Jak wybrać dobrą kawę i zaparzyć espresso w ekspresie kolbowym? Krok po kroku zdradzamy tajniki. 

dzięki wielkie! 🙌

Bardzo dziękujemy i lecimy z tą kofeiną!

Brawo miszczu słowa.

Bardzo się cieszymy! A piłeś już kawę @monkocoffee? Miałeś okazję?

@@napedzanikofeina dopiero teraz was znalazłem, wiec będę coś brał pod siebie. Które polecacie?

@@dawiddawido to wspaniała wiadomość! Cieszymy się, że jesteś! 🙌🏻 Jak podasz metodę, którą parzysz kawę, podpowiemy.

@@napedzanikofeina kolba , tylko 54 mm:/ barista pro. I przeważnie podwójne espresso

@@dawiddawido to śmiało możesz celować w blend Pure Power, a jak wolisz coś bardziej owocowego z większą kwasowością, to ładuj Brazylię Carmo! monkocoffee.pl/kawa-ziarnista-monko-pure-power-250-g.html

bardzo dobry plan!

Bo prawdziwa moc w kolbie drzemie 🧖🏻‍♂️

Do wcześniej zmielonej kawy - zwłaszcza tej sklepowej - mamy spore uprzedzenia 🫣 Zgadza się! 👍🏻 Termin palenia jest kluczowy. Szukajcie jej na opakowaniach. Najlepszy termin do jej wypicia - według nas - to maksymalnie 6 miesięcy od daty palenia. Ale UWAGA ‼️ jak już otworzycie paczuchę, zamykajcie szczelnie. Po pierwszym otwarciu najlepiej mielić jak najczęściej, a nie przechowywać tygodniami 🥹

dzięki wielkie!

gorszy niż kawa z marketu!

Z 7g kawy w podwójnym sitku wyjdzie "błoto" :)

Kwestia preferencji. A najlepiej jak sitko ma dziurki średnie, od góry i od dołu 😉

Z kawą jest jak z seksem, każdy lubi trochę inaczej :) Poeksperymentować możesz, w najgorszym wypadku powrócisz do poprzednich ustawień.

Cześć Kawoszu! :) Wygląda na to, że zmieliłeś kawę za drobno. Klikaj młynkiem tak, aby kawa była nieco grubiej zmielona i testuj. W pewnym momencie znajdziesz złoty środek dla Twojego zestawu. Celuj w 25 sekund i około 35 ml naparu. Pamiętaj, by nie zmieniać ilości kawy użytej do poszczególnych prób. Daj nam znać jak Ci poszło! Kawa z Tobą! 🙌🏻☕😎

No to podzielę się moimi doświadczeniami, prób było wiele różne gramatury i różne wyniki ale udało się przy 15g uzyskać 21 sek. i uzysk 39g, następnie przy 16g -> 31s -> 36g. Jeszcze trochę i będzie git 💪

Dobre testy@@Artys1983 ! Pamiętaj, aby testować stopień mielenie przy tej samej gramaturze. Jeżeli optymalną gramaturą w Twoim portafiltrze jest 15 g, to zmiel kawę drobniej trzymając się 15 g. Wydłużysz tym samym czas ekstrakcji espresso do 25 sekund z lekko niższym uzyskiem. Powodzenia! 🔥🙌🏻

Rocket Appartamento - do kupienia u nas w sklepie: monkocoffee.pl/ekspres-do-kawy-rocket-espresso-appartamento-black-copper-model-po-ekspozycyjny.html?query_id=1

W takim razie musimy coś zaradzić na ten nieszczęsny młynek co regulować się nie chce. Mamy na to wiele rozwiązań ;) Napisz jak parzysz, czym parzysz i podpowiemy jak sprawić by kawa była smaczna :)

Wybacz, że tak późno odpowiadamy, ale zaszyliśmy się na chwilkę w lesie w górach. Cop do młynków to oczywiście, że będą odcinki! Nowy rok będzie obfitował w regularne treści. Jeśli chodzi o przedział cenowy do 500 zł w kategorii młynków automatycznych, to może być ciężko. Niestety młynek to sprzęt, na którym bardzo wyraźnie widać różnicę w jakości pracy i mielenia w stosunku do ceny. Może udało by się dozbierać jeszcze odrobinę złotówek i wtedy rozważyć nowy: monkocoffee.pl/mlynek-do-kawy-jura-p-a-g.html?query_id=1 Ewentualnie można szukać sprzętu z drugiej ręki. U nas bywają poekspozycyjne sprzęty, które po nakręceniu filmów trafiają na stronę monkocoffee.pl w obniżonych cenach.

@@napedzanikofeina już wiem że 500zl będzie ciężko. A w przedziale 1000-1500? Poleci Pan coś sensownego?

@@Metasek poza wspomnianą wcześniej Jurą PAG można jeszcze rozważać model Baratza Encore ESP (ok. 900 zł) oraz Fellow Opus (ok. 1200 zł).

No mówię. Wszystko gra! 😆❤️⚖️☕️

Dokładnie tak! Dzięki za komentarz 🙌🏻

Hejo! Fajnie, że piszesz. Zwróć uwagę na dwie rzeczy. Ilość kawy w portafiltrze oraz stopień mielenia kawy. Z dużą dozą pewności możemy stwierdzić, że używasz za małej dozy kawy. Nie podałeś modelu ekspresu, abyśmy mogli stwierdzić jakich kolb używasz. Zacznij od nasypania kawy do porta filtra kolby z lekkim nadmiarem (minimalny kopczyk). Następnie równo i delikatnie ubij kawę tamperem. Najlepiej jakbyś zważył ilość gramów użytej do parzenia kawy. Wszystkie próby przeprowadzaj na tej samej gramaturze. Startuj z parzeniem. Jeżeli woda z trudem przepływa przez kawę, zmiel grubiej i próbuj dalej. Jeżeli woda przepływa szybko przez kawę, wówczas ziarno jest zmielone za grubo (w tym przypadku będziesz miał w kolbie wodę i kawowe "błoto"). Rób testy i nie zapomnij nam dać znać jak poszło. Powodzenia! 🔥☕️🙌🏻

@@napedzanikofeina Nasypałem więcej i faktycznie woda już nie stoi ale błoto pozostaje, więc chyba czas zacząć się bawić grubością ziarna, a no i kupić normlany tamper, bo to plastikowe coś to profanacja ;)

@@napedzanikofeina A i jeszcze jedna drobna uwaga, na waszym sklepie strona średnio działa (być może, że ten problem występuje tylko u mnie ale nie wiem) mianowicie nie można przewijać zawartości góra-dół, przez co przeglądanie sklepu jeśli się nie wie co się dokładnie chce bywa uciążliwe, z fartem mordeczki

@@dunkelbizon solidnym tamperem zdecydowanie przyjemniej się pracuje ;) Testuj mielenie 🙌🏻

@@dunkelbizon dzięki za info. Nie wyłapaliśmy błędów na stronie. Podpowiedz na czym przeglądasz stronę + system operacyjny.

Nie będziemy się wiesz… Sprzeczać, szarpać ☺️ Działaj tak, aby parzenie kawy sprawiało Ci radość. No i pysznej kawusi życzymy of kors 🙌🏻

Trzeba uważać na konsumpcję w pobliżu sprzętów wrażliwych na wilgoć, bo nie ponosimy odpowiedzialności za zaplute laptopy :)

Niech zatem moc będzie z Tobą a radość picia kawy niech żyje w Tobie na wieki! 😃

…bo takie szybkie 😄

No to się dogadamy! :D Pozdrawiamy!

Łukasz, skąd u Ciebie tyle kwasu? 😉 I nie chodzi nam wcale o kwasowość w kawie - to tak dla jasności, żebyś czegoś źle nie zinterpretował, tak jak w przypadku tego filmu.

Wyraźnie zaznaczamy w nim, że kawa mielona z marketu, zmielona jest ZA GRUBO, przez co ekstrakcja espresso przebiega szybko. Kawa jest wodnista i nieodparzona. Abstrahując od jakości surowca, to kwestia mielenia ziaren jest tutaj kluczowa. Zaryzykuj kiedyś, kup kawę monko. i porównaj sobie oba napary. P.S. ta „pianka” fachowo nazywa się kremą.