J'ouvre mon mini coffee shop en 30 jours ! 

Je suis a moitier d'accord, sauf qu'elle n'a pas dit « j’avoue je ne maîtrise pas le sujet, je vais me renseigner », elle a dit « j’avoue je ne maîtrise pas le sujet, je vais lancer un cafe » 😂

Héhé marrant, je t'ai découverte grâce à retro reset et j'adore ton univers artistique 😍😍 !

Coucou ! C'est un peu normal de mettre l'accent sur la DA car le sponsor de la vidéo reste fiverr et qu'elle doit expliquer en quoi consiste le service de graphisme qu'elle a utilisé. Elle est littéralement payée pour parler en détails du côté esthétique. Mais je trouve qu'elle a aussi très bien exprimé son désir de proposer des produits de qualité. Anatae est connue pour être l'une des meilleures marques de Matcha dispo en France et c'est le fournisseur qu'elle a choisi. Elle montre aussi qu'ils ont fait le choix de s'associer à un torréfacteur de café de spécialité éthique (avec + de 10 ans d'expérience dans le domaine). Même si elle n'y connait pas grand chose pour l'instant, elle sait choisir ses collaborateurs et dit vouloir se former sur le sujet donc ça veut dire qu'elle accorde beaucoup d'importance au produit ! Je trouve ça d'ailleurs génial et super courageux de montrer face cam ses lacunes tout en voulant s'améliorer. En bannissant les sirops aromatisés, elle prouve bien qu'elle souhaite qu'on ressente le vrai goût des matières premières de ses boissons (et qu'elle est donc confiante en ce qui concerne leur qualité ++). Et pour ce qui est des prix, c'est tout à fait normal de sonder la concurrence et elle sait très bien que le calcul final des prix se fait en fonction des coûts des matières et non pas à la louche (elle le dit elle-même dans la vidéo tout en expliquant que son copain allait mieux gérer ces calculs-là grâce à son expérience dans la restauration). À trop réfléchir ou attendre de savoir tout sur tout ou d'être perçu comme "légitime", on peut faire du sur-place et finir par ne jamais rien concrétiser. Alors que passer à l'action même lorsqu'on est pas 100% calés sur tous les aspects d'un business, ça peut mener à de belles réussites et des choses qui se bonifient avec le temps !

Je suis assez d’accord, j’avoue avoir un peu crié quand j’ai entendu « il faut que j’affine mon palais » en parlant du fait de ne pas aimer le café en ouvrant un coffee shop..

Hey ! Je me permets de répondre, car selon moi un nombre incalculable de raisons personnelles peuvent intervenir dans le choix d'ouvrir ce type de commerce ! Même si le produit principal vendu est le café, un café est aussi un lien pour rencontrer des gens, de nouer du contact humain, de créer du partage ! Le but d'ouvrir un commerce, c'est aussi de s'épanouir personnellement et professionnellement ! Aucun de nous ne peut savoir les raisons qui poussent Tess à souhaiter créer et ouvrir cet endroit ! Grâce à ces vidéos, on peut imaginer que cuisiner (même si pas professionnellement), préparer des boissons, la déco et le vintage sont des choses qu'elle affectionne et aime partager ! Why not ouvrir un lieu pour lier toutes ces passions ! À la fin de la vidéo, Tess explique que malgré les obstacles et difficultés, c'est un projet qui la fait kiffer ! Est-ce que c'est pas le plus important ? Libre à chacun par la suite d'y aller ou non !

@@amalia-2520 tout à fait! bon lancement à Latte :)

C'est clair Muda est un gros gage de qualité! Après il faut savoir régler/entretenir les machines... et toujours fournir un café "stable", le/la barista est important aussi (mais j'imagine que le personnel sera formé à ça également)

remarque un peu chochotte ,mais est ce que tu sait, que les milliard de bacterie dans l air 1000 x plus petit qu un milimetre, qui vont sur toi et tout autre chose qui a une odeur, vont aussi sur des cacas de chiens ou sur les crottes pendant que tu fait tes gros besoins aux toilettes

d'accord avec ça ;) pour moi l'expresso doit être accessible et un produit d'appel aussi. On peut faire de la marge sur le reste mais sur l'expresso je sais pas trop...

Hello, je sais pas si tu as vue mais le prix de mon devis était à 1200€ environ. Donc je n’encourage personne à prendre un logo à 50€. C’est juste une plateforme qui facilite la mise en relation. La graphiste que j’ai pris n’est pas sous payée Belle journée

😍

On a créer la société en ligne au tour début du projet c’est dans une de mes 1ere vidéos sur Instagram:) ensuite, comme nous n’accueillons pas de clients sur place pas trop de problème liés au toilettes etc. A part ça Arthur avait déjà son stage d’hygiène 🫶🏼

Merci 🧡

@@RosaB de rien 😉

Hello Dire sachet industriel sans connaître la source c’est petit… nous travaillons avec du Chai de Bombay qui viens directement d’Inde avec le producteur tea tap ! il n’est peut être pas à ton goût ou tu es mal tombée, pleins de gens l’adore ! Je t’invite à repasser pour le re tester en nous prévenant de ton commentaire, on te l’offrira :)