Bismillah
Kali ini aku membuat kue yang mudah banget cara buatnya, bisa tanpa mixer, dan yang pasti ramah pemula. Saking enak dan nagihnya kue ini jadi banyak yang order, padahal iseng eh malah jadi buka PO. Jadi kue ini juga cocok banget buat temen-temen yang ingin jualan. Karena memang brownies ini ga bikin bosen, paduan manis dan gurihnya bikin nagih. Untuk cara membuat selengkapnya bisa tonton video ini sampai selesai ya. Aku juga sertakan beberapa tips penting untuk memunculkan shiny crust pada brownies.
INSERT CHEESECAKE BROWNIES
(Cup case diameter 4 cm jadi 20 cup)
Bahan:
150 g dark chocolate compound (8250)
50 g margarin/ butter (1000)
40 g minyak sayur (640)
2 btr telur (3750)
140 g gula (2450)
100 g terigu (1200)
40 g coklat bubuk (4800)
160-170 g cream cheese/ spread cheese (12000)
30 g gula halus (525)
1 btr telur (1875)
1/2 sdt vanilla essence (200)
15 g terigu (180)
1 sdt air lemon (optional)
1/4 sdt garam (jika pakai cream cheese)
Total modal yang digunakan 36.870 per 20 cup. Maka modal per cup nya adalah 1840 rupiah. Modal tersebut belum termasuk packaging, gas, dan listrik (jika menggunakan). Tambahkan juga laba yang diinginkan untuk menentukan harga fix.
Harga bahan baku yang aku tulis diatas merupakan harga bahan baku yang aku dapatkan di daerahku. Sesuaikan kembali harga bahan bakan tersebut sesuai yang kamu dapat di daerahmu untuk harga jual yang lebih sesuai.
Gunakan DCC dan coklat bubuk yang berkualitas baik agar rasa dari browniesnya nyoklat mantab.
#resep #brownies #browniescoklat #browniesfudgy #browniesviral #cheesecake #insertcheesebrownies #browniescheese #cheesecakebrownies #coklat #coklatcake #chocolatecake #chocolate #cheese #resepkue #resepmudah #idejualan #viral #idejualanterbaru #idejualan2024 #idejualanisiansnackbox #idejualansnack #cemilan
7 май 2024
