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INSTRUCCIONES BÁSICAS DE USO HORNO RATIONAL SCC 

JavierMorales Hostelería
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En este vídeo puedes ver cómo funcionar con el horno Rational en un nivel de iniciación.

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17 окт 2024

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Комментарии : 59   
@CristinaMuroHerrero
@CristinaMuroHerrero 10 месяцев назад
Gracias, hace un tiempo que estoy trabajando con ellos y aún no sé apenas nada así q te sigo, mil gracias😊
@josefamartinezserrano6999
@josefamartinezserrano6999 2 года назад
Muchas gracias por compartir información sobre estos hornos, me suscribo al canal para futuras publicaciones
@julioginessanchezibanez3801
@julioginessanchezibanez3801 6 месяцев назад
Una explicación muy interesante y resumido. Enhorabuena.
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 3 месяца назад
Muchas gracias!
@pienso2050
@pienso2050 2 года назад
mira por donde aprenderé como funcionan , tantas veces que los he visto y no me había ocupado de ellos, gracias Javier
@tuemiliootero6813
@tuemiliootero6813 Год назад
Gracias Javier Tengo uno igual desde hace un año y no me había puesto con el este año después de enero voy a limpiarlo y ponerlo en marcha está casi nuevo y lleva parado dos o tres años
@pablopezsurfero
@pablopezsurfero Год назад
Me ha servido de mucho, gracias Javier, muy bien explicado
@williwilli1851
@williwilli1851 10 месяцев назад
Buenísimo...podrias explicar el funcionamiento tecnico. Por ejemplo los relest de estado solido. O los diferentes sensores. Gracias
@nebraskazak7293
@nebraskazak7293 11 месяцев назад
Gracias ha sido de gran ayuda
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 11 месяцев назад
Con gusto
@belenc91
@belenc91 7 месяцев назад
Mil gracias!! Ha sido de muchísima ayuda
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 7 месяцев назад
Con mucho gusto
@JavierPerez-vf7pm
@JavierPerez-vf7pm Год назад
Me gusta que las pantallas táctiles y la electrónica aguanten bien los cambios de temperatura, las dilataciones, etc. Supongo que se logra eligiendo materiales de calidad y buenos aislantes para que no le llegue el calor del horno.
@marialuisaaldanaaldana7514
@marialuisaaldanaaldana7514 2 месяца назад
Buenas noches. Gracias por su video , quería preguntarte cómo se pueden morronear pimientos en el horno. Gracias 😊
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 Месяц назад
No estoy seguro, pero puede hacer una prueba poniendo el horno en modo calor seco a 300 grados , una vez alcanzada la temperatura, aproximadamente unos 5 minutos, entonces introducir los pimientos máximo un minuto a ver que tal .
@marialuisaaldanaaldana7514
@marialuisaaldanaaldana7514 Месяц назад
@@javiermoraleshosteleria8227 genial. Gracias ☺️
@VladimirQuijano
@VladimirQuijano 4 месяца назад
demasiado bueno mi hermano
@LuisReyes-us6jt
@LuisReyes-us6jt 4 месяца назад
Buena explicación. Podrías dar una explicación para realizar un test técnico en la pantalla. Mil gracias
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 3 месяца назад
Hola, no puedo entrar en la parte técnica, me podrían llamar la atención desde la marca. Esa parte está reservada para técnicos cualificados.
@andersondejesussotosuna6521
@andersondejesussotosuna6521 23 дня назад
El proceso de mantenimiento del horno quisiera que lo subas mi estimado
@chuequito6647
@chuequito6647 Год назад
Hola! Buen video. Tengo una pregunta pues en un horno igual que tengo me sale el icono de qué no hay agua y no puedo usar la función de vapor. Ya revise y el agua si llega bien a la máquina
@javiermoraleshosteleria8227
Es probable que la electrovalvula que carga el agua en el Boiler esté rota. Verifique que tiene buena presión de agua extrayendo la manguera del horno y pulverizando agua en el interior, si no tiene buena presión, es probable que tenga obstrucción en el filtro de entrada de agua al horno ( se puede ver desenroscando la manguera de entrada de agua al horno ), pero si sale buena presión es posible que sea lo que le he dicho antes ( electrovalvula interna del horno )
@pedrol254
@pedrol254 4 месяца назад
Me gustaría aprender más sobre estos hornos
@elbendirbrahim5072
@elbendirbrahim5072 5 месяцев назад
Hola, donde se puede hacer el curso de mantenimiento de hornos ?
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 5 месяцев назад
Contacta con la delegación de Rational de tu país, ellos te podrán informar
@guillermoolarte2099
@guillermoolarte2099 Год назад
Sr Javier gusto en saludarlo. Muy Interesante sus videos donde orienta manejo de Hornos Rational. Vivo en Cartagena Colombia y quisiera hacerle una consulta si me hace el favor. Tengo un horno ConviMaster y sucede que al rato de haber arrancado el equipo se apaga. Tengo la duda si es pase por el eje del motor o de pronto los quemadores de gas. Qué me aconseja por favor si es están amable y me disculpa molestarlo. Muchas gracias por su apoyo. Saludos
@javiermoraleshosteleria8227
Se apaga por completo ? Es decir, como si lo desenchufara de la electricidad?
@TeresaArroyo-m3k
@TeresaArroyo-m3k Год назад
Me podrías explicar en el horno scc101 o si es diferente a este. Gracias o decirme donde puedo descargar algún nanual
@javiermoraleshosteleria8227
Hola, en internet seguramente hay manuales de uso del SCC, de todos modos hay funciones similares en los distintos modelos.
@charocia4083
@charocia4083 Год назад
Gracias por tu explicación. El horno que tengo yo es rational pero el modelo primero, osea no es intelige. Podias darme pautas para realizar platos.... Arroz, pasta, carne, cereales, tortillas....
@javiermoraleshosteleria8227
Hola, hay más vídeos en RU-vid que hacen referencias a recetas de cocina . Yo estoy más en la parte técnica
@potpocho8
@potpocho8 8 месяцев назад
Buen vídeo, hermano! Se aprecia mucho!
@franciscoraulaspajomorales4751
@franciscoraulaspajomorales4751 6 месяцев назад
Estimado buenos días pregunta tengo un horno Rational me sale la falla del grifo que puedo hacer en este caso, no puedo lavar el horno.
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 6 месяцев назад
Entiendo que ha verificado si le llega agua a la entrega del horno, si es así y le llega, lo más probable es que tenga la electrovalvula de entrada de agua del interior del horno en mal estado. También podría pasar que tuviera atascado por cal la entrada de agua al boiler, en ese caso habría que descalcificar . Con el grifo encendido en pantalla solo podrá usar funciones del aire caliente . El lavado y vapor no funciona
@leticiatrejo7221
@leticiatrejo7221 Месяц назад
Hola porfavor me podria decir xq se le tira el agua en la parte de atras cuando se esta lavando
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 Месяц назад
@@leticiatrejo7221 Puede ser muchas cosas, como usted comprenderá. Hay muchos conductos y tuberías por donde circula el agua, alguno puede estar con defecto.
@leticiatrejo7221
@leticiatrejo7221 Месяц назад
@@javiermoraleshosteleria8227 mil gracias por responder Una ultima pregunta? Se me termination las pastillas verdes para lavar solo tengo las azules que ban abajo Se puede poner Jason liquido??? Gracias
@victorzuritaperez
@victorzuritaperez 7 месяцев назад
sabes como ingresar recetas al horno para crear un estandar
@carlosemiliocamposvalenzue4077
@carlosemiliocamposvalenzue4077 Месяц назад
Tengo un horno rational ,, cada vez que pongo pollo a la plancha ,, se me reinicia y lo hace por dos horas y queda como que lo acabo de prender ... es la única parte en pollo a la plancha,, que le sucede ,, que puedo hacer ... muchas gracias
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 Месяц назад
@@carlosemiliocamposvalenzue4077 Lo siento , no entiendo muy bien lo que dice.
@ManuelLopez-yk9wf
@ManuelLopez-yk9wf 2 месяца назад
Como puedo tomar un curso en línea
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 2 месяца назад
@@ManuelLopez-yk9wf En España, entrando en la web de Rational te puedes inscribir, pero son los cursos son presenciales y del último modelo de horno. De modelos anteriores creo qie no hacen .
@alexvargas8325
@alexvargas8325 Год назад
Se puede cancelar el ventilador ?
@javiermoraleshosteleria8227
Cancelar por completo no se puede, pero en la velocidad mínima la corriente de aire es muy baja.
@guidoraimundi4266
@guidoraimundi4266 5 месяцев назад
Buenas! Me pide la contraseña y no la tengo. Hay alguna forma de reiniciarlo? Gracias
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 5 месяцев назад
Hola, el horno nunca debe de pedir ninguna contraseña a no ser que se haya creado algún perfil específico. El horno ha sido siempre tuyo o lo has adquirido de segunda mano ?
@gerardoarriaga4877
@gerardoarriaga4877 Год назад
Hola buenas tardes me podrian alludar para acer la conversación de gas LP a gas natural
@javiermoraleshosteleria8227
De que horno se trata ?
@rococa2000
@rococa2000 Год назад
¿Como se calibra el Gas? (presión)
@javiermoraleshosteleria8227
Hay que ver qué tipo de horno tiene usted. No todos van igual
@happinesscakesperu
@happinesscakesperu Год назад
Pero como de apaga???
@gerardoarriaga4877
@gerardoarriaga4877 Год назад
Para cambiar de gas LP a gas natural
@javiermoraleshosteleria8227
Hay que hacer unas modificaciones en la electrónica y las válvulas de gas. También depende del modelo que tengas
@DUE130
@DUE130 Год назад
Ay uno en mi trabajo que no enciende..dijo el técnico que era un fusible que lo iva a conseguir en verdad nose que tenga
@enriquejorgechoymanchego6134
Fraen Soporte técnico te damos solución
@raycelis8205
@raycelis8205 21 день назад
Tengo ese horno y no quiere el toc funcionar
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 13 дней назад
Hola, pues seguramente tendrás que cambiar la pantalla. No hay mucho más que pueda provocar ese fallo
@albertopd777
@albertopd777 3 месяца назад
Calidad Alemana , es una pena que abaraten en detalles
@javiermoraleshosteleria8227
@javiermoraleshosteleria8227 3 месяца назад
Los conoces bien , jeje
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