Bosen sama menu rumahan yang itu itu aja? Yuk buat Indian Chicken Cheese Curry!
Perpaduan daging ayam yang empuk dengan kuah kental yang cheesy, gurih, dan kaya rempah, bikin makanan satu ini spesial banget. Pastinya pakai Prochiz Spready dong~ 😍
Cocok banget dimakan dengan nasi hangat nih. Hayooo siapa yang auto ngiler liatnya?🤤
Waktu Pembuatan: 35 Menit
Jumlah Porsi: 1
Bahan-Bahan:
Ayam Tandoori
100 g Paha Ayam, potong kotak
50 g Kentang, potong kotak
50g Wortel, potong segitiga
100 g Plain yoghurt
5 g Bubuk cabe
10 g Bubuk paprika
15 g Bubuk bawang putih
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
25 g Daun & Batang Ketumbar, cacah kasar
15 g atau 3 siung Bawang putih, haluskan bersama jahe
5 g Jahe, haluskan bersama bawang putih
5 g Bubuk kunyit
7 g Jinten kering, bubuk jinten
Kuah Cheese Curry
50 g Unsalted butter
3 buah Tomat, blender menjadi puree
15 g Bawang merah
10 g Garam masala
20 g Daun & batang Ketumbar, potong kecil
5-7 lembar Daun kari
3 siung Bawang putih, haluskan & campur dengan jahe
10 g Jahe, haluskan & campur dengan bawang putih
1 buah Bawang bombai, iris halus
10 g Bubuk paprika
30 g Kacang cashew, sangrai & haluskan hingga menjadi pasta
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
3 buah Cabe Hijau Rawit
150 g Prochiz Spready
300 ml Susu UHT
Cara Membuat:
1. Marinasi paha ayam dengan bahan-bahan marinasi selama 3-24 jam
2. Di wajan, masukkan minyak lalu tumis ayam, hingga ayam mulai terlihat matang, masukan kentang dan wortel, dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, biarkan minyak sisa pemasakan ada di wajan
3. Di wajan yang sama, masukkan butter, bawang bombai dan bawang merah, lalu tumis hingga harum dan mulai matang, lalu langsung masukkan campuran jahe dan bawang putih, tumis bersama hingga matang dan layu
4. Lalu tambahkan garam masala dan daun kari, dan aduk rata
5. Masukkan puree tomat, aduk rata, diikuti dengan daun dan batang ketumbar, dan bubuk paprika
6. Di wadah lain, campurkan Prochiz Spready dan susu UHT, lalu aduk rata.
7. Masukkan kacang cashew yang sudah dihaluskan, aduk rata dan masak hingga mulai mengental, masukkan juga campuran Prochiz Spready & susu UHT tadi, aduk rata
8. Masukkan kembali ayam yang sudah matang, dan irisan cabe rawit, diamkan sebentar
9. Bumbui dengan garam, aduk rata, dan cek rasa
10. Jika dirasa sudah siap, beri siraman campuran Prochiz Spready & susu UHT di atasnya, dan sajikan saat masih panas
#KreasiProchiz #KejuProchiz
13 ноя 2023
