Jak przechowują się warzywa i weki w ziemiance? Jaka temperatura? - Ziemianka, piwniczka ogrodowa 17 

Piękna sprawa taka zieminaka z własnymi przetworami i warzywami; wchodzisz jak do darmowego warzywniaka na zakupy😉!

Dobrze smakuje dynia pokrojona w grubsze plastry ze skórą posypana cynamonem. Po upieczeniu i wyjęciu jej z piekarniku polać cienką warstewką miodu . Ziemianka, to świetna sprawa.👍 Pozdrawiam serdecznie 😊

Jest pięknie, a będzie jeszcze piekniej jak Pan Grzegorz dokończy swoje dzieło i zrobi regały, półki. Zawsze ma ciekawe pomysły więc będzie się działo.

Miłej niedzieli dla całej rodzinki 😊.

Milej niedzieli dla calej rodzinki pozdrawiam serdecznie 😂😂😂😂❤❤❤❤❤

Ziemianka, piwniczka to dobra rzecz! ❤ Pozdrawiam

bardzo praktyczna rzecz dodatkowo cudownie wzbogaca architekture ogrodowa godne polecenia dziekuje i pozdrawiam

no wreszcie....wentylacja naturalna jest najlepsza, jak w mieszkaniu...fajnie, że masz tę piwniczkę, to jest kapitalna sprawa

Witam.Jak rodzice mieli ziemiankę to na górę było dokładane wszystko z ogrodu.Zrobił się z tego wielki kompostownik.Po rozebraniu mocno zasiliło to ogród.Teraz mam w planach zrobić u siebie ziemiankę choć to będzie wymagać sporo pracy.Pozdro

Mamy taka ziemianke ,jeszcze przedwojenna po dziadkach męża, taka piwniczka .Wentylacje mamy naturalną 😂,bo drzwi ma nieszczelne,gdy duze mrozy to je uszczelniamy.Przechowujemy tam ziemniaki swojskie i warzywa.Dobrze sie to przechowuje.W domu mamy taka spizarke ktorej podloga jest pol metra nizej od podlogi w mieszksniu.Tu wlasnie przechowuje wszystkie przetwory i warzywne i miesne i owocowe,i jest chlodno..A ziemniaki kupujemy jak swoich zabraknie ,ale to rzadkosc,na gieldzie rolnej,mysle ze zdrowsze niz te ze sklepow😊pozdrawism

Ziemianka jest fajna. Następny odcinek może o piecu? Jak się sprawuje przy takich temperaturach?

Świetna ziemianka. ZAZDROŚĆ!!!. Bardzo lubię Twoje filmy. Dopingują mnie do pracy i korzystam z pomysłów. Wielkie dzięki i uściski dla rodzinki.

Sposób na dynie do wykonania jeszcze teraz: 1. pokroić w kostkę, upiec, przyprawić solą oregano oliwą, czosnkiem i wychodzi pychota do mięsa, jajka, sera itp 2. zakisić jak ogórki, mnie wyszły twarde bo dodałam chrzan ale blenduję razem z kiszonym chrzanem i czosnkiem + oliwą, solą i - pyszny sos na zimno - stosuję jw.. 3. upiec z ziemniakami i innymi warzywami pokrojonymi jak grubsze frytki - bez dodatków - po upieczeniu maczać w sosie np. zimny jak powyżej. Smacznego :)

Grzegorzu, jest taki kanał "Piekarz Bogdan Smolorz" (jeśli dobrze pamiętam nazwę). W jednym z odcinków pokazał jak wykończył i wyposażył swoją ziemiankę. Wyszła naprawdę pięknie. Może będzie dla Ciebie jakąś inspiracją. Przede wszystkim warto się uczyć na cudzych błędach. Błąd pana Bogdana polegał na tym, że skręcił półki drewniane, a później nie umiał ich wnieść do ziemianki. Dlatego warto wszystko dokładnie pomierzyć i przeliczyć zanim się weźmie za skręcanie półek. Być może część prac z półkami trzeba będzie wykonać we wnętrzu ziemianki. Można samemu zrobić drewniane półki, a można ułatwić sobie życie i kupić gotowe regały w markecie budowlanym, tylko trzeba patrzeć, aby był bardzo duży udźwig na każdą półkę (np. 100-200 kg) w danym regale (regał metalowy z półkami z płyty wiórowej). Jak się upoluje do tego promocję na wybrany przez siebie regał, to można sporo pieniędzy zaoszczędzić na każdym regale.Mam trzy takie regały i dźwigają ogromne ciężary i nic im nie jest. Poszczególne półki wyłożyłam ceratą, dzięki temu łatwo się wyciera kurz (w przeciwieństwie do wycierania płyty wiórowej, czy surowego drewna). Tak sobie myślę, czy dobrym pomysłem byłoby przyklejenie taśmą dwustronną styropianu do wewnętrznej strony drzwi. Czy dzięki temu będzie w ziemiance cieplej, do czasu ukończenia innych prac przy ziemiance (wstawienie drugich drzwi, obsypanie ziemianki dodatkową porcją ziemi)? Rozwiązanie prowizoryczne, ale może uda się dzięki temu podnieść temperaturę w ziemiance chociaż o jeden stopień, aby była powyżej zera . Gdyby miejsce, gdzie będą w przyszłości drugie drzwi osłonić wiszącym, grubym kocem, albo naprędce zbitą drewniana taflą ocieplaną styropianem, to też mogłoby pomóc w uzyskaniu wyższej w zimie temperatury w komorze przechowalniczej. Co do soku z jabłek, który robi się gęsty, czasem wręcz jak galaretka, to faktycznie ciężko pić coś takiego. Jednak wystarczy wziąć trochę tej galaretki/musu do kubka, zalać wodą (ciepłą lub w lecie zimną najlepiej gazowaną), zamieszać porządnie łyżeczką i mamy pyszny napój i do tego nie tak słodki jak czysty sok jabłkowy.

Ziemianka swietna rzecz. Moja babcia ma u siebie ma podwórku i wszyscy od lat przechowujemy tam ziemniaki na cala zime. Pozdrawiam Was w Szumilesie🤗

Witam, bardzo przyjemnie sie ciebie slucha❤

Fajnie się to oglada. Kawał dobrej roboty!!! Oby tak dalej😊

Super jest ta ziemianka👍

Piękne drzwi do ziemianki i sporo się zmieści do przechowa👍

Fajnie Ciebie słuchać I oglądać. Super 🤗❤

Dzieki za materiał. Wszystkiego dobrego!

Super taka ziemianka ❤😊

Jak na tyle ziemi ile na niej jest to wydaje mi się że bardzo dobrze trzyma temperaturę🤔 podoba mi się 😊 Chłopak nie chciał piwnicy, ale zaczęliśmy robic wina i stwierdził że fajnie by bylo mieć miejsce do trzymania tego 😂 Myślał o standardowej pod posadzką, ale ja jestem za taką ogrodową bo jednak wydaje mi się że będzie tańsza w wykonaniu.🤔 Niech się przechowuje 😊 zdrawiam serdecznie ❤️😘

U mnie jest piwniczka ,która została wymyślona przez przypadek. Jak kupiliśmy siedlisko była tam kiedyś suszarnia do tytoniu,a teraz na dole jest piwnica,a na górze pomieszczenie gospodarcze.Piwnica ma osobne wejście ,wentylację i prąd,bo jest ciemna,jak przystało.Jestem bardzo zadowolona,trzymam tam tylko warzywa,które przechowują się znakomicie.W czerwcu,lipcu mam jeszcze swoje warzywa,które jak wiadomo już są nowe,ale od biedy można jeszcze użyć starych,bo się nie zepsuły.Wcześniej wszystko było przechowywane w podpiwniczeniu domu i to był dramat.Warzywa gniły bo za ciepło.Polecam wszystkim takie piwniczki ,ziemianki.Grzesiu gratuluję pomysłu na ziemiankę i to jest dobra inwestycja,która się zwraca.Cieszę się razem z Tobą,bo wiem jak miło jest np.obierać jędrne ziemniaczki lub inne warzywa,a nie męczyć się ze zwiędniętymi kapciami.Pozdrawiam całą rodzinkę z Szumilasu❤😊

👍👍👍🍀🍀🍀⛄☃❄❄❄ ziemianka napewno sie przyda .Powodzenia!!!👌👌👌

Piękna spiżarnia ,selery? własne?,giganty,brawo ,pięknie,dzięki pracy i wytrwałości ,miło oglądać piękny Grzesiu,pozdrawiam dziewczyny

Super ziemianka, pozdrawiam 👍👍👍

Czekałam ten filmik 😀ziemianka super sprawa.

Witam i pozdrawiam Szumilas 👍😄🤗

Super! Chyba wszyscy czekalismy na ten odcinek z ziemianki 👍 Dobrze by bylo żeby to troszkę posegregować ale przyjdzie I na to czas! Brawo! Pozdrawiam

Taka ziemianka to skarb. Mam nadzieję, ze też kiedyś będę mógł ją skreślić z listy marzeń do spełnienia. Jak zwykle fajny i pouczający film. Pozdrawiam.

Witam serdecznie i pozdrawiam gorąco 👍

Swietny pomysl ,tala piwniczka ,gratuluje

👍 i oglądamy.

Marzę, marzę i zazdroszczę

Dobry gospodarz..👍

Super ziemianka , soki polecam robić w sokowniku trzyczęściowym wychodzą bardzo klarowne , potem dodaję cukier zagotowuję i do słoików gorący nie pasteryzuję, robię tak od lat świetnie się przechowuje a smak nie do opisania. Pozdrawiam 👍❄️👍🌞

Postaw sobie skośne murki oporowe z bloczków betonowych po jednej i drugiej stronie drzwi licując się ze ścianą piwniczki. Nie będzie Ci się obsypywać ziemia do przodu, tym samym będzie Ci lepiej obsypać ziemiankę. A później tą ściankę czołową i te murki oporowe możesz obudować płytką ceglaną lub ciętym kamieniem

Siemanko Grzes! Fajnie to wyglada. Brawo. Pozdrowienia

Ziemianka wygląda bardzo ciekawie. Nie mogę się doczekać filmiku przedstawiającego ją w wersji wykończonej. Na szczęście od 1 stopnia do zamarzania wody jest jeszcze długa droga, więc powinno być dobrze. Niedawno ukończyłem swoją ziemiankę i tydzień temu miałem w niej 7 stopni, ale mam korzystniejsze warunki jej posadowienia. Chociaż teraz chętnie obniżyłbym temperaturę w zimie, byle w lecie też była mniejsza. Ostatnio wrzuciłem na swojego bloga wykresy przedstawiające temperaturę godzinową w piwniczce i na zewnątrz z kilkunastu ostatnich miesięcy, może będą dla kogoś interesujące.

Pozdrawiam, super sprawa

Nie jest w sumie w moim interesie co i jak jesz. Ale chciałbym zwrócić twoją uwagę na olej którego używasz. Rzepak oraz słonecznik to najgorsze oleje do smażenia bo są źle tłoczone i źle przechowywane. Tłoczone są na ciepło przez co delikatne omega-3 zmieniają się w prozapalne formy. Są po wytłoczeniu przechowywane w plastikowych pojemnikach w dodatnich temperaturach na magazynach i w sklepach często kilka miesięcy po wyprodukowaniu zanim kupisz je. Przez to są mało zdrowe. Smalec z tego co się orietuje (przynajmniej za granicą) jest tańszy oraz dużo ale to dużo zdrowszy do smażenia oraz do jedzenia. Jajek na smalcu nie usmażysz ale jest jeszcze masło ghee lub zwykłe klarowane. W moim życiu nie zmieni nic jak przestaniesz tego używać ale w twoim może sporo się zmienić. Jak zawszę życzę zdrowia i odporności oraz multum radości! Wierzę że uda się nadmiankę wykończyć jeszcze w tym roku!

Piekna ziemianka ❤😊❤😅❤😢🎉❤🎉❤

Super lodówka 😊

Cześć Grzegorz ,ty musiałeś wydać sporo kasy i pracy żeby mieć ziemiankę.A u mnie na wsi jest młode małżeństwo co chce zburzyć starą ziemiankę tylko dlatego że jest blisko drogi,próbuje ich przekonać żeby tego nie robili bo może będą tego żałowali.Ale cóż młodość rządzi się innymi prawami,pozdrawiam

Moja babcia co roku "ogaca" ziemiankę od góry skoszonymi chwastami i wyrzuca tam np. liście z grabienia ogrodu itp. Obok była też studnia kręgowa która dodatkowo oszuszala teren w okolicy piwniczki zbierając wodę. A jeśli chodzi o soki jabłkowe to spróbuj nastepnym razem z twardych jak marchewka jablek, bo mus robi sie w wyciskarce wolnoobrotowej jak jabłka są skruszałe. Za to idealnie robi się w wyciskarce przecier pomidorowy, jak przeciśnie się dwa razy to pestki i skórki są suche a cały sok idzie do słoiczka. Dzięki za odcinek i czekam na dalsze testy, bo też mam wysoko wody i wpadłam na podobny pomysł z budową nad ziemią lub wkopaną max do metra z tym, że szczelną jak szambo do wysokości gruntu w wejściem wykutym od połowy wysokości i schodkami w środku - tylko takich chyba jeszcze nie produkują 😅

Super ze trafiłem na twoj kanał! Szacunek pozdrawiam

Jeżeli chodzi o dynie polecam przerzucic się na dynie hokkaido i trochę muscata do zup. I nigdy nie będzie problemu ze nie ma co z dyniami zrobić. A z hokkaido - polecam frytki. Dynie będą znikać w oczach.

1stC to troszkę mało ale tragedii nie ma ,najlepszą opcją byłoby 4-5 st C ,ostatnio byłem ciekaw jaką masz tam temperaturę w te duże mrozy ,jak zrobisz tam półki i wstawisz tam więcej (chodzi o masę akumulacyjną ) to powinno się poprawić ,choć co prawda nadsypać jeszcze trochę ziemi też by się przydało ,no i ocieplenie wejścia . Poza tym i tak jest super .

Fajna sprawa taka ziemianka, u mnie niestety piwnica nieco za ciepła. Co do ogórków w plastiku - zrobione w butelce 5 l po wodzie i utopione w studni, na wiosne jeszcze super chrupiące, pięknie przechowuja się....tak jak dawniej w beczkach i w stawie.

Super spiżarnia, jeszcze jak dojdą półki będzie pięknie, pomysł na dynię to polecam zrobić sok typu KUBUŚ tym bardziej że słoiki się już częściowo zwolniły więc do roboty a nóż dzieciom zasmakuje. Pozdrawiam

Wow będzie zbiornik na wow!!😊

Siemano, ja co roku dynie uprawiałem i co roku nie było co z nimi zrobić - kury zjadły :P Pozdro.

Fajna piwniczka Ja też mam nadmiar cukinii i dyni, ostatnio testuję z nich zupę nasmaczaną startą rzodkwią z czarną skórką ( normalnie niezjadliwą) , dodaję włoszczyznę, batata, pomidorki a nawet próbuję z jabłkiem Rzodkiew jest bardzo zdrowa ale niestety ma mocny smak, a dynie i cukinię są mdłe

Witam serdecznie 😊Ale z Pana gaduła hi hi

Super 😊

Czysty sok jabłkowy można uzyskać poprzez przecedzenie grawitacyjnie odstanego soku przez stożek z gęstego materiału np inlet

Klarowne soki można robić w sokowniku, takim do stawiania na kuchence.

No w koncu odcinki

Sąsiedzie, gdybyś potrzebował jakich usług spawalniczych, to latem mogę podjechać - może jakieś półki do ziemianki itp. ;)

Dzień dobry❤

Cześć Greg mój imienniku ,zainspirowałem się budową domu oglądając Twój kanał ,domek przy lesie zero sąsiadów finał jak Bozia da w tym roku i oczywiście ziemianka też jest całkowicie zakopana pod ziemią pod garażem jest mega. Pozdrawiam serdecznie.

Pozdrawiam 😊

Pozdrawiam.

Powodzenia...

Dzień dobry 😊

Akurat z tej dyni pasowało by na próbę zrobić drzem , dynia , pomarańcz , cytryna - przepis można poszukać w sieci ?

Pozdrawiam

Grzesiu, skoro już mieszkacie w szumilesie to może jakiś film o oczyszczalni jak to działa 😅

Sok jabłkowy klarowny fajnie wychodzi w sokowniku. Ja robię bez cukru,ale daje bardzo dojrzałe jabłka. To świetny sposób gdy jest urodzaj jabłek , spadają i nie wiadomo co z nimi robić . Zbieram jabłka , myje i całe do tego sokownika, potem gorący sok bezpośrednio do słoików czy butelek ,zakręcam i trzyma się nawet 2 lata .

Witam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny dla zwiększenia zasięgu

Super ziemianka 😊😊😊 też bym chciał takie coś, ale najlepiej z bezpośrednim przejściem z domu...No ale wody gruntowe muszą pozwolić.

❤❤❤❤😊brawo zuch Chłopak

Dzień dobry 🍎🍅🥕🧅🌶🍏🥔🧄🍊🍋🍓🥒🌰🍒

ja z dyni robie dżem (jabłka, dynia, cukier, galaretka pomarańczowa i przyprawa do piernika, rewelacja, nawet Anglicy go chwalili.

Też w tym roku robię ziemiankę

Gratuluję zaradności życiowej...i zazdroszczę tego lasu za domem...

Też mam ziemiankę super sprawa, moja jest częściowo w ziemi, cała z cegły łącznie z posadzką ,jest większa ,podzielona jest na trzy pomieszczenia, pierwszy to wiatrołap, mam takie same temperatury zimą na zewnątrz jak u Ciebie ale temp. w ziemiance nie spada poniżej 5 stopni, jedyny problem to wilgoć, mimo wentylacji w każdym pomieszczeniu, myślę że gdyby nie była tak głęboko byłoby OK . Na upalne dni wspaniała sprawa, jest światło, woda, coś do zjedzenia i wypicia - jedno pomieszczenie jest przeznaczone tylko dla swojskich win. Może znasz sposób jak sobie poradzić z tym problemem. Pozdrawiam serdecznie.

Ok😊

Nie do przejedzenia do kolejnego sezonu. Ale od przybytku głowa nie boli

Pewnie w tych zakopanych ta temperatura jest stabilniejsza ,ale też jest ok.

Ładnie wyglada,ale jak piszesz o temperaturze to jednak za bardzo zimna jest...i ryzykowne trzymanie w niej zima warzyw ,bo przemarzną a szkoda by było.. Koniecznie zrobić lepsza izolacje cieplna ,może dosyp sporo ziemi ? to spełni swoja funkcje, inaczej jest tylko osobna spiżarka, w dodatku sporo od domu Jak znam zycie nikomu nie bedzie sie chciało iść po produkty... ..Ja miałam w spiżarce obok domu w ostatnie mrozy 4 C to troszkę zaizolowane pomieszczenie obok kuchni ma 10 m2/ ma drzwi do kuchni, w srodku regały na produkty/ .Nnie musiałam wydać dodatkowej kasy. a taka ziemianka jednak kosztuje sporo i powinna pelnic funkcje piwnicy.

Cebuli panie Grzegorzu na pana rodzinne żeby wystarczyło do czerwca to trzeba wsadzić około dwiescie sztuk będzie dobrze babcia Marysia

👍

👍👍👍

Wygląda jak bunkier z II wojny światowej 😊 ale i tak zazdroszczę 😊😊😊

Hejka, dosypiesz z pół metra ziemi na górze i temperatura się ustabilizuje

😊u mnie w piwnicy marchewki spleśniały kartofle ,buraki ok no cóż u mnie była piwnica pod stodoła tak mi się podobała ,ale widzę że jest wilgoć gdzieś podsiąka zresztą w domu też walczę z wilgocią jak kupowałam to nie było widać okna były drewniane niekompletne więc wentylowalo a teraz mamy problemy w szafach śmierdzi mi stęchlizną szok

Fajna ta wasza ziemianka. Zrobisz półeczki i będzie cacy 👍 Wiadomo, jeszcze by się trochę ziemii przydało na górę, ale to tak jak mówisz - szkoda wozić jak niebawem bedziesz kopał pod zbiornik. Za ziemianką planujesz jakiś murek oporowy żeby ziemia na płot nie wchodziła? Z tego co pamiętam to dość blisko płot tam jest. Pozdrawiamy Tina i Jarek

Panie pierdamondo.nie tłumacz się zawsze jak kamera złapie butelkę z alko.jesteś dorosły i nie musisz.poza tym czekałem aż powiesz że u ciebie jest zimniej niż w całej okolicy.mam kiedyś w planie ziemiankę może się uda.milego dnia.❤🇵🇱🧯

🎉

👍👌❤️❤️❤️

🖐👍

👍🌲☀️

proponuje gorna czesc ziemianki oblozyc styrodurem 10cm, pozwoli to na redukcje warstwy ziemi o polowe. czyli 50-60cm ja mam u siebie ziemianke calkiem wkopana a na gorze polozylem styrodur, folie kubelkowa i zasypalem ziemia 50 cm. w okresie zimowym temperatura utrzymuje sie na poziomie 2-3 °C, latem 10-12°C.

Z dyni zrób kubusie dla dzieci 😊

A odnośnie ziemianki. Jeżeli latem ta czarna ściana mocno się nagrzewa to polecam pomalować na biały mat. Biały mat odbija do 85% światła dzięki czemu temperatura powinna w lato spaść :)

Panie Grzegorzu sok dobry z jabłek zawsze będzie mętny to znaczy ze bardzo i dobry babcia Marysia

😉

🙂