Intersicop 2022 con Jordi Morera | PANHABLA LAB | 

Uffff que video!!! Sabía q en España el pan era algo serio, peero con este video me doy cuenta que es, casi solo de pan vive el hombre. Excelente!!! Muchas Gracias.!!

Qué bueno eres!!! , ya no solo como panadero, sino como un potencial periodista, pedazo entrevista le has hecho al capo Morera. Bravo!!!

03:44 Al final es más fácil hacer pan que gestionar una panadería... excelente entrevista / master class!!!

entrevistador de primera , y Jordi pues ya se sabe, un tío redondo de esos que cuando lo ves entiendes que sea el número 1.

Que fastastica entrevista con Jordi!! Entrevista para tener acá y revela siempre!! Gracias por siempre traer informaciones importates para el mundo de la panadería

Holaaaaa, mi receta de pan la obtuve de enseñanzas de ustedes dos, hoy solo hago pan para mi mesa, pero la autolisis nunca más salio de mi receta, muy aplaudida Gracias a ese pequeños detalle. Muchas Gracias por tanto ✌🏻

Nuno pastry es un crack!! Excelente entrevista a Jordy, esas preguntas no cualquiera las hace. 👍

🙌

Gracias por traernos un poquito de esa exposición, esa entrevista a Jordi a sido enriquecedora y el contraste de darle también protagonismo al panadero amateur con Javier. Juanma sigue así .

Hola, me ha encantado el vídeo. Ahora cuando dices que te quedas con poco porque está más enfocada a la gran panadería por los equipos tremendos con los que te has encontrado y tú siempre recalcas que partes de una micropanadería quizás no piensas que algún día no muy lejano tengas que ir cambiando que si horno, que si amasadora, que si tu planificación semanal y hasta de hacerte de un pequeño equipo y que todo no salga como decimos aquí: de tu espalda. Verás como sí. Eres muy vocacional y éso es lo más importante y sobretodo ya no sólo te preocupas por hacerlo bien sino que se lo acercas a las personas. ¿Qué más se puede pedir?. Gracias de corazón por llevarnos contigo.

Gracias excelente trabajo, estoy alucinando

El gran Jordi, gracias PanHabla ❤️💯

Pedazo de video, Juan! Muy interesantes todas las preguntas y reflexiones. Saludos!

Siempre aportando! Gracias ♥️

Perfecta la entrevista.

👏🏻👏🏻

2 grandes juntos💪💪

Alguien ha envenenado el abrevadero!