Jak si zavařit vepřové maso. Na horší časy. 

Děkují je to pravda.

Také děkují.

Děkují Lidie.

Přesně tak Aničko moje řeč. Děkují za komentář.

Němci i Švýcaři mají "povinnost" mít zásobu jídla na 14 dní. Je to rozumné rozhodnutí a já to dělám podle nich. V Marketech může dojít k nouzi a pak nastane hyenizmus. máme stejnou filosofii

je pravda, že ve válce a po válce děda zavařoval zabíjačku do konzerv. Lednice nebyly, a jaká to byla dobrota i v létě. A to měl prase cca240kg. Všechno uchovali, nic se nevyhodilo

Ano mate pravdu,také si pamatují,že moje babička s mými rodiči pracovali v krávíně a prasečáku,a dostávali každý rok prase jako deputát.Jo to byly časy vše ze zabijačky tenkrát dávali do plechovek,ja jako dídě jim chodila na čorchu,plechovku jsem sice neotevřela,ale uzmula jsem si vše co bylo právě volně dostupné.Dovedete si mě přectavit jak jsem vypadala? Říkali mi kulička,já kromě masa pila i mléko přímo od krávy ještě teple,a loupila jsem smetanu přímo z kádě. Ach jo krásná to doba.Moc jsme toho neměli,ale tohleto úplně stačilo.

Milá paní není to málo ? Dvě hodinky? Bo minulé jste říkala první den 2 hodiny a druhý den 1 hodinu. ☺️

Děkují

Mockrát děkují moc si toho vážím.

Děkují Zdeňku, takové komentáře co jsi mi napsal potěší, a ty uražlivé, jak říkáš budu ignorovat a mazat.Děkují za odběry. Milada

Jani v komentřích mám pana Ladislava Múčku skuste tento recept je také hodně zajimavý příště to také vyskouším. Ja už takhle zavařují mnoho let tak jak mě to naučil můj řezník. Ale nebráním se změně.Ten váš způsob také neznám ale do domácí vepřovky to má daleko.Tak at se daří.

Přesně tak. Děkují.

Zdravím Francii Děkují

Děkují.

Děkují za uznání.

Za málo Marti. A děkují.

Děkují.

Děkují.

Děkují.

Děkují

Dobrý večer omlouvám se za pozdní odepsaní byla jsem mimo domov.Zavařují maso synovi a ten ho konzumuje ještě další rok,takže dlouho.A děkují za povzbuzující komentář. A také tak jednam neodpovídám a nebo zrovna mažu. Vědi prd jak to chutná rozmazlenci najivní.Děkují za odběry.

@@Milada33 Děkuji Vám za odpověď a přeji hezký večer.🙂

Dobrý den, to je možné, ale mě to také vydrží dlouho a sádlo nahoře není a mám to také ve tmě a v chladu.Tak si myslím,že je to nakonec jedno. Děkují za komentář.

Děkují ,nemusí se to skladovat v lednici stačí špajza, nám to vydrželo rok,protože po roku jsme vše zbaštily.Ale vydrží i déle.

Dobrý den, nemusíte dávát maso odležet. Ja jsem takhle také maso zavařovala ihned po zabijačce. Ne sice v ten den na to nebylo dost času, ale zavařovala jsem ho druhý nebo třetí den po zabijačce.Při volném čase.

Dobrý den, pokud sklenici neotevřete tak maso vydřží opravdu hodně dlouho ale musí se dát do tmy a chladu,ikdyž tam ubude voda. Ale pokud sklenici otevřete tak je dobré sklenici rychle spotřebovat. Otevřená vydrží pouze 3-4 dny v lednici. A děkují za odběry.

Dobrý den, používám obyčejné a můžete je používat opakovaně. Pouze ty poškozené nepoužívat a vyhodit. Poškozené se mysli ty co jsou poškozené mechanicky a víčko silně znečištěné a poškozené zevnitř víčka.Děkují za odběry.

Pane Mariane našel jste ten odkaz na guláš? Už jsem vám ho poslala dvakrat a nejsem si moc jistá zda-li jste ho našel. Jeto guláš z klížky a k tomu žemláky.

@@Milada33 nie nenašiel Miladka

Dobrý den,voda šahá do třičtvrtě sklenice.

Hodně dlouho.

obadva dny ma 100 stupňů

A pokud nechcete mít maso hodně měkké a rozpadající se tak doporučují první den maso zavařit na 100 stupňů a od bodu varu plamen stáhnout na slabší a vaříme 2 hodiny a druhý den na 100 stupňů od bodu varu stáhnout plyn a vařít 1 hodinu.

Aha, tak ja uz mam prvni den zavareno na 95st. Mam digitalni hrnec. Sice kdyz jsem veprovky pak otocila dnem vzhuru na schladnuti, tak mi postrikaly celou kuchyn, ale jak jste se zminovala, tak to nevadi. Alespon se ty skvirky poradne ucpou a zalepi tim vyteklym vyvarem. Tak uvidim jak na tom bude druhe kolo😀dekuji moc za uzasny prispevek. Moc mi pomohl. I my budeme mit letos poprve mňamku.

@@libenalibena4318 Dobrý den, děkují za příspěvek a ať se dílo povede. Dejte pak vědět.

@@libenalibena4318 Zrovna jsem zavařoval a sklenice neotáčím. Dělal jsem to tak, ale ustoupil od toho, je to každého věc. Ale udivuje mě, že to Vám i chalupářce ta voda vytéká při tom obracení, mě to nikdy nedělalo, tak jsem schválně dvě sklenice otočil a nic. Asi to málo utahujete. Obě píšete, že to máte pro chlapy, tak ať si to zaslouží, můžou pro to něco udělat.

Dobrý den omlouvám se za pozdní odepsání. Játru jem ještě nedělala takže opravdu neví jestli se dá zavařit i játra. přejí krásný den.

@@Milada33 No já bych řekla že jo, když koupíme konzervu játra na cibulce tak asi jo..

@@janamatejovska2412 tak to je pravda vyzkoušet to můžete.

Děkují ať se vám dílo povede. Je to moc dobré.

Pokud se neurazite,tak by mně zajímalo jak zavařujete vy. Je mnoho způsobu zavařování, někteří dávají i koření jako je celý pepř,nové koření a bobkový list. To ja nedávám akorád tu sůl a česnek a myslim si,že je to nejkratší postup. Tak proto by mě zajímál váš postup a co dáváte do slenic.Děkují za odpověď.

@@Milada33 Zdravím zavaram jednoducho dám mäso lozičku soli 2 lozice polievkové vody zavriem a varím 1 krát 1h30m. 2 krát 40 minút+ -.atie bublinky neriešim varom sa samé vyparia.A poháre neobraciam menšie riziko že povolí viečko.

@@Milada33 A ešte k tomu potieranie Mäsa sólový podľa mňa zbytočná robota veď keď sa varí v slanej vode ono to prejde všade do mäsa za dobu varenia.Zdravima nech sa dary každý má svoj postup.

Zajímavé Ladiku to opravdu neznám. Ikdyž já už zavařují mnoho let stejným způsobem,tak jak mě to naučil můj řezník,ale nebráním se změnám tak příště vyskouším váš jednoduchý způsob zaujal mě. Děkují za něj.

Také zajímave vidite kolik způsobu existuje a každý má svůj způsob zavařování ja říkáte.Ja se právě bojím toho,že mě nechytí ty víčka ale i tak vyzkouším dám na vaše doporučení.Děkují Milada

Děkují.

Dobrý den, nezlobím se a vysvětlím, ano máte pravdu soli je míň já dělám méně solené protože moje rodina není zvykla hodně solit.Proto já vždycky říkám že vařte podle receptu který je na začátku videa a pokud tam nejsou gramáže tak každý podle sebe.A muhu vám říct,že budu dělat nové video a tentokrát to udělám tak jak to má být.A zavařují 1 hodinu a druhý den další hodinu. A bohužel také zavařují podle rodiny nechtějí maso rozvařené pry stačí ty dvě hodiny. No a co se týče tech okurek tak slibují dám si na to pozor. Děkují za komentář s pozdravem Chalupářka.

@@Milada33 To beru, děkuji. Co člověk, jiná receptura. Opravdu těch 18 gr. na kilo je dostačující. Pokud vám vyhovuje maso tužší, proč ne. U nás se preferuje maso ze skla, které se maže na chleba. Vozím své konzervy do Chorvatska, několik rozdám přátelům, nechlubím se, ale takový úspěch jsem netušil. Do podrobna jsem recept a samotné zavařování vysvětlil. Několik let dělají maso ve skle podle mého. Mějte se dobře a úspěchy při zavařování!!

Paní si to dělala pro sebe a ne pro Vas!

@@evaebievab No, to jste mi to nandala. Já si vždy velice rád poslechnu druhého, v pohledu na moji práci a případně pozměním to, co dělám špatně. Paní chytrá.

Kdekdo umí kritizovat i já bych to dokázala,ale málo kdo uzná občejné vaření tak jak to dělám já. Když chcete kritizovat tak prosím,ale nejdříve ukažte vy co jste dokázal a uvařil rodině. Jeto vaření pro mě a ne pro vás,pokud se vám moje videa nelíbí tak proč mě sledujete? Přestante mě sledovat a budeme mit klid oba. Moje videa jsou pro lidi kteří mají rozum a umí uznat i toto vaření.Proč bych měla sledovat nějakého mistra já mistr nejsem tak ukažu to co vařím já a ne nějak mistr. Všichní vaří podle sebe proto to RU-vid tady je, Dovedete si představit kdyby tady vařily všichni podle mistru jak by to vypadalo.Proč by tady nemohli vařit obyčejní lidé podle sebe, Já nevařím pro vás,tak mě prosím nesledujte.Chalupářka.

Hodně dlouho celý rok.