è un COMPLOTTISTA 😂😂
@alfiog71
@alfiog71 Год назад
Bravissimo
@MegaMrvittorio
@MegaMrvittorio Год назад
Il mi piace di braciamiancora è la cosa più vergognosa
@mariocarolla3224
@mariocarolla3224 Год назад
@@MegaMrvittorio ?
@ottocarati
@ottocarati Год назад
Sconoscevo che un quasi paesano sia arrivato a questi livelli 🤩🤩🤩
@fabrizio8252
@fabrizio8252 Год назад
Video interessantissimo ma le riprese imbarazzanti, fai venire il mal di testa... Non ti offendere è una critica costruttiva. Vi seguo sempre. Saluti
@signorinogiovanni3700
@signorinogiovanni3700 Год назад
vero non si finisce mai di imparare chi crede di sapere tutto è solo arrogante destinato a perdere
@Bugatti-rh1ds
@Bugatti-rh1ds Год назад
bahh , parla di umilta' e cerca di levitare davanti alla kamera .
@sea2812
@sea2812 Год назад
Vabbè ci sta che un po' gongola
@pincherlezed
@pincherlezed Год назад
Essere orgogliosi di se stessi, a ragione poi visto i risultati, non vuol dire non essere umili. L'umiltà si dimostra nel non credersi mai "imparati" fino in fondo, e sempre aperti a mettersi in discussione quando e giusto farlo.
@Pandacao89
@Pandacao89 Год назад
Tistiiminghia 11 minuti servono a farti monetizzare il video romanello dei miei gabbasisi
@stefanoleandro4393
@stefanoleandro4393 Год назад
Gold
@francescomaccano2353
@francescomaccano2353 10 месяцев назад
Bresaola
@marcogiusti7335
@marcogiusti7335 Год назад
Ho conosciuto gente molto meglio di questo .
@braciamiancoraquellovero
@braciamiancoraquellovero Год назад
Ciao Marco, puoi farci un elenco? Così magari li andiamo a trovare ….
@marcogiusti7335
@marcogiusti7335 Год назад
@@braciamiancoraquellovero sarebbe troppo lungo..
@braciamiancoraquellovero
@braciamiancoraquellovero Год назад
@@marcogiusti7335 come non risposta è perfetta! Però, se ci vuoi dedicare 3 minuti e darci alcuni nomi per noi sarebbe utile perché siamo sempre a caccia di persone valide e di professionisti la cui storia possa essere di esempio e ispirazione 🔥❤️🔥🔥❤️
@pincherlezed
@pincherlezed Год назад
@@braciamiancoraquellovero gli diamo ancora 12 ore di tempo?
@pincherlezed
@pincherlezed Год назад
@@braciamiancoraquellovero nel frattempo, pensavo.... vero che giustamente promuovi i macellai e le ristorazioni made in Italy.... Ma un servizio dalla Spagna??? Io seguo Pepe Chuleton, lo conosci? Potrebbe essere un'idea fare un viaggetto un po' diverso, fin lì, per il tuo canale? A me incuriosirebbe.
@valentiniangelo9541
@valentiniangelo9541 Год назад
Ma umilta non ne vedo..col cellulare tagliare la carne e servire i clienti. .
@mariocarolla3224
@mariocarolla3224 Год назад
?
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