Hatte mir ein nicht allzu großes Ingwerrhizom gekauft, für zum Verzehren. Da bemerkte ich ein paar Tage später, dass es einen erbsengroßen ,,Knubbel“ gebildet hatte. Dieses Rhizomteil legte ich dann in lauwarmes Wasser. Machte das Gefäß täglich sauber/gab ständig frisches, lauwarmes Wasser. Dann war schon mit der Zeit ein Austrieb gebildet worden. (Etwa wie 2cm einer Stricknadelspitze). Allerdings kein Fitzelchen von Wurzeln. Habe es am 13.Juni 2024 eingetopft. (Steht auf Fensterbank der Südseite, dort ist allerdings nicht die pralle Sonne, weil große Platanen draußen auf dem Gehsteig stehen.) Heute (06.Aug.2024) ist er bereits 42 cm hoch. [Habe extra nachgemessen, weil ich das Video sah.] Nachtrag: Der Ingwer hat einen ganz besonderen Lebenswillen.👍🏻💪🏻😄 Ich hätte nie in meinem Leben gedacht, dass ein ,,Stück Wurzel“ solche Lebensfreude hat!🥰😢
Hab sie auch schon direkt ausgepflanzt. Doch Wurzeln ziehen im Wasser ist echt effektiver. Ich finde das Ingwergras total schön. So haben wir ihn überall im Garten und auch im Vorgarten punktuell gesetzt. Aber auch in diversen Kübeln. Am besten wird er bei uns hinten im Garten im Halbschatten. Da bekommen wir teilweise mega Rhizome. Ich desinfiziere die Schnittstellen immer mit Kohle. Weiß aber nicht, ob das nötig ist. Nach der Ernte wird viel gleich verarbeitet und der Rest eingefroren. Fein gehackt erst im Eiswürfelbehälter angefroren und danach zusammen in den Zip-Beutel. So kann man dann portionsweise rausholen. Ganze Knollen kann man wie Rettich auch gefroren top reiben. Ingwer, Knofi und Zwiebeln sind ein Lebenselixier!
Ich finde die Ingwer-Pflanze auch sehr schön, kenne sie aber leider nur von Bildern. In den Videos, die ich bisher gesehen habe, wird er immer am Ende zum Futtern rausgerissen. 🤣 Kann man ihn nicht auch als Zimmerpflanze verwenden? Ich höre immer, dass man die Knollen ohne das Gras überwintern muss. Stirbt der Ingwer im Winter auch im Zimmer ab oder kann ich die Pflanze ganzjährig visuell genießen?
wann beginnst Du die in Wasser zu legen und wann pflanzt Du sie aus und wann erntest Du? Ich hab es einmal probiert in einem Topf aber die Ernte war jetzt nicht rosig
Die Mini-Gewächshäuschen sind Schachteln von einer ganz berühmten Pralinensorte. (Die, die mit goldener Aluminiumsfolie eingewickelt sind und oben drauf einen kleinen Aufpapper haben!😉👍🏻
Ich bin auch auf deine Ernte gespannt! Durch deine Tipps habe ich das erstemal geschafft Ingwer anzubauen. Habe es auch genauso mit Kurkuma gemacht 😊 bisher stehen beide Pflanzen richtig gut! Es bleibt spannend ☀️
Hi Max Letztes Jahr habe ich die Überwinterung probiert im Topf , aber als ich vor ein paar Tagen nachschaute, war es nur noch halb so groß, schwarz und matschig Vllt mache ich dieses Jahr einen neuen Versuch, bei dir hat es ja gut geklappt
Hey Max! Ich kann's fast nicht glauben. Nach zwei Tagen im Mini-Gewächshaus habe ich bereits Würzelchen mit drei Zentimeter Länge an meinem Ingwer entdeckt. Anscheinend passt hier momentan alles. Werde ihnen noch ein paar Tage geben und dann geht's ab in einen kleinen Topf wie bei dir. Danke für die guten Tipps, die ich auf jeden Fall heuer 1:1 umsetzen werde. GLG aus der Steiermark 🖖
Freut mich sehr zu hören Dieter! Bitte weitererzählen mit dem Gewächshaus Tipp. Die jahrelang Erfahrung zahlt sich mittlerweile aus bei mir im Ingwer Bereich. Andere sollen auch davon profitieren :) GLG zurück
@@dergartenkanal Werde ich auf jeden Fall weiter erzählen. Hatte die kleinen Knubbel früher nur so in einer mit Wasser gefüllten Schale stehen und da passierte leider wenig bis gar nichts. Ich denke mir, die hohe Luftfeuchtigkeit ist hier der Schlüssel zum Erfolg.😉 Oft sind es gerade die Kleinigkeiten die man gerne mal vergisst, die aber großes bewirken.😃 Jetzt hoffe ich nur noch dass wir ein wunderschönes Gartenjahr bekommen. Bin schon gespannt ob ich etwas ernten kann.😉 Alles Gute 🖖
Meine Erfahrung: Ganz klar beim "Saatgut" lieber mehr Geld ausgeben. Habe es persönlich mit allen Formen des Ingwer versucht. Fest steht für mich, der Supermarkt 0815 Ingwer kann man essen (wobei will man Ingwer aus China essen?) aber zur Anzucht/Zucht ist er nicht optimal. Am besten funktioniert bei mir immer noch das Saatgut aus heimischen Tauschbörsen. Für jemanden der keinerlei Möglichkeit hat vom Nachbarn im Tausch etwas zu erhalten, dem rate ich ganz klar zu einer Gärtnerei/Landwirtschaft in der Nähe die Saatgut verkaufen. Dort lieber Mal ein wenig mehr bezahlen, aber damit unterm Strich die besseren Erträge erzielen, halte ich für gerechtfertigt. Allen weiteren Tipps und Hinweisen im Video kann ich nur zustimmen.
Ich überwintere den Ingwer einmal im Haus warm und hell und ernte ihn im 2 Jahr. Dann ist der Kübel mit Rizomen voll die auch komplett reif sind. Danke fürs Video!!
Hallo Max, wir haben dieses Jahr das erste Mal Ingwer (und Kurkuma) angepflanzt. Allerdings haben wir schon im Januar mit der Anzucht begonnen. Evtl. war das zu zeitig, denn die Pflanzen haben nach dem Auspflanzen eine Weile gebraucht, bis sie sichtbar weitergewachsen sind. Wir haben auch alle möglichen Standorte ausprobiert, mit entsprechend unterschiedlichem Erfolg. Am Besten sieht momentan die Pflanze im Gewächshaus aus. Wir werden da aber bestimmt die Ernte mal in einem Video festhalten - und nächstes Jahr weiter damit experimentieren. LG Sebastian
Ich hab vor fast 2 monaten meinen versuch gestartet und in einen alten Aquarium gemüsepflanzen zu setzen. Unter anderem auch ingwer. Und naja er bildet gerade den ersten stiel aus. Wie gesagt. War nur ein Versuch.
Hallo Max, tolles Video. Ich werde das mit dem Ingwer auch mal so machen,denn letztes Jahr klappte es nicht, er hatte irgendwie keine Wurzeln gebildet. Einen langen grünen Trieb, mehr aber nicht. Vieleicht hatte ich ja auch falsche Erde.
im Kelle im feuchtem Sand und Mutterboden lagern früher hat muttern sie in nassem Zeitungspapier oder leinen gewickelt wichtig jedoch Kühl und dunkel lagern der kühlschrank ist jedoch zu kalt
Bin wirklich gespannt ob es funktioniert! Probiere es jetzt zum ersten Mal aus! Und fahre zweigleisig! Einmal zur Wurzelbildung ins Wasser und das zweite direkt in die Erde! Mal schauen was besser funktioniert!
Ich habe auch schon Ingwer angebaut.Allerdings recht spät, im letzten Jahr. Trotzdem war ich überrascht von der Ernte. Er schmeckt saftig und scharf. Nicht so scharf wie der gekaufte. Nussig irgendwie.Einfach genial.Auf jeden Fall lohnt es sich. Danke an Max für seine Videos.
Nächstes Jahr gibt es Kurkuma in diesem Format :D Letzten Winter habe ich den Ingweranbau in den Tropen mitbekommen. Die Ernte war sehr groß und sehr lustige Ingwerfiguren waren dabei :D Momentan versuche ich den Kurkuma. Geht ihn schon sehr gut. Liebe Grüße
Ich habe den Ingwer bereits im Januar/Februar im Topf im Zimmer vorgezogen und von Mai bis Oktober im Kübel im Folien-Balkongewächshaus stehen gehabt. Dort hat er im August massiv geblüht. Als ich ihn Anfang November ins Zimmer geholt habe, waren die meisten Triebe bereits eingezogen und hatten sich vom mittlerweile ausgereiften Rhizom von selbst gelöst. Geerntet habe ich dreimal soviel Rhizome, wie ich gesetzt hatte. Man kann nach meiner Erfahrung von einer Vegetationszeit (Beginn Austrieb bis Beginn Einziehen der Triebe und damit der Ruhephase) von 9 Monaten ausgehen.
Ich finde deine Videos einfach nur genial und super viel Wissen Wertes , ich hätte eine Frage kann ich Kurkuma auch so vermehren wie ingwer. Wünsche noch einen schönen Sonntag. LG A.K.
Hallo Max, bin ich zu spät dran (18.03.) ? Habe gerade erst Ingwerstücke mit Augen in durchsichtige Frischhaltebehälter mit Wasser angesetzt. Habe meine Heizung nur auf Stufe 3, trotzdem sehr warm (optisch hab ich die gleiche Heizung wie Du). Hab den Behälter mit nem 5 cm hohen Untergestell auf die Heizung gestellt. Da bin ich aber mal gespannt.....
Hi, ich werde mir für das Frühjahr 2021 eine kleine Anzuchtstation auf meinem Kühlschrank bauen. An der Rückwand über den Lüftungsschlitzen - ich messe das jetzt seit 5 Monaten - kommen ziemlich konstant 26° an. Es wäre ja Blödsinn, eine solche ohnehin vorhandene ständige Wärmequelle für die Keimung von Paprika, Chili, Tomaten, Gurken, Kürbissen etc. nicht zu nutzen. Vorne muss zwingend ein kleiner PC-Lüfter verbaut werden, damit die Abwärme weiter ausströmen kann, ansonsten wäre das schlecht für den Kühlschrank :-) LG, Bernd
Ich hatte es auch versucht aber da kam ewig nichts. Als ich kein Bock mehr hatte und es dann zu spät war, habe ich die weggelegt und vergessen. Beim suchen, ist mir dann was aufgefallen 😂 ja, da hatte ich grüne Spitzen entdeckt und jetzt hat bloß noch eine überlebt. Wie kann ich denn jetzt mit der einen vorgehen, wie oft soll ich sie gießen? Was ich gemerkt habe, sobald ich die gegossen hab, sind mir gleich welche eingegangen. Ich hab Angst zu gießen 😅
Ich habe es dieses Jahr zum ersten Mal probiert und Ingwer und Kurkuma direkt in die Erde gepflanzt. Das Ergebnis begeistert uns alle ;-) Ingwer ist schneller ausgetrieben, lässt sich jetzt aber Zeit. Kurkuma hat relativ lange auf sich warten lassen, aber wenn erst mal ein Trieb aus der Erde kommt, wächst er so schnell, dass man praktisch dabei zusehen kann. Die Pflanzen stehen in einem Topf mit einer Drainage aus Kieselsteinchen am Westfenster.
@@PowerTom286 nun nach dem ich ja wieder auf Arbeit bin reicht mir Kanal Fenomenal Mod völlig 😂 aber da ich gerade Mangos züchte bin ich zufällig 🧐 auf Dein Kommentar gestoßen 👍
Hi! Danke für das coole Video. Wir haben jetzt Oktober und die Nächte sind jetzt schon unter 10°C. Sollte ich meinen Ingwer und Kurkuma jetzt ernten oder kann ich noch warten?
@@dergartenkanal aller klar, Danke für die Antwort 👍 Bei uns wird es nächste Woche schon knapp 3°C in der Nacht. Mal schauen, ob ich es vorher schon schaffe 🤷🏻♀️
Max, weist Du was der Unterschied zwischen dem Galgant und dem Ingwer ist? Was ich gelesen habe, wäre der Galgant noch gesünder als der Ingwer. Welcher ist besser? Kann man den Galgant auch bei uns anbauen?
Hat beides seine positiven Seiten. Galgant aber wesentlich schwerer anzubauen, der brauch nochmal paar Monate länger für ordentliche Rhizomstücke. Lohnt sich nicht bei uns
Wie oft gießt Du die Töpfchen während der Phase "ins Töpfchen bis Mai ins Beet"? Kann der Ingwer ruhig auch mal trocken werden? Ich neige immer dazu die Pflanzen tot zu wässern :-( Daher: wie trocken darf der Ingwertopf werden?
Bei der Anzucht darf die Erde immer abtrocknen! Gar kein Problem. Die Pflanzen zeigen es dir, wenn sie die Blätter hängen lassen. Steck einfachmal den Finger in die Erde, wenns nach 3 - 5cm noch feucht ist, brauchst du nicht gießen.
Hallo Max. Ja, ich weiß- das Video ist schon ein paar Jahre her, aber ich habe dennoch eine Frage: mein Platz ist bei mir im Garten etwas begrenzt. Gibt es gute Beetnachbarn oder schlechte? Ich hätte für meine Ingwerzöglinge nur noch Platz zwischen Chillis und Gemüsezwiebeln. Ist das wohl eine gute Mischkultur? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Schöne Grüße aus dem Landkreis Vechta. Sandra. 😊
@@dergartenkanal danke für deine schnelle Antwort. Mega. Ich fange jetzt schon für das nächste Jahr an. Laut @Selfbio sollte man am besten und effektivsten im Dezember anfangen. Bin mal gespannt, ob bei mir was wird.😅
@@saeedtomati Also ich mach das schon ein paar Jahre. Januar Kauf des Ingwers, einzelne besonders gute Stücke auswählen und im Februar pflanzen, reicht locker auch.
Wisst Ihr eigentlich, was die Werbung uns an Datenvolumen kostet? Da sehen wir doch wieder, wie egal Euch da draussen die Menschen sind. Hauptsache Ihr bekommt deren Geld. Pfuii . So kann sich unser Planet nie zum Besseren ändern.
