Na terça feira conheci os mitos Fabricio e China (além do mosntro Pedro do pão com carne e o Gênio Donato do stunt burger), mano quanto humildade esses caras tem. Fiz um curso na the burger store (um dos melhores cursos que ja participei) o dabate foi bem dinâmico abordou temas super importantes, e é claro deu pra conhecer mt gente do ramo e trocar uma ideia muito banaca. Pra finalizar os caras tiveram a humildade de ficar la em baixo com a gente por horas trocando ideia, sendo que podiam mandar geral embora ao final do curso kkk. Resumindo, os caras são fodas! Por esse motivo eles merecem esse sucesso. Ahh, e não venham falar que os produtos são caros, pois la você compra qualidade... É mt estrutura por sinal. Parabéns á vcs Fabricio e China sou mt fã e fiquei emocionado em conhecer vcs
Vou abri a minha em dezembro e queria ir fazer o curso mas morando em Pernambuco o custo vai bem além do valor da aula. 😔 Mas se tudo der certo vou ter essa oportunidade pq sei que vai agregar bastante a minha hamburgueria.
Seus vídeos são excelentes, mas este é de longe o melhor, com várias pequenas dicas... queria saber o link da loja, sendo q acesso o site the Burger store e fica somente na página do "quem somos", não aparece os produtos, ajuda aí!
Tenho hamburgueria na cidade de Piraquara/PR e adoro os vídeos do canal. Sou alucinado por hambúrguer desde a época dos x-saladas por 1 real aqui em Curitiba. Achei o conceito muito interessante e já pensei em abrir algo similar aqui na capital paranaense. Quando puder irei para São Paulo conferir pessoalmente. Sucesso!
Olá amigo Fabrício,amo seus vídeos,mas cara vc precisar colocar onde achamos insumos,com qualidade e promoções, pão , mesmo eu não achei um bom até hoje
Esse China e bem técnico, manja bem do assunto, a percepção é que a gente leva qualidade absoluta pra casa. Parabéns pro canal, pro China e toda equipe, Alex Júnior de Americana.
Cara meu, Quê que é isso, nossa. Loja shoooooow! O sonho de consumo dos hamburgueiros de plantão! Meu, se eu tivesse grana pra sugerir uma franquia aqui em Natal, seria show, o mercado a gente corria atrás e criava! Parabéns ao Fábricio e o China por essa mega estrutura! Se eu já era Fã do canal, agora não perco um vídeo kkkk!
Parabéns novamente ao programa. Começando o ano com os pés direito (Seu e do China rsrsrs). Sou completamente louco por este alimento " que tambem considero sagrado". Desejo sucesso a vcs e um dia pretendo visitar esta MECA DO HAMBURGUER !!!!!!!
Eu acho que "Pista Quente" ajuda muito. Devido ao clima do BR + o ambiente quente da cozinha não vai ter perda de temperatura, embalando no papel revestido com alumínio igual no "FIVE GUYS" o ganho é notório principalmente no Delevery. Comparando o custo beneficio da pista quente é disparado a melhor opção, a lamina revestida com alumino é pouco salgado $ uma hora vc vai repassar no preço do HB. .
To aguardando o curso aqui no 021 RJ. Du crlh The Burgue Store. Minha esposa é eu estamos querendo entrar de cabeça nessa "cultura do hamburgue artesanal", mas precisamos de muito mais conhecimento e logico sem cagação de pau, vocês de sampa estão a anos luz em nossa frente quando o assunto e artesanal de alta qualidade e padronização, e no rio por enquanto não vi nada com tanta excelência, que ministra cursos com os tops da área.
Por favor Fabrício venha conhecer o Tchambows Burgue você vai adorar tenho certeza é de um amigo meu estamos em Belo Horizonte MG, vlw ae aquele abraço.
Fabricio meu mano, faz um video falando sobre valores de hamburgueres para dar uma luz aqui rs esses com carne de 90g simples da para vender a quanto mais ou menos? to meio por fora para abrir meu trailer daqui 1 mês. Escolhi trabalhar com aa fraudinha como vi em um video de voce com Paulo Yolller.. . Parabens pelo canal e pelAS DICAS importantes. Estão me ajudando muito
Show de loja, só queria o contato para conseguir alguns itens.
5 лет назад
Seguem todas as infos: The Burger Store R. Prof. Atílio Innocenti, 747, Itaim Bibi, São Paulo/SP Instagram: @theburgerstorebr Facebook: theburgerstorebr Tel (11) 3846-1440
Vc coloca o pão ali dentro e corta usando uma faca, rente a altura que está ali. Vc pode ver que tem tipo aquelas "paredes" dos lados, ali vc usa a faca, é bom pra cortar vários pães de uma vez. É algo mais pra hamburgueria mesmo, pra deixar o corte mais uniforme, sempre na mesma altura, pra pessoas em casa acho que não precisa.
uma duvida sobre os cursos ... por exemplo o curso hamburgueria 360, uma pessoa leiga porém amante dos burgers poderia fazer esse curso com a intenção de abrir uma hamburgueria ??? pergunto isso levando em consideração que não tenho experiençia com com os equipamentos de uma cozinha de hamburgueria
5 лет назад
Thiago Muniz fala Thiago! É possível fazer sim! Sem erro... aqui vc tem todas as infos do curso: www.theburgerstore.com.br/cursos
A loja é top, porém tem alguns preços que são exorbitantes, e outros justos... 1kg de blend padrão la pelo q me lembro o mais barato era 56 reais! Coisa q em um açougue sai por 18, 16 reais... A unica diferença é q eles ja entregam os burgers prontos no formato.. Mas só..
5 лет назад
Fala Bruno, eu entendo a comparação mas são coisas bastante diferentes. Na The Burger Store temos 9 blends diferentes com diferentes cortes inclusive com adição de gordura para deixar exatamente na proporção exata. Não existe no Brasil açougue que atenda o cliente final que faça esse tipo de serviço. Outra coisa bastante diferente de um açougue tradicional são os insumos que complementam um bom burger, como pães que você não encontra em nenhum tipo de mercado, queijos, bacon, hortaliças, temperos, molhos e etc. Para concluir, existem diferentes preços e padrões de qualidade no mercado, nós optamos por trabalhar com a Intermezzo para fornecimento de carne, que é do mesmo grupo do Varanda Grill, uma steakhouse bastante conhecida em São Paulo. Sem a menor sombra de dúvida, será o melhor hambúrguer caseiro da vida e ainda assim, mais barato que uma hamburgueria padrão artesanal na cidade de São Paulo! Valeu por acompanhar o canal, abs!
