Ciao Francesco, sei andato in un posto ottimo!! La cova fumada è uno dei classicci de la città ma comunque è diventsto un posto troppo turistico. Per fortuna sei andato a colazione (che sarebbe quando non c'è nessun turistaa)!!! Poi ti raccomando di andare anche al Gelida che è uno di quelli posti viccini al centro che ancora non è stato corroto dagli strangieri 😊 Tra l'altro se torni a barcellona scrivimi e ti raccomando un paio di posti dove mangiare bene e locale (Consiglio da un barcelonès doc)
prossima volta che passi da Barcellona, passa dal Gelida Bar, è la versione della Cova Fumada in stile carne e frattaglie, hanno qualcosa di pesce ma sono più forti sul quinto quarto, solo locals, no turisti, pochissimo Castellano e tantissimo Catalano. Niente gastro fighettate da foodies e tanto folklorismo di una Barcellona culinaria che si sta lentamente estinguendo, altrimenti passa su a Gràcia e vai da Bodega Marìn.
Francesco una precisazione, il pan amb tomate catalano non è con il pomodoro sfregato sul pane (tranne quando vogliono fare i tirchi) ma bensì con il pomodoro grattugiato sopra!
Io sono nato a barcellona, la palla di patate fritta si chiama bomba e la hanno creato propio li nei annin40! Se vi servono altremracommandazioni ditemi
Bellissimo video, complimenti per l’approccio che avete. Il ragazzo che ti accompagna é preparatissimo ma comunque garbato e non si atteggia (in un mondo di incompetenti “criminali” pieni di spocchia non è poco)
@@FrancescoZiniun toscano come te, anzi due toscani come voi, dovrebbero assolutamente provare la pizzeria contemporanea a San Casciano vdp, Lo Spela, giuro che mi ringrazierete! 😊
Ciao Francesco, ti seguo da un po' ed ho visto, praticamente, tutti i tuoi video. Mi piacciono TANTISSIMO quelli con i tuoi genitori, infatti, prova ad andare da Benedetta Rossi di "Fatto in casa per voi". Ha anche le stanze per riposare, così il tuo papà sarà contento 😊
Interessante. Pensando alla tradizione lavoratrice socialista dei Catalani, mi viene in mente il classico pasto unico dei lavoratori prima della giornata. Poi si rimangia la sera.
Questo ragazzo (Alessio) ha davvero un qualcosa di unico.. riesce a trasmettere un forte desiderio per il cibo quindi per la vita immagino che le persone lo adorino e che le donne muoiano dietro
Ma non sapete mangiare il carciofo........ i petali si levano ad uno ad uno e si mangia la parte finale, poi quando diventano sempre più teneri si mangiano tutti fino ad arrivare al cuore. Ma dove avete vissuto??!! 😳
Questi sì che sono i piatti autentici che vorrei sempre trovare sul tavolo in un ristorante. E io a Milano dove tutti i ristoratori puntano al packaging 😅
finalmente, aspettavo questo video. per altre colazioni sprint come questa consiglio LA ESTRELLA DEL JAMON a La Riera de Gaia, fuori Barcelona. Specializzato in carne e torradas (pane abbrustolito su fuoco con ogni tipo di goduria sopra), forse un po' meno scelta della Cova ma super top. Daje France grande.
Questi sì che sono i piatti autentici che vorrei sempre trovare sul tavolo in un ristorante. E io a Milano dove tutti i ristoratori puntano al packaging 😅
Avevi fatto centro da Morreig a Gracia ma ti assicuro che se continuavi a Gracia anche per mangiare il salato trovavi il triplo dei locali di Barceloneta. Un consiglio quando entri in un locale a Barcellona o in Catalogna ascolta sempre come parlano. Se parlano tutto inglese - é per turisti, se parlano spagnolo sei sulla strada giusta, se entri e ci sono solo catalani che parlano catalano, sei nel posto autentico dove di solito si mangia benone e paghi il giusto
Quanti ricordi a Barcellona, anche io mi sono fatto consigliare posti molto rustici dove andare a mangiare. Devo dire che sono i più soddisfacenti. Bellissimo video Francesco, siete stati dei veri uomini a mangiare tutto quel cibo. Grandissimi!!!
Finalmente!! Questo è il video che volevo vedere dalla Spagna! Una bella e sostanziosa colazione salata in un posto molto tipico e casereccio! Questa è la Spagna che amo 😍 ne voglio altri così! Su al lavoro!
