Il rito del maiale in Calabria |La Cardara |

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Proseguendo il racconto di ciò che rappresenta una tradizione ancora molto sentita seppur meno praticata, in questo articolo vi parlo di come le parti meno nobili del maiale venivano cotte nella mia zona. Anzi nel mio piccolo paese. E’ una precisazione dovuta perchè a distanza di pochissimi chilometri il procedimento è diverso.
Per una descrizione più dettagliata, leggete l'articolo cliccando sul link di seguito:
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14 окт 2024

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Комментарии : 295

@TorteDiNuvole 2 года назад

Guarda il Capocollo calabrese 👇👇👇👇 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1yz0Iqp18Vs.html

@bertinudesardigna6954 Год назад

Questo è il vero rispetto per i doni di Dio, questa è la vera sostenibilità, lavoro enorme fatto con cuore e maestria, si utilizza tutto, o come alimento o per uso domestico. Grazie di cuore all’autrice, a zia Maria e a tutta la brava squadra. Un abbraccio forte alla Calabria e ai Calabresi.

@gianpaololoddo9048 4 года назад

Bellissimo video. Complimenti a chi a partecipato e realizzato questa memorabile opera. Grazie a tutti voi. Gian Paolo

@alcar5672 4 года назад

Gian Paolo Loddo , non ha dettobun sacco di cose. Non ci provare che ti avveleni...

@knightroseandsword.bloodys713 6 лет назад

Tutto in documento grafico de antiche tradizioni... Meraviglioso Capolavoro, Signorina.

@gasrama 4 года назад

Fai bene a raccontare queste cose perché è un pezzo di Italia nostra. queste immagini fotografano un pezzo della nostra fantastica e bellissima Terra che altrimenti col tempo potrebbero andare perse 👍🏻👏🏻👏🏻😑🇮🇹

@virginiadevon557 4 года назад

Raccontato molto bene. Complimenti anche a zia Maria e ai suoi assistenti

@nicolazurlo8002 5 лет назад

meraviglioso video, documenta una tradizione che oggi fa venire l'acquolina un tempo era necessaria per passare l'inverno. grazie.

@InCucinaconOrnella 5 лет назад

Complimenti a lei signorina ha realizzato un documentario. Stupendo vedere queste tradizioni peccato che non è al pubblico saremmo venuti a vedere e magari assaggiare

@demetriomercurio5470 8 лет назад

ciao anna bel video mi ha riportato indietro di 30anni credo sia l'ultima volta che le ho mangiate. sono buonissime non immaginavo cosi tanto tempo per la preparazione ciao e grazie ancora.

@TorteDiNuvole 8 лет назад

+Demetrio mercurio grazie a te Demetrio :-) non solo tanto tempo ma anche tanto lavoro!!! :-) grazie a te!!!

@mariaoglataormina223 6 лет назад

Demetrio mercurio cartoccisiciliani

@francescoabagnale649 10 месяцев назад

Bellissimo e interessante questo video, per piacere, come si chiama/dice quella pietra?

@paolonicolosi3564 5 лет назад

Complimenti alla signora Maria e alla ragazza che ha creato il video spiegato molto bene .

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Grazie a te per essere passato da qui!

@nadiafranchin5445 4 года назад

Bravi (a3-4-anni,i genitori la preparavano),bellissimo promemoria,soddisfazione,piacere di lavoro,dalla terra ricevuto con aria e santità,Buone Profizie e conservazione=salute%%%%%complimenti,,altri 1000 anni,è che bontà!

@paolalacorte240 5 лет назад

Le tradizioni immortali 🔝❤

@PuccioSmidili 5 лет назад

Mi ha in ogni modo fatto assolutamente piacere l'intervento. Grazie.

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Grazie per essere stati così civili. Mi dispiace molto che ci siano persone che arrivano qua e insultano i calabresi e le loro tradizioni. E vi ringrazio per avere avuto un tono civile e gentile!

@BushcraftPaolo 5 лет назад

Grazie per questo documentario. Molto interessante. Cordiali saluti. Paolo

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Grazie a te Paolo🙂

@marconardi9719 5 лет назад

Bravissima !!! Hai realizzato un video bellissimo !!!

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Grazie caro Marco!

@tonino1921 5 лет назад

Che meravigliaaaaaa 😍😍😍

@ogeidvassallo61 6 лет назад

Che spettacolo brava e brava la nonnina 😘👍

@saveriaiaquinta3308 4 года назад

A Quarara "ho corretto"

@rosariomineo839 5 лет назад

Bello il video e soprattutto la spiegazione

@alcar5672 4 года назад

Ha omesso molto...

@d.i.s.3233 4 года назад

A Cardara(rigorosamente in rame).... Pajsana mia....Ciao Annalisa Complimenti bel video....grazie ancora...

@TorteDiNuvole 4 года назад

Grazie mille😊

@mimmoporcu7386 5 лет назад

Bravissima,ottimo video..ho conosciuto una nuova tradizione.

@salvatoreminardi5106 4 года назад

Complimenti, c’è solo da ammirare le mani sapienti, si assapora la cultura, tradizioni che andrebbero trasmesse anche attraverso la scuola. Stiamo diventando un popolo privo di tradizioni, per molti aspetti l’unica cosa che ci può salvare è la presenza de nonni e la voglia di apprendere che non dovrebbe mancare mai.

@TorteDiNuvole 4 года назад

Ciao Salvatore, credo che stiamo vivendo un momento storico molto duro dove anche gli adulti stanno perdendo il loro ruolo educativo nei confronti dei giovani. Ho "solo" 35 anni e se mi confronto con la generazione dei miei genitori a volte vedo tanto disinteresse per ciò che é stato e per quel che sará. Io provo a far tesoro dei ricordi e di ciò che mi ha fatto diventare la persona che sono oggi. Tutti dovremmo fare la nostra parte.

@salvatoreminardi5106 4 года назад

@@TorteDiNuvole condivido pienamente, è una realtà che dovrebbe farci acquisire delle consapevolezze, prendere delle decisioni ma tutto sfugge irrimediabilmente.

@francescoabagnale649 10 месяцев назад

e queste forchette poi che significato avranno metterle all'inizio?

@Alessandrobianconero 4 года назад

Stupendo video!!!

@TorteDiNuvole 4 года назад

Grazie mille 😃

@Alessandrobianconero 4 года назад

@@TorteDiNuvole sarà perché sono calabrese anche io...

@alfredocara1029 6 лет назад

Che meraviglia!!! Complimenti🎉

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Il tuo commento arriva in un momento perfetto! Grazie!

@tommasoreale1352 8 лет назад

Anna il video è fantastico sei stata bravissima

@TorteDiNuvole 8 лет назад

+Tommaso Reale Grazie Tommy :D ci e' voluto un po' per farlo, ma alla fine ce l'abbiamo fatta :D

@PuccioSmidili 6 лет назад

Brava nelle riprese, nel montaggio e nel commento. Complimenti: mi è venuta la fame ! Sono stato in Sardegna nel giugno/luglio 2018 e sono rimasto benevolmente colpito dai luoghi e dalle splendide persone. Ho pubblicato qui su RU-vid i filmati.

@pallinaspuntata2064 5 лет назад

Puccio Smidili cosa c'entra la Sardegna?

@PuccioSmidili 5 лет назад

Il mio commento era semplicemente diretto alla prelibatezza del " pucceddu " sardo. Non credo di aver detto cose censurabili.

@pallinaspuntata2064 5 лет назад

si, non capivo semplicemente il nesso :)

@Luca-fw6hl 4 года назад

Mio dio che sublime visione...immagino che la carne sia squisita😥un caloroso saluto dal Friuli😊

@danilolugara639 6 лет назад

Io sono calabrese lo sa però già però sei stata bravissima a spiegare

@diegobenigna1543 5 лет назад

Complimenti x la spiegazione

@e0001-c6q 4 года назад

Complimenti ! Mi piacerebbe farlo con voi una volta.. senti ma perché le forchette a cuocere?

@michelec3921 5 лет назад

Nice video I like it thank you very much

@marcolomuto1523 3 года назад

A che servono le forchette nella cardara?

@pascaleantonio3026 5 лет назад

complimenti per il video lo stesso procedimento che si faceva al mio paese

@PuccioSmidili 5 лет назад

Rinnovo i complimenti per la realizzazione del filmato. Buon tutto.

@SnakeEtneo86 5 лет назад

A cosa serve di preciso lo sfregamento delle pietre nel pentolone?

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Serve a sgrassare, quindi a togliere il grasso soprattutto dopo la cottura, anche se è un procedimento che si fa anche prima. www.tortedinuvole.com/il-rito-delluccisione-del-maiale-in-calabria-parte-2/

@antoniettacosta1958 5 лет назад

Ciao torte di nuvole. ..Bellissima spiegazione COMPLIMENTI 👏👏👏👏Perché si copre con la cesta? Dalle mie parti si mette un semplice coperchio Grazie in anticipo 👐💖

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Credo che la cesta fosse la cosa più semplice ed immediata da trovare. Forse il coperchio sarebbe costato troppo 🙂

@antoniettacosta1958 5 лет назад

@@TorteDiNuvole Ok..Chiarissimo. ..pensavo che fosse un passaggio importante che non conoscevo 😃video bellissimo e chiarissimo 👏👏👋💖

@giorgioangelocortese4719 4 года назад

devo ammettere che non è mai tardi per conoscere le tradizioni, qui al nord quando si macellava il maiale non si buttava niente, un bellissimo video che testimonia quante tradizioni sono andate perdute o addirittura dimenticate

@danielinodanielino8736 4 года назад

Che dio ve benedica!

@alessiobob8026 6 лет назад

mi è venuta fame

@jdjjjf7918 5 лет назад

Che bellissime tradizioni i miei nonni da giovani lo facevano 1 volta al anno

@faustochirico5513 5 лет назад

complimenti servizio molto accurato é pieno di tradizione l'unica pecca forse io non avrei usato il termine ammazzato ma avrei detto macellato grazie ancora saluti

@carloorganai6676 6 лет назад

Sono sorpreso da come in Calabria il rito della cardara riesca a utilizzare ogni minima parte del maiale. Interessante, e speriamo che questa tradizione non abbia a morire

@MrDylanet1975 5 лет назад

Alcune cose peró sono a livello satanico,tipi il sanguinaccio o la frittata di sangue. Da piccolo li mangiavo,poi ho capito che non vanno mangiate in barba alla tradizione.

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Credo che abbiano poco a che fare con Satana, ma molto invece con la Fame. Personalmente non li ho mai mangiati ma ricordo bene il profumo di cannella che si diffondeva. La tradizione, ad ogni modo, serve a ricordare, a non dimenticare, e non a portarla indiscutibilmente avanti.

@MrDylanet1975 5 лет назад

@@TorteDiNuvole Rispetto il suo pensiero,che a me non appartiene piú;il sangue è vita,e bere sangue (o mangiarne) non é da cristiano. Le regole di Dio valgono molto di più di quelle degli uomini,per questo le ho detto che è da Satana. Le dirò di piú;da poco,hanno scoperto che il sangue fa male...come vede...dunque meglio che questa tradizione si perda. Basta una lonza o una spalla del maiale,per gustarne giá il meglio. Saluti.

@carloorganai6676 5 лет назад

@@TorteDiNuvole Sicuramente la fame era tanta e tante cose della tradizione le abbiamo perdute senza rimpianto. Ma il modo di mangiare della tradizione italica con cosa lo sostituiamo? con i burger con il sushi, con il kebab?... No, preferisco portare avanti la tradizione.

@abramig 5 лет назад

@@MrDylanet1975 fa molto più male lo zucchero raffinato o le farine industriali che alimentano le malattie moderne che il sanguinaccio. Tutti stereotipi. Poi chi parla di colesterolo causato dai grassi saturi non è informato correttamente. Un saluto

@marcoliuo8464 4 года назад

La pulizia della cardara è a dir poco favolosa!!!!

@vincenzomotolese6222 6 лет назад

Complimenti bella recinzione è ottima ricetta

@maurizio6796 6 лет назад

Come il famoso confit francioso, solo che probabilmente anche questa ricetta l'abbiamo inventata prima noi. Complimenti da parte di un cultore delle cotture nel grasso. Alla faccia di tutti i vegani e dei salutisti tristi tristi. Un caro saluto.

@giuseppelefosse9634 6 лет назад

"PRIMA NOI" CHI?? chi siete"voi"

@maurizio6796 6 лет назад

@@giuseppelefosse9634 Noi italiani, chi altro? Ci arrivi? Sono stato chiaro? Lo sai che la Calabria è In Italia? Che voto ti dava la maestra in geografia? Pensa qualche secondo prima di scrivere cazzate in MAIUSCOLO.

@tonino1921 5 лет назад

@@maurizio6796 italia??? Cosa ha a che fare il Sud e la Calabria con ĺ italia? Noi siamo la colonia del nord.

@maurizio6796 5 лет назад

@@tonino1921 Spero che la tua sia solo ironia. Allora appezzo. Se così non fosse , ti mando direttamente affanculo. Saluti.

@tonino1921 5 лет назад

@@maurizio6796 1) affanculo ci vai tu, io di certo non ti ho offeso. 2) ho detto cose non vere? Da 158 anni noi meridionali (la colonia) compriamo i prodotti del nord (madrepatria) e loro portano le scorie radioattive delle loro fabriche nei nostri terreni. Dimmi tu se questa non è una colonizzazione. non dirmi che se sei calabrese credi nelĺ italia; il governo italiano oltre a chiudere le tante fabriche nate in epoca borbonica al Sud cosa ha fatto? NIENTE! Anzi essendo molto poco presente ha agevolato la nascita di organizzazioni criminali.

@francescoscognamiglio8213 3 года назад

Buono davvero fa male?

@matteomagliocchetti6073 4 года назад

Quando posso venire a trovarvi???? 😃

@TorteDiNuvole 4 года назад

ehehe puoi venire quando vuoi, ma non facciamo più nulla di tutto questo! Gli anni passano...

@francescofrajia823 6 лет назад

Nella mia zona questo procedimento lo facciamo con qualche piccola differenza, la cardara la mettiamo direttamente sulla cenere e la brace attorno il resto è uguale complimenti sono rimasti in pochi a portare avanti le vecchie tradizioni molto giovani secondo me nemmeno sanno cos’è. Ovviamente la cottura avviene solo nella sugna senza aggiungere acqua

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Si, sono consapevole che ci siano diversi metodi, anche nella mia zona a pochi km di distanza si fanno così come dici tu. Mi piacerebbe documentare anche altre tradizioni, ma non è sempre facile!

@morenaaccurso4730 4 года назад

Le due forchette messe all inizio a cosa servono?

@enricoromolini9021 4 года назад

Appena lo scopri, dillo anche a me, grazie

@RealHogweed 3 года назад

Superstizione

@elamuconda 6 лет назад

Complimenti , sei della zona jonica del Reggino immagino !

@TorteDiNuvole 6 лет назад

elamuconda si esatto, della Locride :)

@zdenkakropacova7173 6 лет назад

Odebrat ok

@pinagarreffa2256 5 лет назад

@@TorteDiNuvole di dove sei? io o di Locri tu? (leo ).

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Portigliola, ma sono cresciuta a Locri si può dire 😊

@pinagarreffa2256 5 лет назад

@@TorteDiNuvole e certo che si può dire devi dirlo orgoglio di essere di Locri io sn di Locri abito vicino al parco Misiti prima del lesso al magistrale (leo ).

@roccoreale6189 4 года назад

La quadara a Cosenza e provincia la facciamo un pò diversamente ma il risultato è sempre lo stesso

@micocaco5968 4 года назад

ogni paese, ogni famiglia ha la sua variazione. Per esempio mia nonna ha la coddara stagnata, Comunque brva, manda avanti queste tradizioni gloriose

@pinagarreffa2256 5 лет назад

Anch'io sn dl locride di Locri, bellissimo video tu di dv sei? (Leo ).

@domenicolonobile1326 4 года назад

Famml vedere questo vidio

@pietrodurso211 4 года назад

I calabroni e il 🐷 non saprei cosa dire non ci sono parole

@2011supergi 6 лет назад

GRAZIE!

@pepitobianca5649 4 года назад

Quanti ricordi da piccola mia nonna li faceva!!! Da me si kiama A coddara e si mangianu i pruppuna Erano buoni!!! Ora non posso mangiare carne di maiale!!! Ma da piccola si!!!quanta!!! Ciao terra mia!!!

@marcoaimara 5 лет назад

Bellissimo

@antoniofranchetti2346 6 лет назад

Perché la Croce con le forchette?

@TorteDiNuvole 6 лет назад

+Dottor Porcus Si tratta di un simbolo, un segno di devozione e preghiera in quanto cuocere in questo modo non è facile. La croce viene ripetuta più volte in questo tipo di tradizioni proprio perché si lavora tutto un anno prima di queste giornate impegnative e il risultato serve (serviva forse è il caso di dire) per tutto l'anno successivo. Spero di essere stata chiara a sufficienza :)

@antoniofranchetti2346 6 лет назад

Torte Di Nuvole quindi se non sbaglio lo fanno e lo facevano ancora per il forno a legna per il pane?

@TorteDiNuvole 6 лет назад

+Dottor Porcus non con le forchette perché non servono nella preparazione del pane, ma il segno della croce viene ripetuto pure in quella circostanza. Ho un video sul pane, è molto lungo, ti avviso, ma ho mostrato tutto di come veniva preparato!

@virgiliomulas 5 лет назад

Complimenti.

@nicolaboemio7864 6 лет назад

In che provincia siamo?

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Reggio Calabria, nella Locride anche se non è esatto localizzare questo video in questa zona visto che a distanza di pochi km questa Cardara viene fatta in modo diverso!

@antonellaorecchio6806 4 года назад

Del burundi

@nicolaboemio7864 4 года назад

@@antonellaorecchio6806 Tu invece da dove vieni?? Di sicuro da un posti immondo, e tale devi essere anche tu visto che ti nascondi.

@andreatassone3124 5 лет назад

Da noi in montagna si chiamano "frittuli" abbiamo un procedimento molto ma molto diverso da questo e si occupa solamente una persona di tutto ciò, non esiste che chi arriva tocca 🙄 poi hanno veramente un aspetto diversissimo alla fine. Però complimenti ai signori che continuano queste tradizioni.

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Dove esattamente? Ho scoperto tante tecniche grazie a questo video 😊

@andreatassone3124 5 лет назад

@@TorteDiNuvole in provincia di Vibo Valentia, nei paesini di montagna

@robertorusso2795 4 года назад

Bravaaa

@andreaghiani1351 6 лет назад

Molto interessante la Calabria ha molte affinità culinarie con la sardegna

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Vorrei tanto conoscere la Sardegna, il suo cibo e le sue persone. Spero un giorno di poterla visitare 😍

@andreaghiani1351 6 лет назад

@@TorteDiNuvole io sono originario della barbagia.... Una zona interna della Sardegna... Anche da noi c'è il rito del ammazzamento del maiale... Con procedure simili... Ancestrali.... Il segno della croce per esempio ricorre spesso anche da noi.... Per buon auspicio

@katiaidotta5888 5 лет назад

Che buone le frittole😋

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Io non riesco a mangiarle!🙂

@antonioambrosino4532 6 лет назад

:-) Adesso ho fame !!!

@TorteDiNuvole 6 лет назад

😆

@giovannialbanese5024 4 года назад

pure io c'hio fame te lo dico in romanesco, ciò na famona de ciccia.

@enricomassone4328 6 лет назад

Attenzione! Immagini forti che potrebbero urtare la sensibilità dei vegani! Ahahahahah

@ilcanalediwilly 2 года назад

ma andassero a fare in kulo

@giovannimartorana6830 7 лет назад

a me piace molto la cardara

@giovannialbanese5024 4 года назад

a me me piace er peperoncino calabrese Giovà.

@angelonovani8163 Год назад

Se non spieghi all inizio che tutto questo viene fatto per conservare la carne di maiale nell arco dell inverno sino in fondo non si capisce bene tutto il procedimento.Comunque complimenti bel video sui modi antichi per conservare la carne

@gretateresa2061 7 лет назад

A me pure mi piace +Giovanni Martorana

@annatolomeo9464 5 лет назад

Sono calabrese anche i miei facevano la quadara però non conosco il rito delle forchette sul fondo

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Può essere che sia una cosa solo nostra! Non saprei dirlo con certezza!

@SARA-dd8jm 6 лет назад

a guarara?

@davideitaly3256 5 лет назад

Anche io sono calabrese e le trovo buonissime!!..l unica cosa non esagerare anche perche' il grasso alza il rischio di infarti e cose varie secondo me. Mangiarle si!!ma senza esagerare.

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Non esagerare, lo trovo un commento giusto che si può fare senza se e senza ma. Il troppo stroppia sempre! Importante saperlo riconoscere!

@saveriaiaquinta3308 4 года назад

Noi la chiamiamo a Quarrata, per fare le frittelle👍👍

@Bakardy89 5 лет назад

E ndi cacciaru puru stu spassu... Siamo condannati alla perdita dell identità 😔

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Che vuoi dire esattamente?

@Bakardy89 5 лет назад

@@TorteDiNuvole voglio dire che oggi devi avere paura di ammazzare il magliale xkè è pieno di sbirri e infami 😔

@alcar5672 4 года назад

E brava zia Mary

@autofinanziamento 5 лет назад

11:13 ... e vai con le salsicce sotto sugna!!! Ormai si trovano solo nei piccoli centri ... sono una rarità!

@francescoparpiglia2411 4 года назад

bruno

@francescoparpiglia2411 4 года назад

cerco ditta di ombrellivia

@enzauccello6011 4 года назад

A Dipignano si dice quadara!ok

@domenicocavalliere8991 5 лет назад

Cioè: tutta quella roba lì nella "Quadara" bollirebbe si cuocerebbe e si sciglierebbe con la brace e la cenere sotto, senza fuoco vivo? Ma mi faccia il piacere, mi facciiiii!

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Per quale motivo dovrei inventarmelo? 😂

@giuseppetrapani3244 4 года назад

Ma chi capisci ma che ne sai di quante ore ci vogliono per fare questa bonta'

@kekkoio7319 4 года назад

Domenico Caveliere va zappa a terra e cava patani ca fa' prima

@antoniosapone5375 4 года назад

Non capisci niente Domenico Cavalliere

@filomenacersosimo5059 2 года назад

@@kekkoio7319 hai ragione io ci impiego una giornata intera x cucerla

@lucaluchino1209 6 лет назад

Sto rianimando una mia amica vegetariana

@mimmo1074 5 лет назад

Fossi in te la lascerei morire.

@lucaluchino1209 5 лет назад

@@mimmo1074 😂😂😂

@crislive18 6 лет назад

A quadara ....

@alcar5672 4 года назад

Le zampe, non i piedi tesoro... Spiega quello che non hai voluto spiegare, piccola!!

@aldopaletta9173 6 лет назад

la prossima volta fai un video sulla carne ncantarata

@fortunatobrunettieunabella8422 6 лет назад

aldo paletta

@vinorossonap 4 года назад

aldo paletta

@augustomarini6858 5 лет назад

povere arterie!!!

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Commento già lasciato, leggere più in giù per la risposta. Grazie!

@carlopesce5747 4 года назад

Una porzione equivale a 18700 calorie

@TorteDiNuvole 4 года назад

Forse di più...

@hocinesabah2507 3 года назад

@aspathprepend4477 6 лет назад

La cardare non si può sentire. A caddara. Brava

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Dipende dai luoghi, da noi si dice proprio Cardara, anche in dialetto. Non mi permetterei mai di tradurre delle parole intraducibili in italiano 😜

@aspathprepend4477 6 лет назад

Torte Di Nuvole questo cmq non diminuisce la qualità e la valenza di questo video. Ben fatto.

@TorteDiNuvole 6 лет назад

No l'avevo intesa come critica 😊

@tonino1921 5 лет назад

@@TorteDiNuvole infatti; pensa che in provincia di Cosenza diciamo "quadara"

@brunodoldo9653 6 лет назад

Si ma che centra l'acqua

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Bruno Doldo ma che vuol dire che "c'entra"? Dalle mie parti si è sempre fatto tutto così, da secoli e niente è cambiato negli anni!

@brunodoldo9653 6 лет назад

Torte Di Nuvole ma di quelle parte ionica sei locride dove????

@brunodoldo9653 6 лет назад

Torte Di Nuvole ciao non mi hai detto delle forchette???

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Bruno Doldo è spiegato tutto nel video.

@maurizio6796 6 лет назад

C' entra eccome perchè senza l'acqua il sale non potrebbe sciogliersi nel grasso.

@annagarito6393 5 лет назад

Questo rito nn si fa in tutta la Calabria. Dipende dalle zone

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Dipende dalle zone.

@giovannialbanese5024 4 года назад

però se lo tagliavano a pezzi c'entrava, la pentola era abbastanza grossa.

@leonrussoniello5656 5 лет назад

Bella. Ma. Colesterolo ........

@Frank-bi3ml 4 года назад

Una volta tanto...

@varesemaria9133 6 лет назад

sono li frittole mip adre le faceva'erano buonissime

@HandleSergio 3 года назад

Io adoro le tradizioni Ma questo è disgustoso

@rosinalardi8411 5 лет назад

da noi si dice - a coddara -

@MrDylanet1975 5 лет назад

Da noi a Rossano "a corara"

@thekarma5205 5 лет назад

Non si dice cardara qua si dice caddara

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Potresti specificare il "qua"?

@lele-lk7eg 5 лет назад

Dire cardara è un insulto

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Un insulto a chi esattamente?

@lele-lk7eg 5 лет назад

Non si dice cardara si dice Quadara

@TorteDiNuvole 5 лет назад

Ho già detto più volte che questo è il modo in cui viene chiamata qui nella Locride. Non mi permetterei mai di dire "non si dice Quadara, si dice Cardara". Non ha alcun senso, se non quello di creare distanze inutili su una tradizione che è quasi del tutto persa. Si dice Quadara in un'altra zona della Calabria. Bene! Ma dove? Aggiungiamo questi dettagli alla conversazione per non perdere anche tutte quelle differenze dialettali che rendono questa ragione unica.

@giuseppetrapani3244 4 года назад

Caddara

@brunodoldo9653 6 лет назад

In teoria chissi su i frittuli...ma non si fanno cosi.....

@TorteDiNuvole 6 лет назад

Bruno Doldo Non si fanno così....dalle tue parti ;)

@brunodoldo9653 6 лет назад

Torte Di Nuvole troppo tempo e poi non si mette tutto subito

@giuseppelefosse9634 6 лет назад

anche da noi cambia leggermente la procedura da paese a paese....in sila dalle parti di longobucco,bocchigliero,e' quasi identico a quello del video,il procedimento!!