Islak Kek
Dört adet yumurta
Bir su bardağı toz şeker
İki çorba kaşığı kakao
Beş çorba kaşığ un (Tepeleme dolu)
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı ayçiçek yağ
Sosu için;
Üç su bardağı soğuksu (veya süt)
Bir su bardağı toz şeker
Bir çorba kaşığı Mısır nişasta
İki çorba kaşığı kakao
İki çorba kaşığı ayçiçek yağ
Hazırlanışı
Yumurtayı şekerle birlikte 3 dakika Köpürtüyoruz peşinden kakao ilave edip biraz çevirdikten sonra süt yağ un kabartma tozu vanilyasını ekleyip kek harcımızı ortaya çıkartıyoruz yağlanmış fırın kabının içine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında 15 dakika 180 de 15 dakikada 160°’de pişiriyoruz toplamda 30 dakika keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca videomuzda gösterdiğimiz şekilde dilimliyoruz bir tencere içerisine Süt veya su şeker kakao nişasta ilave edip çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz sonrasında Ocaktan almadan önce çiçek yağını verip bir karıştırdıktan sonra hemen sıcakken kekimin üstüne üstüne döküyoruz soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra üzerini süsleyip güzel demlenmiş çay ile birlikte servis ediyoruz.
Not; nişastayı bir tatlı kaşığını düşürdüm yumuşak kıvamda olsun diye.
Sosunu süt ile de hazırlayabilirsiniz.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#ıslakkektarifi
1 окт 2024
