J'ACHÈTE 24 KG DE VIANDES ! (brut) 

l'algorithme youtube m'a recommandé ta vidéo sur les steaks, et me voilà toujours présent chaque vidéo! Un plaisir de te suivre, tant pour l'humour que la connaissance/savoir faire! road to 100k!

L’art de la découpe de viande c’est vraiment beau quand même

Le running gag du bateau est magique ! Merci de l’avoir réutilisé 2 ans après ! Magnifiquement géré ! Les variations d’animations, le « c’est chiant ? », etc. Magique ! Et pour finir le sample hentai quand tu mets une gifle sur la viande ! Depuis le début, de ta chaîne, ça me bute toujours autant ! Merci pour ça ! Très content que ta chaîne ait marché, j’espère que ça continueras longtemps, hâte de voir les prochains projets ! 🙏🔥🔥🔥

Avec plaisir, pas grave pour vendredi dernier et bravo encore pr les 40k !

vidéo super intéressante, comme toute les semaines ! merci à toi de partager tout ce savoir ^^

Bonjour je voudrais acheter de la viande, je suis particulier 😳,effectivement monsieur vous l’êtes ! 😂, sinon ben non la vidéo n’est pas trop longue à regarder tu l’as dit toi même comme avec les vidéo de mécano, moi qui n’y connais rien je suis fasciné par ton travail pour ça que je suis la ! ☺️et oui, le gras c’est la vie ! 😋 sinon 4min pour le broyeur vive le sponsor vevor !! Top vidéo comme d’hab (commentaire long vu que j’écris en regardant la vidéo 🫣) effectivement ta « presse » à steak hachée je suis dubitatif devant elle, un retour sur la tenu de tes steak en cuisson la semaine prochaine ? 😉

Quel travail c est beau à regarder merci pour ce cours

Incroyable ça va être génial 🦾😉

GG pour les 40K vive la France et sa cuisine

40,2k c'est largement mérité vidéo trop courte tellement que c'est bon 👍👍👍👍

Je suis tes vidéos depuis le début continue comme ça. Merci

Encore une vidéo qui régal !

Merci a toi pour tout ce que tu nous apprend

Quelles belles pièces ! Et on sent une sacrée technique. Ça donne envie d'apprendre la boucherie. Merci bcp à toi pour ces vidéos pédagogiques et très intéressantes à suivre.

Ahhhh, félicitation pour cette vidéo, merci à Vevor et toujours cool de te regarder nous enseigner à faire des économies, bien faire les choses et toujours avec une Touch d'humour ! À vendredi prochain. 🙂

C est tres reposant , et interessant merci encore ;) Le gras , cest la vie !! 😇

Salut, je vien de découvrir la chaîne ! Étant ignorant j'aurais aimé plus de détails sur les termes techniques... Sinon j'adore 😉👌

J'aime beaucoup vous suivre ... en vidéo. C'est très très instructif. Vous avez raison, il faut faire au maximum soi même. Tout se paye. Sans dire que c'est gratifiant de faire les choses correctement au lieu d'acheter du "tout cuit"

Cest un super savoir faire, j'aimerais savoir le faire mais chacun son boulot. Je trouve que c'est super interessant.

ralalala mais quelle belle pièce ! tu vas te régaler belle préparation, comme tu le dis ce savoir faire se perd! je ne me sentirai pas capable de m'en sortir seul !

Merci pour le partage belle soirée a toi😊

merci clement ta video m'a donné faim (encore) petite question tu en fait quoi avec les os, tu prends ton temps à faire du bouillon de bœuf ?

J’ai adoré regarder cette vidéo ! Vive la France ! 🇫🇷

J'suis chaud pr les frites au gras de boeuf mais n'oublie pas 1 vidéo complète sur les conserves stp ! ^^

Démat , j'aie trouvé passionant la partie prépa des pieces de viandes , Michel bosse bien il passe environ 2,8 kg/mn .Merci pour cette vidéo .Kénavo . ( tu ne réverais pas secretement d'avoir un bateau ? 😂)

Fascinant !

Je mange très peu de viande car je n’aime pas ça mais tes techniques sont vraiment chouette à regarder et tes explications intéressantes ! Et surtout je trouve ta vision de la boucherie vraiment idéale : ces bêtes ne sont pas élevées et abattues pour rien, il faut effectivement valoriser au maximum et respecter le produit.

Découverte de la chaîne sur cette vidéo.... J'ai dû aller voir celle sur les steaks hachés 😜 Puis je suis aller voir les couteaux, puis la tracabilité, puis..... Bon, bref, nouvel abonné, amateur de bonne viande (vive la bazadaise) 😋 Encore​ bravo pour​ce travail énorme. 👍👍👍👍

Merci, tu es trop cool 😃

salut super video comme d'hab et pas mal la machine a steck par contre cue que tu ne laisse pas les papier cuisson il vont touletemps semieter 😉

Je t'ajoute sans hésiter xD moi qui vais entamer une formation boucherie en reconversion j'ai adoré

bonjour, perso je mets un papier en dessous et un au dessus et je ne les enlève pas, pour la congélation c'est mieux. il parait que tu peux laisser le papier pour la cuisson, sans mettre de matière grasse. J'en fais surtout des mini pour faire des mini burgers, mes petits enfants adorent cela. Je les prépare directement sur la table sur une plancha de table. Chacun peut composer son burger, avec ou sans bacon......

très intéressant

Pour l'utilisation de la presse à steak, elle est conçue pour un certain grammage. Tu as mis trop de viande. Je pense qu'on est sur une machine pour du 100g, 150 max. Donc, il faut façonner des boules de 120g environs. De plus, il faut 1 feuille par steak. Ca évite de coller partout. Peut-être même qu'il est préférable de mettre la feuille sur le dessus. Sinon, bonne vidéo, ça montre aux gens que c'est faisable de faire du maison. Une dernière critique, je pense qu'une deuxième table, pour débarrasser ce qui ne doit pas être sur le plan de travail, est nécessaire. Merci pour tes vidéos et bravo pour ce partage.

ici près de la frontière Belge on fait les frites au " blanc de boeuf " ......de toute bôôôôtée ! 😉😘😘 fascinant ton travail ! Moi je galère !😂

la blague du bateau incroyable

Merci !

Ton ancien patron t'avait pas offert 1 planche à découper ?

J'ai visionné ta vidéo avec le casque :"GROSSE ERREUR !!!!", les sirènes de bateaux m'ont explosées les tympans !!!!. Bon bah sinon excellente vidéo comme d'hab, vivement les frites à la graisse de boeuf ^^. Et sinon pour répondre à ta question : ni droite, ni gauche ni rien, tous de mêches, bref...

Vidéo sympa par contre la blague du bateau faut s'avoir s'arrêté, ça devient un suplice dans la vidéo

J'ai été boucher 4 ans (mais maintenant j'entends mieux) et je confirme qu'il faut pas faire ça pour l'argent xD. Je confirme aussi pour les clients qui veulent "que du rouge". Je pense que c'est avant tout une question d'éducation, on a tellement été bassiné par "le gras c'est mauvais pour la santé ça donne le diabète", le fait qu'avant on mangeait très gras, mais les gens éliminé, ça donne une mauvaise image de la vraie viande . Sans compter le fait que les gens ne savent pas bien cuisiner et que souvent c'est juste pour recevoir et montrer qu'on a les moyens de se payer de la viande, ça donne cette image. Et c'est bien dommage, surtout quand tu vois certains qui "font attention au gras" et qui à coté se tapent des gâteaux industriels et du nutella...

Il me semble bien que le gras de bœuf préparé, on appelle ça du suif. Ça peut servir à plein de choses. Cela dit, le mieux pour les frites,il parait que c'est la graisse de rognons de bœuf...

Bonjour , sympathique vidéo , mais tous nous ne pouvons pas faire une découpe sur de si gros morceaux !! Y à t il une viande sous une autre forme pour en faire un steak haché ?

Cool, la video. T'aurais du cuir un steak pour montrer si il se casse ou pas ;)

bonsoir et merci pour vos vidéos. Où trouve-t-on des morceaux de viande comme les vôtres ?

salut je voudrait savoir que ce tu pense des couteau coudee a os merci pour ton retout

vraiment pénible ton histoire de bateau . autrement ta vidéo est très bien .

Ça vaut vraiment le coup niveau brousouf

tres belles peices de viandes tu la pris a cbn de temsp de maturation?

Merci pour cette vidéo 🥰🤗🤗 et lbonjour à la vielle 😊! ( vielle= la mère)😊

40 000 c'est ouf !

Moi je veux savoir où tu te procures tes chemises!

le bateau le bateau LE BATEAU TUUUUUU

Faudrait demander à VEVOR de te filer un plan de travail !

ça t'arrive de faire des bouillons avec les os ? pas forcément ceux la vu la taille

faut mettre une feuille en dessus et en dessous et les laisser après avoir pressé le steack

Droite pour le 30 Juin :)

Ca te prend combien de temps pour faire tout ça? Félicitation en tout cas tu m'as bien donné faim avec tes steaks hachés de 250 grammes.

Rien qu'avec le titre, un vegan a explosé dans le monde 😂

❤

❤❤❤❤

13:56 il me semble qu'on appelle ça le Blanc de Bœuf (du moins là où je vis)

tu as travailler en boucherie?

Ton papier que tu place va sur le dessus pour pas que la boulette suive le pilleur je sais pas si tu comprend ?

bonjour,la viande que tu as pris , est- ce une jeune bête ?

Ne rien gaspiller c'est respecter la bête qui a donné sa vie 😌

Bonjour quel est le nom de ton morceau de bœuf svp

Il faut toujours avoir 1 torchon sur soi sinon je m essui sur mon tablier, que tu as oublié 😆😅🤣

Ça fait cher pour presser des steaks qd mm

merci , du blanc de boeuf pour les frittes

J'adore regarder tes vidéo je suis partie à l'abattoir aujourd'hui et 32 kilo de viande pour les steck achet

J'ai fait des teste sur mais steck achet et si t'es steck achet se tien pas c'est parce que il a pas assez de gras moi j'ai mie 6% de gras et il se tienne à la cuisson bonne journée

Vevor le saaannngggg 🎉

perso ses toujour sa que je fais je prend directement a l abattoir ou jais des contact qui peux m avoir des quartier

C'est chiant mais c'est marrant la vanne du bateau

Sans l'auto focus c'est bien mieux, enfin je crois, j'ai encore plus faim après que tu l'ai retiré donc...

👏👏👏👏👏👍👍👍👍

Salut, ça t'a coûté combien par kilo ?

il aurait fallu que tu mélanges ta viande pour la lier afin quelle se tienne et pour partager le gras

Le saindoux de bœuf s’appelle le blanc de bœuf dans le nord et en Belgique

Et les parures je les revalorisé en bouillon stérilisé... Comme ça en cas de coupures d'énergie dues aux intempéries on a toujours à bouffer

Ouf, c'est lourd le bateau, ça fait explose les oreilles

T'aurais pu mettre au frigo après avoir découpé le 1er morceau nan

🚢🚢🚢🚢

graisse de bœuf : le suif

Tu devrais faire ta mise au point en manuel et verrouiller l'exposition... y a des focus et changement d'expo toutes les deux secondes c'est très désagréable à regarder

Il me semble que pour le bœuf, le gras s'appelle du blanc de boeuf.

C'est normal que tu es steak haché se défont a la cussion il faut un tout petit peu travailler tes protéines dans ta viande pour que ça tienne

Le saindoux de boeuf c'est pas le blanc ?

Tu vote rn ?

Il y a un noeud plus haut que l'autre ;)

Comme la baleine qui dit. Oh steak haché (c'est assez), je me cache à l'eau (cachalot)

Sa fait du 8.41€ au kilo sa fait vraiment pas cher

J'ai une presse manuel Aliexpress en plastique à 4e mes steacks ce tienne à la cuisson... Franchement tu change beaucoup tu étais le premier à nous montrer l'économie et maintenant tu place des produits... Je trouve ça dommage...

Comment tu passes de 23 à 24 kgs ? Lol

110€ pour faire un steak 😂😂😂

bonjour, je découvre ta chaine j'ai tenu 30 min sur ta vidéo mais ta blague qui reviens raz le bol je stoppe et ne reviendrai plus. bonne chance

Autant ta vidéo hyper bien super intéréssant mais ta blague avec le bateau la c'est lourd franchement entendre des gros klaxons de bateau alors que tu regarde un mec couper de la viande c'est moyen

Bonjour je suis du milieu de la bouche.tu me fait peur ! Pas de gants de découpe en maille tes doigts vont y passer je suppose que t’es couteau ces des rasoirs 😀😀

Tu veux vraiment pas acheter un billot ?